Pilzsuppe ist ein köstliches und beliebtes Gericht, das in vielen Varianten erhältlich ist. Während der Stillzeit kann die Ernährung der Mutter jedoch das Wohlbefinden des Babys beeinträchtigen und Allergien, erhöhte Gasproduktion, Verstopfung oder Koliken hervorrufen.

Stillende Frauen sind gezwungen, die Ernährung sorgfältig zu überwachen, um ihren Babys keinen Schaden zuzufügen, und selbst vertraute Lebensmittel verursachen bei Müttern häufig Zweifel.

Kann dieses Produkt für eine stillende Mutter sein?

Experten sind sich nicht einig, ob es möglich ist, während der Stillzeit Pilzgerichte zu essen. Dieses Problem ist umstritten. Viele Ärzte empfehlen, Pilze während der gesamten Stillzeit zu meiden. Allerdings sind nicht alle Ärzte so kategorisch. Wenn Sie einfache Regeln befolgen, können Sie Ihre Ernährung mit Pilzgerichten sicher abwechseln. Suppe ist eines der sichersten Gerichte dieser Art.

Ab welchem ​​Monat?

Pilze sind schwere Nahrung, und der Körper des Neugeborenen verfügt nicht über genügend Verdauungsenzyme, um die Verdauung seiner Bestandteile zu unterstützen. Daher ist es für Mutter ratsam, Pilzsuppe zum ersten Mal zu probieren, nicht früher als das Baby sechs Monate alt ist..

Vorteil

Pilze sind sehr reich an Vitaminen, Aminosäuren und anderen nützlichen Substanzen. Zum Beispiel enthalten Champignons eine große Menge an:

  • Magnesium;
  • Kalium;
  • Phosphor;
  • Jod;
  • Chrom;
  • Molybdän;
  • Kobalt;
  • Vitamine B1, B2, B5, B6, B9, C und PP.

Darüber hinaus enthalten Pilze ein starkes Antioxidans, Melanin mit immunmodulatorischen Eigenschaften, Beta-Glucane und Chitin, das Schwermetalle und Toxine absorbiert und aus dem Körper entfernt..

Pilze sind nützlich, weil:

  1. Verbessert die Blutbildung, das Verdauungssystem und die Leberfunktion.
  2. Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel im Körper.
  3. Stärkung der Immunität.
  4. Verbessert den Schlaf und wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus.
  5. Reduzieren Sie das Krebsrisiko.

Kann es in der Ernährung des Kindes sein?

Kinderärzte empfehlen, Pilzgerichte erst im Alter von mindestens drei Jahren zu essen. Und es ist besser, die Bekanntschaft mit Pilzen vollständig auf das Schulalter zu verschieben. Der Körper eines kleinen Kindes kann solch schweres Essen nicht verdauen, daher ist es äußerst vorsichtig, wenn man Pilzsuppe anbietet.

Wichtig! Sie können Kindern Pilzsuppe nicht mehr als einmal alle zwei bis drei Wochen geben..

Es ist ratsam, Pilze zu verwenden, die auf speziellen Farmen gezüchtet und nicht im Wald gesammelt wurden. Die beste Option wäre, eine Gemüsepüreesuppe auf der Basis von Pilzbrühe zuzubereiten. Die Brühe aus den Pilzen muss mit Wasser verdünnt werden, um ihre Assimilation zu erleichtern. Aus dem gleichen Grund wird empfohlen, der Suppe saure Sahne oder Sahne hinzuzufügen..

Könnte es in der Ernährung eines Kindes sein? “/> Nachdem ein Kind zum ersten Mal Pilzsuppe probiert hat, müssen Sie die Reaktion des Körpers sorgfältig überwachen. Bei Pilzen besteht die Hauptgefahr nicht in Allergien, sondern in der Möglichkeit einer Vergiftung. Es ist notwendig, das Wohlbefinden des Babys innerhalb von drei Tagen zu überwachen.

Wenn es dem Kind gut geht, kann gelegentlich Pilzsuppe in das Menü aufgenommen werden. Pilze sind nützlich für Kinder, da sie enthalten:

  • Kalium, notwendig für das stabile Funktionieren des Herzmuskels;
  • Kalzium, das für die Bildung von Knochen und Zähnen wichtig ist;
  • Phosphor, der sich günstig auf die Entwicklung der Gehirnaktivität auswirkt.

Trotz der vielen nützlichen Eigenschaften und des angenehmen Geschmacks sind Pilze schwer verdaulich und ein ziemlich gefährliches Produkt. Die wichtigsten unangenehmen Folgen des Verzehrs von Pilzen sind:

  1. Vergiftung;
  2. allergische Reaktionen;
  3. Durchfall;
  4. Aufblähen bei Mutter und Kind.

Darüber hinaus nehmen Pilze wie ein Schwamm schädliche Substanzen aus dem Boden und der Umwelt auf. Zu diesen Substanzen gehören Toxine und Verbindungen von Schwermetallen, die für Erwachsene und insbesondere für Kinder gefährlich sind..

Referenz! Pilze beeinträchtigen die Funktion der Nieren und der Gallenblase. Bei Problemen mit ihnen ist es daher besser, den Verzehr von Pilzen zu verweigern.

Anwendung bei Hepatitis B.

Eine stillende Mutter sollte Pilze für ihre Suppe sorgfältig auswählen. Am besten halten Sie bei Champignons und Austernpilzen, die auf speziellen Farmen angebaut werden. Es wird nicht empfohlen, Waldpilze zu verwenden, da es sehr schwierig ist zu kontrollieren, unter welchen Bedingungen und unter welchen Umweltbedingungen sie gewachsen sind.

Wenn jedoch Vertrauen in ihre Herkunft und vollständige Sicherheit besteht, können Sie Pfifferlinge, Steinpilze und Steinpilze nehmen. Bevor Sie die Suppe zubereiten, kochen Sie die Pilze zweimal in Salzwasser und wechseln Sie dann das Wasser. Dadurch werden die Pilze von den meisten schädlichen Bestandteilen befreit..

Es ist besser für Mama, die Suppe morgens zum ersten Mal zu probieren, und das Essen kostet nicht mehr als 100 ml Brühe. Nach dem Stillen müssen Sie das Wohlbefinden des Babys sorgfältig überwachen. Wenn innerhalb von zwei Tagen Anzeichen einer Allergie (Hautausschlag, Rötung), Stuhlprobleme oder Vergiftungssymptome (Übelkeit, Erbrechen, Schwäche, Fieber) auftreten, sollten Sie sofort einen Arzt konsultieren.

Auch wenn das Kind keine negative Reaktion des Körpers hat, ist es ratsam, die Suppe nicht zu oft zu konsumieren und die Portion nicht zu erhöhen.

Was zu ersetzen?

Wenn eine Frau nicht bereit ist, Risiken einzugehen, oder das Kind nach dem Verzehr von Pilzsuppe Probleme hat, können Sie diese durch andere schmackhafte und gesunde Gerichte ersetzen. Zuallererst sind dies Fleischbrühen. Sie sind kalorienreich und proteinreich, werden aber leichter und schneller aufgenommen als Pilze und verursachen keine Beschwerden für Mutter und Kind.

Gemüsesuppen sind ebenfalls nützlich, da sie viele Vitamine enthalten. Milchbrei ist ein herzhaftes und kalziumreiches Lebensmittel, aber Milch muss von hoher Qualität sein und darf nicht überbeansprucht werden. Außerdem muss eine stillende Mutter Folgendes in die Ernährung einbeziehen:

  • Fisch;
  • Obst;
  • gekochte Hühnereier;
  • Milchprodukte.

Pilze sind ein gesundes und schmackhaftes Produkt, aber es ist unmöglich, genau vorherzusagen, wie der Körper eines Kindes auf sie reagieren wird. Mit Vorsicht kann sich eine stillende Mutter jedoch gelegentlich verwöhnen lassen. Suppe ist der sicherste Weg, um Pilze auf die Speisekarte zu setzen. Wenn Sie sich für ein Qualitätsprodukt entscheiden und das Augenmaß nicht vergessen, können Sie das Risiko von Nebenwirkungen auf ein Minimum reduzieren..

Welche Suppen sind für stillende Mütter erlaubt??

Es gibt nicht weniger Spekulationen über die Ernährung einer Frau über GW als kompetente Beratung. Welche Suppen für die Pflege akzeptabel und welche nicht akzeptabel sind, werden wir im Folgenden ausführlich beschreiben.

Warum Suppen während der Stillzeit nützlich sind?

Der erste Gang kann eine autarke Mahlzeit sein, obwohl viele junge Mütter die Suppe auslassen. Der Grund dafür ist der Wunsch, nach der Geburt zusätzliche Pfunde zu verlieren. Ernährungswissenschaftler schreiben, dass erste Gänge eine zweifelhafte Wahl sind: Magensaft wird physiologisch nicht für flüssige Lebensmittel hergestellt, er wird nicht effizient verdaut.

Aber beeilen Sie sich nicht, drastische Maßnahmen zu ergreifen. Die meisten Experten neigen dazu zu glauben, dass Sie Suppen nicht ablehnen sollten, wenn Sie daran gewöhnt sind. Eine andere Frage ist ihr Zustand, Konsistenz. Das Verdauungssystem wird von dicken, pürierten Gerichten besser aufgenommen. Suppen für stillende junge Mütter können auf der Speisekarte bleiben, vorausgesetzt, sie enthalten wenig Gluten und Gluten (der Verdauungstrakt des Babys ist noch nicht in der Lage, mit ihnen umzugehen)..

Eine Frau sollte keine Mahlzeiten unter Einbeziehung von Lebensmitteln zu sich nehmen, die zu einer erhöhten Gasproduktion während des GW führen. Dies ist mit der Entwicklung von Koliken beim Baby behaftet. Geben Sie deshalb zum ersten Mal die Bohnensuppe auf, essen Sie Linseneintopf mit Einschränkung..

Wichtig! Pilzsuppe ist inakzeptabel, was eine stillende Mutter nicht für die gesamte GV-Periode essen sollte. Selbst harmlose Champignons können die Verdauung des Babys theoretisch negativ beeinflussen, sodass Sie kein Risiko eingehen können.

Suppen sind im ersten Laktationsmonat erlaubt

Flüssige Brühen, nicht so wünschenswert in der täglichen Ernährung, aber nützlich für eine Frau in den ersten Wochen nach der Geburt. Es ist nicht notwendig, dass eine stillende Mutter jeden Tag mit Hühnerbrühe beginnt, aber der erste Gang sollte auf dem Menü nach der Geburt stehen..

Ernährungswissenschaftler schlagen folgendes Schema vor:

  1. 1. Woche. Die Brühe, die einer Frau angeboten wird, sollte sehr flüssig sein, mit einem Minimum an Zutaten. Trinken Sie es nach und nach als heißes Getränk. Die festen Bestandteile der Schale können intakt bleiben: Brühe abseihen, nur Flüssigkeit trinken.
  2. 2. Woche. Das Rezept kann Kartoffeln, Zucchini, Dill, Spinat, frische Petersilie enthalten. Zwiebeln, Blumenkohl sind ebenfalls akzeptabel. Sie filtern die Brühe nicht, Sie essen alles auf dem Teller. Mit Karotten gekochte Brühe in der zweiten Woche nach der Geburt ist unerwünscht. Geben Sie sie am Ende des ersten Monats einer neuen Diät ein.

Viele kochen erste Gänge auf Hühnerfleischbasis, aber es ist richtiger, mit Rindfleisch zu beginnen. Etwa eine Woche lang ist es besser, Brühen ausschließlich auf Rindfleisch zu kochen und dann Truthahn und Kaninchen vorsichtig einzuführen. Nach ihnen kommt die Wendung des Huhns als Basis der Brühe..

Zu Beginn des Futters können Sie Getreidesuppen zubereiten. Versuchen Sie, die Schüssel nicht mehrkomponentig zu machen, 3-5 Komponenten sind ausreichend.

Die Ernährung einer jungen Mutter ist kein dürftiges Menü, sondern ein durchdachtes System, das besser einige Tage im Voraus zu malen ist.

Rinderbrühe Suppe mit Buchweizen

Rindfleischsuppe kann ab den ersten Tagen nach der Geburt gekocht werden. Wenn Sie mit Ihrem Baby aus dem Krankenhaus zurückkehren, bitten Sie Ihre Lieben, ein Gericht mit Rinderbrühe zu kochen. Das Mittagessen gibt ein Sättigungsgefühl, nährt, ist gut verträglich, gibt Kraft.

  • 2-2,3 Liter frische Rinderbrühe;
  • 0,8 Tassen Buchweizen;
  • 1 mittlere Zwiebel;
  • 3 mittelgroße Kartoffeln;
  • Grüns.

Gemüse muss geschält, fein genug geschnitten und in Rinderbrühe gegossen werden. Gießen Sie dort gewaschenen oder fermentierten Buchweizen. 15-20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Das Gericht vor dem Servieren mit Kräutern würzen. Das Rezept ist nützlich für Mütter in der Zeit nach der Geburt, seine Zusammensetzung hilft, anämische Manifestationen zu überwinden, fördert eine schnelle Genesung..

Gemüsepüreesuppe mit Fleischbrühe

  • 2-2,3 Liter Fleischbrühe (Truthahn, Kaninchen, Kalbfleisch);
  • 270 g Spinat;
  • 270 g Sauerampfer;
  • eine halbe große Zwiebel;
  • 1 mittlere Karotte;
  • 1 Löffel fettarme Sauerrahm (aber nicht fettfrei).

Die Brühe separat kochen, unbedingt abseihen. Während des Kochens in einem anderen Topf Spinat, Sauerampfer, Zwiebel und Karotten bereit machen und vorher fein hacken. Wenn Sie fertig sind, mahlen Sie das gekochte Gemüse in einem Mörser oder Mixer und geben Sie es in die fertige Brühe. Sie können das Gericht mit saurer Sahne füllen (nach Geschmack).

Diese dicke Gemüsesuppe enthält die Produkte, die für eine angereicherte, qualitativ hochwertige Ernährung erforderlich sind, die eine Mutter während der Rehabilitation nach der Geburt benötigt..

Regeln für die Verwendung von Suppen während des Stillens

Einige Mütter sind von den vielen Einschränkungen, die mit ersten Kursen in der Ernährung verbunden sind, eingeschüchtert. Aber sie sind alle lakonisch und klar, es bleibt nur, sich an sie zu erinnern. Wenn andere Haushaltsmitglieder zusammen mit der stillenden Mutter auf solche Lebensmittel umsteigen, kommt dies nur ihnen zugute..

Die Regeln beschränken sich auf Folgendes:

  1. Essen Sie die ersten Gänge nur warm. Sie erwärmen die Magenwände und erhöhen so die Produktion von Magensaft. Wenn das Essen heiß ist, reizt es den Verdauungstrakt und die kalte Suppe ist nicht lecker genug..
  2. Wenn Sie früher Gemüse gebraten oder gebraten haben, bevor Sie es in die Suppe geworfen haben, müssen Sie jetzt darauf verzichten. Suppen für stillende Mütter im ersten Monat nach der Geburt sollten überhaupt keine Karotten enthalten, ohne die eine große Anzahl von Menschen den ersten Gang nicht repräsentieren kann. Wenn Sie nicht auf das Vorkochen von Gemüse verzichten möchten, können Sie es ein wenig in Wasser schmoren..
  3. Die Suppe für eine stillende Mutter im ersten Monat aus Hühnchen sollte in der zweiten oder vierten Woche dieses Zeitraums sein. Überwachen Sie die Reaktionen Ihres Kindes nach dem Gebrauch.
  4. Wählen Sie sorgfältig die für das Gericht erforderlichen Produkte aus - kaufen Sie gekühltes Fleisch, nicht gefroren. Nehmen Sie Gemüse idealerweise aus Ihrem Garten oder zumindest aus der Gegend, in der Sie leben. Exoten sowie Gemüse, das lange transportiert und gelagert wurde, sollten weggeworfen werden..
  5. Vergessen Sie beim Kochen von Fleisch nicht, die erste Brühe abtropfen zu lassen (ungefähr 7 Minuten nach dem Kochen). Unerwünschte Zutaten und überschüssiges Fett verschwinden. Wenn es sich um ein Huhn handelt, hilft der erste Abfluss, Hormone und Antibiotika, die leider im im Laden gekauften Geflügel enthalten sind, zumindest teilweise zu entfernen..
  6. Viele Rezepte für stillende Suppen enthalten Eier. Sie können sie zu fertiger Suppe hinzufügen (wenn das Baby allergisch gegen Hühnereier ist, gibt es einen guten Ersatz - Wachtel).
  7. Püreesuppe ist die am meisten bevorzugte Form des ersten Ganges für junge Mütter. Aber nicht alle Vertreter dieser Kategorie sind erlaubt - aus dem Stillen muss die Pilzsuppe, wie bereits erwähnt, aufgegeben werden.
  8. Fadennudeln sind eine gute Zutat für Suppen, aufgrund dieses Produkts wird das Gericht zufriedenstellend.

Wichtig! Wenn die Suppe ein Dressing benötigt, kann es sich nur um Sauerrahm oder Naturjoghurt handeln. Mayonnaise sollte nicht einmal in kleinen Mengen verwendet werden..

Immer wenn einer Suppe eine neue Zutat hinzugefügt wird, ist es wichtig, die Reaktion der Krümel zu überwachen. Wenn das Kind an Koliken leidet, schaltet die Mutter sofort die Analyse ein: Was war ihr verboten zu essen, was war neu in ihrer Ernährung.

Einschränkungen bei der Herstellung von Suppen für stillende Mütter

Dies wirft die Frage auf - was ist nicht erlaubt? Welche Lebensmittel sind verboten? Es ist notwendig, Folgendes vollständig auszuschließen:

  1. Rüben - es besteht die Gefahr, dass eine Fülle von Ballaststoffen bei einem Säugling Durchfall hervorruft. Die burgunderrote Farbe der Wurzel ist ein klares Allergen.
  2. Kohl - bis das Kind die Brust der Mutter aufgab. Die Krümel können mit solch groben Ballaststoffen des Verdauungstrakts nicht umgehen, die Suppe wird beim Baby Koliken hervorrufen, daher sollten Kohlsuppen aufgegeben werden.
  3. Hülsenfrüchte - sind mit einer erhöhten Gasbildung behaftet, daher sind Linsen, Bohnen, Bohnen und Erbsen für die Dauer von GW von der Ernährung ausgeschlossen.
  4. Zwiebeln und Knoblauch - es ist besser, den ersten Monat ohne sie zu beginnen. Sie können der Brühe langsam Zwiebeln hinzufügen, aber in den ersten Wochen wird die Suppe gefiltert, sodass die Zutat nicht gefährlich ist. Weiterhin sind Zwiebeln bereits in der Nahrung erlaubt, Knoblauch ist unerwünscht. Sie verändern oft den Geschmack von Milch, es besteht die Gefahr, dass das Baby die Brust verlässt.
  5. Nebenprodukte. Die Zutaten sind zu fett und zu schwer für ein Baby.

Kwas okroshka für stillende Mütter ist ein verbotenes Essen. Die im Kwas enthaltene Hefe provoziert die Fermentation im Verdauungstrakt des Kindes. Rettich und frische Gurke in diesem Gericht sind während der Fütterung unerwünscht..

Suppen mit Fleischbrühe

Nicht jedes Fleisch ist für die Fütterung einer stillenden Frau geeignet. Schweinefleisch ist der unerwünschteste Typ. Rindfleisch ist nicht so fett, Kalbfleisch ist ideal. Die Türkei gilt als das diätetischste Fleisch, denn Truthahnsuppen müssen auf jeden Fall einen Platz in der Ernährung einer jungen Mutter finden.

Kaninchen auf der Liste der bevorzugten Lebensmittel, das Fleisch ist hypoallergen und kalorienarm. Von Hühnerfleisch kommt man nicht weg, die Hauptsache ist, Suppen nicht an den Beinen, sondern an der Brust zu kochen. Wenn Ihr Kind allergisch auf Hühnchen reagiert, suchen Sie nach einer Alternative.

Putenfiletknödelsuppe

  • 2,3 Liter Wasser;
  • 280-320 g Putenfilet;
  • 2 kleine Kartoffeln;
  • 0,5 Karotten;
  • 0,5 Zwiebeln;
  • 1 Ei (Huhn / Wachtel);
  • zwei Drittel eines Glases Mehl;
  • 8 Esslöffel Milch, nicht sehr fett;
  • Salz-.

Nachdem die erste Brühe abgelassen wurde, kochen Sie den Vogel noch eine halbe Stunde. Schneiden Sie die Kartoffeln in mittelgroße Würfel. Wenn Sie eine Karotte nehmen (in den ersten Wochen nach der Geburt sollte sie weggeworfen werden), reiben Sie sie. Werfen Sie das Gemüse in einen Topf, legen Sie die Zwiebel in die Brühe, ohne zu hacken. Die Zutaten 12-14 Minuten kochen lassen.

Teig: In einem praktischen Behälter das Ei mit Mehl, Milch und Salz umrühren. Es sollte von mittlerer Dichte sein, lassen Sie es mit einem Löffel aufnehmen. Bilden Sie ordentliche kleine Knödel und schicken Sie sie ins Wasser. 5 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit quellen die Knödel auf und schwimmen. Das Gericht ist köstlich, herzhaft und nahrhaft.

Rindfleischsauerampfer-Suppe

  • 2,3 Liter Wasser;
  • 250-280 g Rindfleisch;
  • 3-4 Kartoffeln;
  • 200-280 g Sauerampfer (vorzugsweise frisch);
  • 2-3 Eier (Huhn / Wachtel);
  • etwas Salz;
  • nicht zu fett saure Sahne.

Kochen Sie die Rinderbrühe, wenn das Fleisch am Knochen ist, dauert das Garen in der Zeit etwa eineinhalb Stunden. Legen Sie die in Streifen oder Würfel geschnittenen Kartoffeln in die fertige Brühe. Nehmen Sie das gekochte Fleisch heraus, rasieren Sie es fein und geben Sie es zurück in die Suppe. Nach 18-20 Minuten den gehackten Sauerampfer in einen Topf geben. Wenn die Suppe kocht, ein gut geschlagenes Ei einfüllen, umrühren und 3-4 Minuten kochen lassen. Das Portionsgericht mit einem Löffel Sauerrahm würzen.

Sauerampfer ist die nützlichste Zutat, viele sind es gewohnt, häufiger Brennnesselgerichte zu essen, aber für eine stillende Mutter ist die Option der Sauerampfer-Suppe besser geeignet.

Hühnersuppe mit Fleischbällchen

  • 2,3 Liter Wasser;
  • 250-350 g gehacktes Huhn (aus der Brust);
  • 3 Kartoffeln;
  • eine halbe große Karotte;
  • 80 g Reis;
  • 1 Huhn / Wachtelei;
  • Salz-.

Den Reis im Voraus ca. 8 Minuten kochen. Bilden Sie kleine Fleischbällchen, salzen Sie sie leicht. Fleischbällchen, gehacktes Gemüse werden in die Flüssigkeit geworfen, in der das Getreide gekocht wird. Kochen Sie die Suppe etwa eine Viertelstunde lang.

Zarte Kaninchenpüreesuppe

  • 2,3 Liter Wasser;
  • 260 g Kaninchenfleisch;
  • 1,3 EL. l. Mehl (mit einer Rutsche);
  • ein halbes Glas Sahne;
  • 1 Löffel Butter;
  • 3 Löffel Sonnenblume.

Nachdem Sie die Brühe auf dem Kaninchen gekocht haben, schälen Sie das Fleisch ab und legen Sie es auf einen separaten Teller. 5 Esslöffel der vorbereiteten Brühe zum abgetrennten Fleisch geben, mischen. Mehl mit Pflanzenöl mischen und in einer Pfanne etwas erhitzen (nicht lange, eine Minute). Dann mischen Sie das Mehl mit 3 Esslöffel heißer Brühe auf dem Fleisch. Die Mischung in einem Topf bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde kochen.

Sie erhalten eine Sauce, zu der Sie Fleisch hinzufügen müssen, gut mischen. Das Gericht ist mit Butter gekleidet. Eigelb wird mit Sahne kombiniert, geschlagen und auch zu pürierter Suppe hinzugefügt. Es bleibt, um es zum Kochen zu halten. Wenn Sie möchten, können Sie den Geschmack Ihres Essens verbessern, indem Sie Brotcroutons hinzufügen..

Hähnchen-Zucchini-Suppe mit Fenchel

  • 2,1-2,3 Liter Wasser;
  • 1 kleine Hühnerbrust;
  • 2-3 st. l. nicht sehr fettige saure Sahne;
  • 1 mittlere Zucchini;
  • ein paar frische Fenchelwurzeln;
  • Petersilie.

Hühnerbrühe wie gewohnt kochen. Nehmen Sie die fertige Brust heraus und schneiden Sie sie in Stücke. Fein gehackte Zucchini, Fenchel mit saurer Sahne in einer Pfanne dünsten. Das vorbereitete Gemüse mit Hühnerbrühe in den Topf geben und 8-12 Minuten kochen lassen. Gehackte Petersilie nur eine Minute vor dem Kochen in den Topf geben.

Truthahnsuppe in einem Slow Cooker

  • 2-2,3 Liter Wasser;
  • 280 g Truthahn;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Karotte;
  • 2 Kartoffeln;
  • 3 EL. l. Rundkornreis;
  • 1 EL. l. Olivenöl;
  • Salz und Dill.

Karotten und Zwiebeln hacken, Truthahn fein hacken, Kartoffeln in Streifen schneiden. Geben Sie ein paar Tropfen Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und legen Sie das Gemüse dort hin. Sie können im Bratmodus 5-8 Minuten lang gekocht werden, dann den Truthahn zum Gemüse geben und erneut 8 Minuten lang braten. Wenn Sie Angst vor dem Braten haben, schmoren Sie die Zutaten einfach im Voraus. Fertiggemüse und Pute sind bereits in der Schüssel, jetzt sollten Sie dort Kartoffeln hinzufügen, alles mischen. Dann wird der Multikocher für 1 Stunde auf die Option "Löschen" gestellt. Reis und Wasser in die Schüssel geben. Grüns sollten in Portionen zu zubereiteten Speisen zerbröckelt werden.

Fischsuppen

Fisch für HS ist ein wertvolles und nahrhaftes Produkt. Versuchen Sie, frischen, fettarmen Fisch zum Kochen zu verwenden. Suppe aus Fischkonserven mit Stillen ist verboten, da die Zusammensetzung der Konserven selbst für diesen Zeitraum nicht geeignet ist. Es gibt schönere und sicherere Alternativen..

Fischsuppe mit Gemüse und Gerste

  • 2,1-2,3 Liter Wasser;
  • 250 g Fisch (sowohl Seehecht als auch Pollock sind geeignet);
  • 3-4 Kartoffeln;
  • 30-60 g Perlgerste (je nachdem, was Sie bevorzugen);
  • 1 EL. l. Pflanzenöl;
  • Grüns.

Bereiten Sie die Fischbrühe vor, ohne die erste Pflaume zu vergessen. Bei Bedarf die Brühe abseihen. Kartoffeln in die Brühe geben und 9-12 Minuten kochen lassen. Gießen Sie das Müsli ein und kochen Sie es erneut 10 Minuten lang (vergessen Sie nicht, dass das Müsli bereits eingeweicht ist). Fischfilets ins Wasser geben, Öl in die Pfanne geben, leicht gekocht abkühlen lassen. Jetzt sollte es mit einem Mixer geschlagen werden. Zum Zeitpunkt des Servierens Gemüse auf den Teller geben.

Käsesuppe mit rosa Lachs

  • 180 g rosa Lachsfilet;
  • 2,3 Liter Wasser;
  • 1 Karotte;
  • 2-3 Kartoffeln;
  • 1 mittelgroße Paprika (gelb);
  • 1 Schmelzkäse;
  • Dill.

Kochen Sie die Fischbrühe wie gewohnt, hacken Sie die Kartoffeln in Würfel und Karotten in Scheiben und geben Sie alles für zehn Minuten in die Brühe. Die Fischfilets in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Den Schmelzkäse dort auflösen, vor dem Servieren die Kräuter hinzufügen. Käsesuppe sollte nicht im ersten postpartalen Monat nach dem Essen eingeführt werden. Achten Sie darauf, die Reaktion des Kindes zu überwachen (wie bei jeder Fischsuppe)..

Fischsuppe mit Seetang

  • 2,5 Liter Wasser;
  • 310 g Pollock;
  • 3-4 Kartoffeln;
  • 1 Karotte;
  • 180 g gefrorener Seetang;
  • 0,5 Zwiebeln;
  • 1 Wachtelei.

Kochen Sie die Fischbrühe (der erste Abfluss ist erforderlich). Nachdem Sie Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln hinzugefügt haben, kochen Sie eine solche Zusammensetzung für weitere 12 Minuten. Geben Sie das Ei und die Algen auf einmal ein und kochen Sie sie für weitere 10-12 Minuten.

Gemüsesuppen

Fans der vegetarischen Küche können nicht auf magere Suppen verzichten. Sie können sich damit verwöhnen lassen, aber die üblichen Zutaten gegen solche austauschen, die für Babys sicherer sind - zum Beispiel Kohl für Brokkoli..

Magere Suppe mit Kartoffeln und Brokkoli

  • 1,8 Liter Wasser;
  • 3-4 Kartoffeln;
  • 350 g Brokkoli;
  • eine halbe Karotte;
  • 1 Tomate (optional, wenn das Kind gut vertragen wird);
  • Grüns.

Fügen Sie Kartoffeln, in Streifen geschnitten, zu gekochtem Salzwasser hinzu. Die Kartoffeln ca. 10 Minuten kochen lassen. Schneiden Sie die Karotten in Kreise, teilen Sie den Brokkoli der Einfachheit halber in Wurzeln und kochen Sie die neuen Zutaten für weitere 8 Minuten.

Als nächstes müssen Sie die Tomate hacken, ins Wasser geben und 5-7 Minuten kochen lassen. Wenn das Gericht fertig ist, fügen Sie Kräuter hinzu. Wenn Sie Angst vor einer allergischen Reaktion bei einem Kind haben, können Tomaten und Karotten ausgeschlossen werden.

Spinatsuppe

  • 2,3 Liter Wasser;
  • 340 g frischer oder gefrorener Spinat;
  • 1 kleine Karotte;
  • 3 Kartoffeln;
  • 1 Wachtelei (reguläres ist auch möglich);
  • kleiner Würfel Butter;
  • Dill.

Den Spinat auf eine für Sie geeignete Weise hacken und 5 Minuten in mit Butter gemischtem Wasser schmoren. In einem separaten Behälter Karotten und fein gehackte Kartoffeln schmoren (die Zutaten müssen weich sein). Das Wasser zum Kochen bringen, salzen, alle fertigen Zutaten hinzufügen. Das Ei schlagen, in einem dünnen Strahl in die Schüssel geben. Vergessen Sie beim Servieren nicht, eine Prise Pimentdill auf Ihren Teller zu geben.

Getreidesuppen

Ein Müslischale ist eine hervorragende Energieversorgung, die eine junge Mutter braucht. Getreide gilt als guter Vertreter komplexer Kohlenhydrate, sie sättigen sich, lange Zeit hat ein Mensch keinen Hunger mehr. Für eine stillende Mutter ist Buchweizen (Sie können erste Gänge mit gekochtem Buchweizenbrei kochen), Gerste und Reis die beste Wahl. Der nahrhafteste Vertreter dieser Sammlung ist Buchweizen (reich an Eisen, und in der Zeit nach der Geburt leiden viele Frauen an Anämie)..

Reis ist auch nützlich, aber aufgrund seiner bestimmten Eigenschaften ist es oft nicht notwendig, ihn in die Ernährung aufzunehmen - er verursacht Verstopfung sowohl bei der Frau als auch beim Baby. Perlgerste wird oft zu Unrecht ganz unten auf der Liste der Präferenzen aufgeführt. Tatsächlich handelt es sich um ein antibakterielles Produkt, das auch Lysin enthält, das die Kollagenproduktion stimuliert.

Suppe mit Reis und Gemüse

  • 1,5-2 Liter Wasser;
  • 80 g Langkornreis;
  • 1 süßer bulgarischer Pfeffer;
  • 1 Zwiebel;
  • 2 reife Tomaten;
  • frische Petersilie;
  • 1 EL. l. Olivenöl.

Kümmern Sie sich zuerst um das Gemüse: Gießen Sie die Tomaten mit kochendem Wasser über, danach schält sich die Haut ab und schneidet sie in Würfel (nicht sehr groß). Schneide die Zwiebel. Tomaten und Zwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl kurz köcheln lassen. Fügen Sie der Mischung dünne Pfefferscheiben hinzu und lassen Sie sie weitere 5 Minuten köcheln. Während das Gemüse kocht, das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, mit Salz würzen und Reis hinzufügen. Dann Gemüse in die Pfanne geben, danach muss die Suppe 20-25 Minuten gekocht werden. Petersilie ist bereits auf dem Teller.

Essiggurke zum Stillen

Wenn Sie eine traditionelle Gurke zubereiten, ist es unmöglich, sie sich ohne eine Gurke in der Komposition vorzustellen. Für eine stillende Frau ist ein solches Produkt jedoch verboten, da es wie andere Marinaden bei einem Kind eine Gasbildung verursacht. Sie sollten sich jedoch keine Gedanken über diese Eigenschaften einer Gurke machen: Während des Garvorgangs verliert sie diese. Nachdem Sie das traditionelle Rezept leicht geändert haben, können Sie die Gurke nicht aufgeben.

Machen Sie Ihre eigenen gesalzenen Gurken. Legen Sie reife Gurken für einen Tag in ein Glas in eine ungesättigte Salzlösung.

Ungewöhnliches Rezept für Gurke mit Fisch

  • 2,3 Liter Wasser;
  • 180-250 g Fisch (Seehecht oder Pollock);
  • 2 leicht gesalzene Gurken;
  • 4-5 st. l. Perlgerste;
  • 3-4 Kartoffeln;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Karotte;
  • Petersilie.

Fischbrühe kochen (mit dem ersten Abfluss). In ein paar Löffeln dieser Brühe müssen Sie gehackte leicht gesalzene Gurken kochen. Dann werden der fertigen Brühe Perlgerste, Kartoffeln, gehackte Zwiebeln und Karotten in Scheiben hinzugefügt. Zwiebel schneiden und mit der Gurke schmoren. Als nächstes kochen Sie alles für 15-18 Minuten zusammen und schicken Sie die gedünstete Gurke, frische Petersilie dorthin.

Beachtung! Geben Sie die Milchsuppe für eine stillende Mutter nicht auf. Geben Sie im ersten Monat nach der Geburt ein solches Gericht mit Vorsicht ein. Das Baby kann allergisch gegen Kuhprotein sein. Sie werden Ihr Baby nicht so schnell mit Vollmilch füttern können, also führen Sie Milchsuppen ohne Eile ein.

Wenn Sie Kürbissuppe mögen, sollten Sie sie nicht ablehnen, sondern ihre Aufnahme in die Ernährung auf einen späteren Zeitpunkt (einen Monat oder länger) verschieben..

Wie Babysuppen in das Menü aufgenommen werden (wenn bereits Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt wurden, kann dies besprochen werden), ist ein separates Thema. Aber das Prinzip ist dasselbe - wir geben Suppe, wir beobachten. Zunächst sollten dies keine Mehrkomponentengerichte sein, eine akzeptable Form ist Püreesuppe. Ab wie vielen Monaten können kleine Kinder Suppe essen, wird Ihr Kinderarzt sagen, aber dies geschieht normalerweise nach Gemüse- und Obstpürees.

Welche Pilze kann eine stillende Mutter essen, um dem Baby keinen Schaden zuzufügen?

Nicht umsonst sind Pilze bei vielen Feinschmeckern sehr beliebt und beliebt. Eingelegt, gebraten, als separate Leckerei oder als Bestandteil anderer Gerichte serviert, können sie jede Mahlzeit dekorieren. Es ist bekannt, dass "Hutbesitzer" aufgrund ihrer zweideutigen Zusammensetzung nicht für Lebensmittel für Kinder unter acht Jahren empfohlen werden. Kann man Pilze stillen? Sind junge Mütter sensibel für ihr Handeln? Können sie den zerbrechlichen Körper des Babys beeinflussen??

Vorteilhafte Eigenschaften

Keine Pflanzen und keine Tiere - Pilze sind aufgrund ihrer biologischen Eigenschaften einzigartige Naturwesen. Sie werden aus einem bestimmten Grund als natürliches Fleisch bezeichnet, da sie eine große Menge Protein enthalten - bis zu 5,5 Gramm Protein pro 100 Gramm Produkt. Und in getrockneten - 33 Gramm Eiweiß - wie in Rindfleisch!

Sie sind oft im Menü zur Gewichtsreduktion enthalten, denn wenn Sie sie probiert haben, werden Sie für eine lange Zeit satt sein. Und es sind sehr wenige Kalorien in ihnen. Richtig (!) Während des Stillens Pilze essen, hat eine Frau jede Chance, ihre vorschwangeren Volumina und Formen wiederzugewinnen.

In der Pilzzusammensetzung finden Sie:

  • Aminosäuren (d. H. Proteine)
  • Vitamine der Gruppen A, B und E;
  • Beta-Carotin;
  • Nützliche Elemente: Eisen, Zink, Magnesium, Phosphor, Kalium usw.;
  • Melanin;
  • Beta-Gluconat.

Und natürlich enthalten sie viel Chitin. Aufgrund dieser Substanz werden sie ziemlich lange verdaut. Aber es ist Chitin, das hilft, Giftstoffe und Metalle aus dem Körper zu entfernen..

Was ist die Gefahr?

Trotz aller bedingungslosen Vorteile gelten Pilze aus einem bestimmten Grund als gefährliches Lebensmittel. Sie enthalten Schwermetalle und Toxine, wenn sie am falschen Ort (z. B. in der Nähe einer Straße) gesammelt werden. Sie sind auch schwer und lang verdaulich und daher für die Anwendung bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts kontraindiziert..

Ist das Pilzmenü also während des Stillens erlaubt? Schließlich können Toxine das Baby beeinflussen. Ist es zulässig, Pilze für stillende Mütter zu essen, sich nur auf ihre Vorteile zu verlassen und die mögliche Gefahr zu ignorieren??

Ist es einer stillenden Mutter möglich, Pilze zu sammeln?

Ärzte geben kategorisch an, dass Pilze stillenden Müttern und Babys kolossalen Schaden zufügen können. In der Tat sind viele der extrem giftigen als Speisepilze getarnt. Und selbst reinrassige essbare Steinpilze oder Steinpilze sammeln schädliche Substanzen aus Luft, Wasser und Boden an, wenn sie in Gebieten mit fragwürdiger Ökologie wachsen.

Während des Stillens können sie nicht nur den mütterlichen, sondern auch den noch zerbrechlichen Körper des Kindes treffen. Während der Fütterung mit Muttermilch kann das Baby alle schweren Substanzen mit der Nahrung aufnehmen. Deshalb ist es einer stillenden Mutter strengstens verboten, in den ersten Monaten nach dem Füttern der Krümel Pilze zu essen..

Der optimale Zeitpunkt für solche Lebensmittel kommt, wenn das Baby sechs Monate alt oder sogar später ist. Mütter von einjährigen Babys können einmal pro Woche Pilze essen, und ihre Anzahl sollte 50-60 g nicht überschreiten.

Aber wenn Sie wirklich wollen, können Pilze für stillende Mütter sein, aber in sehr kleinen Mengen. Sie sollten mit großer Sorgfalt in die Ernährung einer stillenden Mutter eingeführt werden, wobei die weitere Reaktion des Kindes sorgfältig zu beobachten ist. Andernfalls kann es beim Baby zu Koliken, Nahrungsmittelallergien, Magen-Darm-Störungen, Bauchschmerzen und sogar zu Vergiftungen kommen..

Waldpilze

Wie bereits erwähnt, können stillende Pilze schädlich und gefährlich sein. Unterschiedliche Typen haben jedoch unterschiedliche Auswirkungen beim Stillen. So kommen vor allem giftige Substanzen und Metalle in Waldpilzen vor, wenn sie am falschen Ort gesammelt wurden. Steinpilze, Steinpilze, Milchpilze und Pfifferlinge sollten mit großer Sorgfalt gegessen werden. Die meisten Kinderärzte empfehlen, Weiße und ihre Waldcousins ​​etwa 10-12 Monate lang zu stillen. Idealerweise dürfen sie essen, wenn die Laktation abgeschlossen ist..

Die stillende Mutter darf Pilze nur abseits von Straßen und verschiedenen Industriebetrieben pflücken. Und natürlich dürfen wir die Grundregel der Pilzsammler nicht vergessen - nur bekannte Hüte zu sammeln und diejenigen zu umgehen, die Zweifel aufkommen lassen. Wenn der Ort überprüft wird und Sie oder Ihre Verwandten ihn abgeholt haben, ist das Risiko minimal. Der Kauf von Pilzen auf dem Markt ist ein ungerechtfertigtes Risiko..

Austernpilze und Champignons

Wenn Mama beschlossen hat, Pilze mit Wachen zu essen, sollten Sie auf ihre sorgfältige Auswahl achten. Champignons sind für die Verwendung am akzeptabelsten. Sie sind praktisch frei von Giftstoffen. Champignons enthalten eine ausreichende Menge an Flüssigkeit, was ein wichtiger Punkt während der Stillzeit ist.

Es ist erlaubt, eine stillende Mutter und Austernpilze zu essen. Sie können keine Angst vor den schädlichen Wirkungen von Toxinen haben, aber Austernpilze sind allergischer.

Austernpilze und Champignons werden auf spezialisierten Farmen und Plantagen angebaut. Sie werden nicht viel Schaden anrichten. Natürlich, vorausgesetzt sie sind von hoher Qualität und frisch (achten Sie auf das Aussehen und die Haltbarkeit)!

Auf welche Gerichte sollte verzichtet werden?

Eine junge Mutter sollte sich daran erinnern, dass Pilzkrümel in den ersten und zweiten Lebensmonaten während des Stillens strengstens verboten sind.

Apropos. Der beliebte Kinderarzt Komarovsky rät dringend davon ab, während der Stillzeit Pilze zu essen. Seiner Meinung nach sollte Mutter das Stillen beenden und sich erst dann an "Hüten und Beinen" erfreuen..

Eine stillende Mutter sollte es vermeiden, eingemachte oder eingelegte Pilze zu essen. Salzige, halb rohe, rohe Optionen gelten ebenfalls als schädlich. Gebratene Pilze sollten ebenfalls aus dem Menü entfernt werden. Das zum Braten verwendete Öl macht die Pilze noch schwerer verdaulich..

Pilzrezepte mit Wachen

Pilze können nur von einer stillenden Mutter durch Backen oder Schmoren gekocht werden. Pilzbrühen und Aufläufe gelten ebenfalls als akzeptable Gerichte.

Kann eine stillende Mutter Pilzsuppe essen?

Pilzsuppe zum Stillen gilt als eines der aktuellsten Gerichte für junge Mütter. Sie benötigen folgende Zutaten:

  • Pilze (Steinpilze, Espenpilze, Champignons...) - 800 g;
  • Kartoffeln - 2 Stk.;
  • Dill - 1 Bund;
  • Karotten - 1 Stck.

Die Pilze werden gereinigt und mit Wasser gefüllt. Sie bringen es zum Kochen, entfernen nach dem Kochen den Schaum und reduzieren die Hitze, entfernen den Schaum, salzen und kochen für weitere 40 Minuten. Als nächstes wird geschältes und gehacktes Gemüse in die Suppe geschickt (es ist besser, die Karotten vorzubraten), die zart gekocht werden. Sie können Suppe mit der Zugabe von saurer Sahne essen.

Ein wichtiger Punkt: Pilzsuppe für eine stillende Mutter kann nicht aus bedingt essbaren Pilzen (z. B. Milchpilzen) gekocht werden, da schädliche Substanzen beim Kochen in die Brühe gelangen.

Schnitzel mit Buchweizen und Austernpilzen

Mama kann auch Pilzkoteletts essen. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

  • Champignons (Austernpilze) - 100 g;
  • Buchweizen - ein halbes Glas;
  • Mehl - 2 Esslöffel
  • Karotten - 1 Stk.;
  • Zwiebel - 1 Stk.;

Karotten und Zwiebeln schälen, Buchweizen weich kochen. Die Champignons und Zwiebeln werden fein gehackt, die Karotten gerieben. Das Gemüse wird leicht gebraten, mit Buchweizen und Pilzen gemischt, gefolgt von Mehl und einem Teelöffel Öl (Gemüse). Aus dem resultierenden Hackfleisch werden Schnitzel gebildet. Sie können auf verschiedene Arten gekocht werden: braten, im Ofen backen, in einem langsamen Kocher dämpfen.

Reis mit Pilzen

Eine weitere Option für eine Beilage, mit der für eine stillende Mutter Pilze gekocht werden dürfen, ist Reis. Das Rezept enthält folgende Komponenten:

  • Champignons - 350 g;
  • Reis - 200 g;
  • Karotten - 1 Stk.;
  • Zwiebel - 1 Stück.
  • Dill - 1 Bund.

Karotten und Zwiebeln schälen, hacken und in Pflanzenöl anbraten. Gehackte Champignons werden an Gemüse geschickt, alles wird gemischt und bei geschlossenem Deckel 5-7 Minuten gedünstet. Dann nach Belieben Gewürze hinzufügen, den Reis einschenken und mit Wasser füllen. Normalerweise sollte es die Mischung etwa einen Zentimeter bedecken. Nach dem Kochen wird der Behälter mit einem Deckel abgedeckt, das Gericht wird gedünstet, bis der Reis vollständig gekocht ist.

Kasserolle

Zum Kochen benötigen Sie:

  • Austernpilze (Champignons) - 200-300 g;
  • Huhn oder Pute (Filet) - 500 g;
  • Hartkäse - 15 g;
  • Tomaten - 2 Stk.;

Das Geflügelfilet waschen, in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Fetten Sie die Form mit Butter ein und legen Sie eine Schicht Filets darauf. Gewaschene und gehackte Tomaten werden in einer zweiten Schicht ausgelegt. Pilze werden gewaschen, geschnitten und auf Tomaten gelegt. Käse wird mit saurer Sahne gemischt und auf Pilze aufgetragen. 30 Minuten backen und den Ofen auf 200 Grad stellen.

Pilze sind zweifellos lecker, aber äußerst heimtückische Delikatesse. Eine stillende Mutter sollte für eine Minute ihre Toxizität nicht vergessen. Durch das Einbringen von Pilzen in die Ernährung sollte die Mutter das Baby sorgfältig beobachten. Bei den ersten Anzeichen eines negativen Pilzeffekts auf einen unreifen Organismus sollten diese Produkte sofort aus dem Menü entfernt werden..

Welche Suppe und wie man richtig für eine stillende Mutter kocht

Eine ausgewogene und richtige Ernährung für eine junge Mutter ist ohne Suppen nicht vollständig. Flüssige warme Nahrung ist leicht verdaulich, fördert die Milchproduktion und wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem von Müttern und Babys aus. Aber welche Art von Suppen können stillende Mütter herausfinden, denn mit dieser oder jener Zutat sollte eine Frau den maximalen Nutzen und die maximalen Nährstoffe sowohl für sich selbst als auch für das Kind erhalten.

Warum Suppe während der Stillzeit so nützlich ist

Ein Teil der Suppe hilft einer stillenden Frau, sich satt zu fühlen, und bereichert ihren Körper mit nützlichen Mikroelementen. Darüber hinaus sind alle ersten Laktationskurse kalorienarm. Und für eine junge Mutter, die zusätzliche Pfunde verlieren möchte, ist dies kein unwichtiger Moment.

Stillsuppen sind das Hauptgericht im Kampf gegen Verstopfung, unter der Frauen häufig nach der Geburt leiden, da sie den Verdauungstrakt normalisieren.

Da eine Frau, die stillt, eine große Menge Flüssigkeit benötigt, ist eine warme flüssige Suppe (die auch die Laktation fördert) eine gute Ergänzung zu Mamas Diätmenü.

Welche Suppen werden nach der Geburt empfohlen?

Erste Kurse sind die Grundlage für die Ernährung einer Frau nach der Geburt. Es wird einer jungen Mutter empfohlen, unmittelbar nach der Entlassung aus dem Krankenhaus Suppe zu essen. In den frühen Tagen kann es eine leichte Brühe sein, ein flüssiges, fettarmes Gericht. Besser, wenn es sich um eine Gemüsebrühe handelt, als letztes Mittel - Fleisch.

Zuerst konsumiert Mama nur die flüssige Komponente eines gesunden Gerichts ohne andere Zutaten. Am Ende der zweiten Woche nach der Geburt kann eine Frau der Brühe etwas Gemüse hinzufügen:

  • Kartoffeln;
  • Zucchini;
  • Brokkoli oder Blumenkohl;
  • frische Kräuter - Dill, Spinat, Petersilie;
  • einige Zwiebeln.

Scheinbar einfaches und bekanntes Gemüse - Tomaten, Karotten und Rüben - sollte etwas später als im ersten Monat gegessen werden. Weil ihre leuchtenden Farben eine potenzielle Quelle für Allergien sein können. In den ersten zehn Tagen können Sie Rindfleisch als Fleischzutat für die Brühe nehmen und dann die Brühe aus Puten- oder Kaninchenfleisch kochen. Später - fügen Sie Hühnerfleisch hinzu, aber prüfen Sie gleichzeitig den Zustand des Kindes, ob es Anzeichen einer allergischen Reaktion hat.

Neben Gemüse- und Fleischbrühen kann eine neugeborene Mutter auch Suppen auf Getreidebasis essen. Um das Menü einer stillenden Frau zu variieren, können Sie folgende Gerichte zu sich nehmen:

Rinderbrühe mit Buchweizen

Zum Kochen benötigen Sie:

  • Rinderbrühe - 2 Liter;
  • Buchweizen - ein Glas;
  • Kartoffeln - 3 Stück;
  • Karotten - ein Stück;
  • Zwiebel - 1 Stück.

Gemüse wird geschält, in kleine Würfel geschnitten und der Brühe hinzugefügt. Gießen Sie dann das Müsli (vorgewaschen) hinein und kochen Sie die Suppe zart - etwa 15 Minuten.

Buchweizen wird für Frauen mit Anzeichen von Anämie empfohlen.

Suppenpüree auf Basis von Fleischbrühe mit Gemüse

Zum Kochen benötigen Sie:

  • Puten-, Rind- oder Kaninchenfleischbrühe Ihrer Wahl - 2 Liter;
  • Spinat - 300 Gramm;
  • Sauerampfer - 300 Gramm;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Karotten - 1 Stück;
  • saure Sahne mit einem minimalen Fettgehalt - ein Esslöffel.

Brühe vorbereiten, abseihen. Gemüse vorkochen, fein reiben oder mit einem Mixer hacken, zur Hauptbrühe geben. Fügen Sie beim Servieren saure Sahne in Portionen hinzu.

Wie man Suppe isst, wenn man ein Baby füttert

Um nicht nur Freude zu haben, sondern auch vom ersten Gang zu profitieren, reicht ein leckeres Rezept nicht aus. Es lohnt sich, eine Reihe von Regeln für die Verwendung von Suppen während des Stillens zu befolgen. Dies ist in erster Linie:

  1. Das Gericht sollte warm serviert werden - diese Suppe umhüllt den Magen und stimuliert die Produktion von Magensaft. Während eine heiße Portion ärgerlich ist, auch kalt - die Suppe ist nicht so lecker (mit Ausnahme der Suppen, die kalt serviert werden).
  2. Alle Zutaten für das Menü einer stillenden Frau müssen sorgfältig ausgewählt werden. Es ist besser, gekühlte oder gedämpfte Fleischprodukte zu kaufen, und Gemüse lässt sich besser selbst anbauen. Oder kaufen Sie die Pflanzen, auf die Sie sich verlassen können.
  3. Gemüse muss nicht gebraten werden, bevor es in die Suppe gegeben wird. Wenn es notwendig ist, die gewünschte Konsistenz zu erreichen, können Sie diese durch Zugabe von Öl in Wasser löschen..
  4. Um eine Fleischbrühe zuzubereiten, müssen Sie nur die zweite Brühe als Grundlage für die Suppe nehmen. Das heißt, die erste Brühe fast unmittelbar nach dem Kochen abtropfen lassen. Somit gelangen schädliche Substanzen und überschüssiges Fett nicht in die Nahrung..
  5. Um das Gericht zufriedenstellender zu machen, können Sie vor dem Servieren ein gekochtes Ei hinzufügen (nicht in allen Suppenrezepten). Wenn Hühnereier Allergien auslösen, können Sie sie durch Wachteln ersetzen.
  6. Sie können leichten Brühen ein wenig Fadennudeln hinzufügen, um die Suppe nahrhafter zu machen, was der Mutter Kraft verleiht.
  7. Für eine Vielzahl von Mahlzeiten können Sie Ihrer Ernährung Püreesuppe hinzufügen. Darüber hinaus sind solche Gerichte viel leichter zu verdauen als normale Suppen..
  8. Eine stillende Mutter kann Suppen nur aus solchen Produkten kochen, gegen die das Kind nicht allergisch ist. Wenn es irgendwelche negativen Konsequenzen gibt, können diese Inhaltsstoffe das nächste Mal erst nach einigen Monaten eingeführt werden.
  9. Vor dem Servieren können Sie dem Gericht saure Sahne oder hausgemachte Mayonnaise hinzufügen, die jedoch nicht gekauft wurde. Ein solches Produkt enthält viele Konservierungsstoffe.

Wie man Suppe für eine Frau auf gv kocht

Welche nützlichen Eigenschaften Suppen auch haben mögen, manchmal kann eine falsche Zutat mehr Schaden anrichten als jedes Gericht.

Suppenzutaten, die für ein Kind gefährlich sein können

Bei der Zubereitung von Suppen für eine stillende Frau sollten folgende Lebensmittel ausgeschlossen werden:

  1. Zuckerrüben. Überschüssige Ballaststoffe können sowohl beim Neugeborenen als auch bei der Mutter zu Durchfall führen.
  2. Kohl. Ein ziemlich schweres Produkt für die Verdauung eines Babys. Selbst wenn Sie gekochten Kohl verwenden, können Sie bei einem Baby Koliken hervorrufen..
  3. Hülsenfrüchte. Für später sollten Sie die Suppe auch mit Linsen, Bohnen und Erbsen verschieben. Diese Inhaltsstoffe verursachen eine starke Begasung.
  4. Nebenprodukte. Der Magen, das Herz und die Nieren sind sehr schweres Essen. Ein Neugeborenes hat noch keine Enzyme, die eine solche fettige Mahlzeit verarbeiten können..
  5. Knoblauch, Gewürze. Zusätzlich zu der Wahrscheinlichkeit, den Geschmack der Muttermilch zu verändern, können solche Gewürze das Verdauungssystem schädigen..
  6. Pilze. Von den sichersten Sorten können Sie Austernpilze und Champignons hinterlassen. Andere Arten können Toxine, Stärke und große Mengen an Protein und Ballaststoffen enthalten, was zu Verdauungsstörungen und manchmal zu Vergiftungen führen kann.
  7. Kwas und Fermentationsprodukte. Okroshka ist das Rezept für Sommersuppe, das für eine stillende Mutter unerwünscht ist. Hefe in Kwas provoziert die Gärung und frische Gurken und Radieschen in Kombination mit einem Getränk führen zu Magen-Darm-Problemen.

Fleischbrühe - als Basis der Suppe

Während der Stillzeit sollten Sie kein Fleisch essen. Sie können Suppen zubereiten mit:

  • Rindfleisch. Solches Fleisch unterscheidet sich von Schweinefleisch durch einen geringen Fettgehalt. Idealerweise lohnt es sich, Kalbfleisch zu essen - das Fleisch ist frisch und jung.
  • Putenfleisch. Filet gilt als die diätetischste Fleischzutat.
  • Kaninchenfleisch. Kaninchenfleisch ist neben der geringsten Kalorienmenge eines der hypoallergenen Lebensmittel.
  • Hühnerbrust. Es ist nicht so fett wie Hähnchenschenkel. Die Hauptsache ist, dass Hühnerfleisch bei einem Neugeborenen keine Allergien hervorruft..

Köstliche und nahrhafte Fleischbrühensuppen können nach folgenden Rezepten zubereitet werden:

Suppe mit Hühnerfleischbällchen oder Putenfleisch

Zum Kochen benötigen Sie:

  • sauberes Trinkwasser - 2 Liter;
  • gehacktes Filet - 300 Gramm;
  • Kartoffeln - 3 Stück;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Reis - 100 Gramm;
  • Ei - 1 Stück;
  • Salz-.

Reis kochen, ein Ei zum Hackfleisch geben, etwas Salz, die Fleischbällchen formen. Wasser kochen, Fleischbällchen und gehacktes Gemüse hinzufügen. 20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind, Reis hinzufügen und zum Kochen bringen.

Sauerampfer-Suppe mit Rinderbrühe

Zum Kochen benötigen Sie:

  • sauberes Trinkwasser - 2 Liter;
  • Rindfleisch - 300 Gramm;
  • Kartoffeln - 3 Stück;
  • Sauerampferblätter - 300 Gramm;
  • Ei - 3 Stück;
  • Salz;
  • saure Sahne - 1 Esslöffel.

Es reicht aus, das Fleisch lange zu kochen (etwa anderthalb Stunden), die Brühe abzusieben und fein gehackte Kartoffeln hinzuzufügen. Zerlegtes Fleisch hinzufügen, zum Kochen bringen, 15 Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie fein gehackten Sauerampfer hinzu. Fügen Sie beim Kochen Eier hinzu - geben Sie sie in einem kleinen Bach unter ständigem Rühren in die Suppe. Bis zart kochen - ca. 5 Minuten. Beim Servieren mit saurer Sahne würzen.

Kaninchenpüreesuppe

Zum Kochen benötigen Sie:

  • Kaninchenfleisch - 300 Gramm;
  • Mehl - zwei Esslöffel;
  • Ei - 2 Stück;
  • Sahne - ein halbes Glas;
  • Butter - ein Teelöffel;
  • Pflanzenöl - zwei Esslöffel;

Bereiten Sie Kaninchenbrühe vor, zerlegen Sie den Kadaver und trennen Sie das Fleisch. Mit etwas Brühe umrühren und mit einem Mixer pürieren. Mehl separat mit Pflanzenöl mischen, die resultierende Masse braten. Fügen Sie eine kleine Brühe hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang. Den Fleischteil in die fertige Sauce geben, mischen. Fügen Sie die Butter hinzu, verquirlen Sie das Weiß und die Sahne in einer separaten Schüssel und gießen Sie sie in die Suppe. Das Gericht zum Kochen bringen und fertig servieren.

Fischsuppen

Fisch ist nicht weniger wertvoll in der Ernährung einer stillenden Frau als Fleisch. Es ist üblich, Suppen mit gv fettarmen Fisch hinzuzufügen. Proteinreiche Fischgerichte sollten mindestens zweimal pro Woche gegessen werden. Das Menü einer stillenden Mutter kann durch folgende Fischsuppen ergänzt werden:

Fischsuppe mit Gemüse und Gerste

Zum Kochen benötigen Sie:

  • sauberes Trinkwasser - 2 Liter;
  • weißer Fisch (Pollock, Seehecht) - 300 Gramm;
  • Kartoffeln - 4 Stück;
  • Perlgerste - 50 Gramm;
  • Olivenöl - ein Esslöffel;
  • Grüns.

Den Fisch kochen, das erste Wasser abtropfen lassen. Wenn Sie fertig sind, die zweite Brühe abseihen. Müsli hinzufügen und weitere zehn Minuten kochen lassen. Gießen Sie die in Würfel geschnittenen Kartoffeln und kochen Sie sie weitere zehn Minuten. Dann fügen Sie Fischpulpe, Öl hinzu. Mit Kräutern servieren.

Rosa Lachssuppe mit Käse

Zum Kochen benötigen Sie:

  • Fisch (rosa Lachs) - 200 Gramm;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Kartoffeln - 3 Stück;
  • Paprika - ein Stück;
  • Schmelzkäse - ein Stück;
  • Grüns.

Fischfiletbrühe wird gekocht. Gehacktes Gemüse hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Dann wird der Fisch eingeführt, die Suppe zum Kochen gebracht. Schmelzkäse auflösen, Gemüse hinzufügen.

Lachsfischsuppe mit Hirse

Zum Kochen benötigen Sie:

  • Fisch - 300 Gramm;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Hirsegrütze - 50 Gramm;
  • Kartoffeln - 8 Stück;
  • Tomate - 1 Stück;
  • Salz;
  • Grüns.

Bereiten Sie die Fischbrühe vor, indem Sie das erste Wasser abtropfen lassen. In große Stücke geschnittene Kartoffeln werden hinzugefügt. 20 Minuten kochen lassen, dann Müsli hinzufügen und weitere zehn Minuten kochen lassen. Fisch, von den Knochen getrennt, Tomatenwürfel einführen, zum Kochen bringen, mit Kräutern und Salz würzen.

Gemüsesuppen

Gemüsegerichte bereichern den Körper einer stillenden Frau mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Gemüsesuppe ist ein ziemlich herzhaftes Diätgericht. Magere Suppe hilft einer jungen Mutter, ihre frühere Harmonie wiederzugewinnen. Sie können Gemüse mit Müsli kombinieren oder etwas Fleisch hinzufügen. Zusätzlich zu dem üblichen Gemüse werden Kürbis, Spinat, Brokkoli, Gurke und andere zur Ernährung einer Frau hinzugefügt, die ein Baby stillt..

Magere Brühe Suppe mit Kartoffeln und Brokkoli

Zum Kochen benötigen Sie:

  • sauberes Trinkwasser - eineinhalb Liter;
  • Kartoffeln - 3 Stück;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Brokkoli - 400 Gramm;
  • Tomate - ein Stück;
  • Grüns.

Wasser kochen, salzen, Kartoffelwürfel hinzufügen, zehn Minuten kochen lassen. Dann werden gehackte Karotten und Brokkoli-Trauben eingeführt und weitere zehn Minuten gekocht. Fein gehackte Tomaten werden zu der fast fertigen Suppe gegeben und weitere 5 Minuten gekocht. Mit Kräutern bestreuen und servieren.

Spinatpüreesuppe

Zum Kochen benötigen Sie:

  • sauberes Trinkwasser - eineinhalb Liter;
  • Spinat - 300 Gramm;
  • Karotten - ein Stück;
  • Kartoffeln - 3 Stück;
  • Ei - ein Stück;
  • Butter - ein Esslöffel;
  • Dill.

Geben Sie Öl ins Wasser und schmoren Sie Spinat in die resultierende Flüssigkeit. In einer separaten Schüssel geriebene Karotten und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Eineinhalb Liter Wasser erhitzen, zwei Portionen gedünstetes Gemüse hinzufügen und ein vorgeschlagenes Ei einführen. Dann zum Kochen bringen und mit Kräutern würzen.

Getreidesuppen

Dank komplexer Kohlenhydrate regt die Suppe mit Getreidezusatz die stillende Mutter an und verleiht ihr Kraft. Für die Zubereitung von Suppen während der Stillzeit eignen sich Buchweizen, Reisgrütze und Perlgerste. Buchweizen ist aufgrund des darin enthaltenen Eisens am nahrhaftesten und nützlichsten. Kann mit Gemüse oder Fleisch kombiniert werden. Reis kann nur dann zur Suppe hinzugefügt werden, wenn das Baby und die Mutter nicht an Verstopfung leiden. Perlgerste wirkt sich günstig auf die Verdauung aus und hat antibakterielle Eigenschaften. Es enthält unter anderem die wertvolle Komponente Lysin, unter deren Einfluss Kollagen entsteht, das der weiblichen Haut Elastizität verleiht.

Reissuppe

Zum Kochen benötigen Sie:

  • sauberes Trinkwasser - eineinhalb Liter;
  • Reisgrütze - 100 Gramm;
  • Paprika - ein Stück;
  • Tomate - zwei Stücke;
  • Zwiebeln - ein Stück;
  • Grüns;
  • Pflanzenöl - ein Esslöffel.

Die Tomaten werden blanchiert, geschält und fein gehackt. Zwiebel fein hacken, in Öl mit Tomaten ca. fünf Minuten braten. Gehackte Paprika hinzufügen und weitere fünf Minuten schmoren lassen. Wasser kochen, Reis hinzufügen, gedünstetes Gemüse hinzufügen und die Suppe ca. 20 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren mit Kräutern würzen und etwas brauen lassen.

Ist es möglich, während des Stillens zu beizen

Essiggurke wird seit langem mit der Zugabe von eingelegter Gurke hergestellt, was für die Stillzeit nicht empfohlen wird, da ein Dosenbestandteil bei Babys zu einer erhöhten Gasbildung führen kann. Das Gemüse wird jedoch nach dem Kochen in die Suppe gegeben, dh das Produkt verliert während der Wärmebehandlung alle negativen Eigenschaften. Daher ist es möglich, eine solche Suppe während des Stillens zu essen, insbesondere wenn die Gurken mit Ihren eigenen Händen gekocht werden.

Mit den richtigen Zutaten und abwechselnden Fischsuppen mit Fleisch und Müsli wird eine junge Mutter nicht nur ihr Menü abwechslungsreich gestalten, sondern auch ihrem Körper helfen, sich früher von der Geburt zu erholen. Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten, abwechslungsreich und nahrhaft. Und vor allem kann jede Mutter dank einer Vielzahl von Rezepten ein Gericht nach ihrem Geschmack auswählen.