Mit dem Stillen steigt die Notwendigkeit, Ihre Ernährung zu kontrollieren, erheblich als während der Schwangerschaft. Der zerbrechliche Körper und das Verdauungssystem des Neugeborenen sind immer noch sehr anfällig und hängen von der Ernährung der Mutter ab. Alle Produkte sollten schrittweise in die Ernährung einer stillenden Mutter eingeführt werden, wobei die Verdauungsreaktion des Kindes zu beobachten ist. Zumindest in den ersten 2-3 Monaten müssen Sie sich auf eine leichte Diät beschränken, sich erholen und die Vorlieben Ihres Neugeborenen verstehen. Langfristige Abstinenz von Lieblingsspeisen wird jedoch früher oder später langweilig. Frisches Essen wird langweilig.

In diesem Artikel werden wir über gesalzenen Fisch sprechen. Kann eine stillende Mutter einen Hering haben? Welches zu wählen und was sind die Kontraindikationen?

Der Inhalt des Artikels

1. Warum Hering nützlich ist?
2. In welcher Form ist es am besten, Hering zu verwenden?
3. Wie wählt man einen Qualitätshering?
4. Gegenanzeigen zur Verwendung von Hering

Warum Hering nützlich ist?

Hering ist Rotfisch in Bezug auf Nützlichkeit und Qualität für den menschlichen Körper nicht unterlegen. Dieser Fisch gehört zu fetthaltigen Sorten. Sein Kaloriengehalt überschreitet jedoch nicht 250 kcal pro 100 Gramm. Stillhering ist eine gute Quelle für nützliche Vitamine, Aminosäuren und Spurenelemente. Es enthält eine große Menge an Protein, einen hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen der Gruppe B, PP, Vitamin A und D, die besonders zur Stärkung und zum Wachstum der Knochen des Babys nützlich sind.

Es ist zu beachten, dass Hering ein kommerzieller Fisch ist, der unter natürlichen Bedingungen gefangen wird, so dass der Gehalt an Schwermetallen und chemischen Verbindungen darin vernachlässigbar ist. Dies macht es noch wertvoller Fisch..

In welcher Form ist es am besten, Hering zu verwenden

Sie müssen Fisch wie andere Produkte schrittweise in Ihre Ernährung aufnehmen. Vorzugsweise drei Monate nach Laktationsbeginn. Während dieser Zeit ist der Körper des Kindes stark genug und das Verdauungssystem ist bereit, Fleischprotein aufzunehmen. Hering ist ein Fisch der kalten See und die Zubereitungsmethoden sind sehr vielfältig..

Es kann im Ofen gebacken oder gedämpft werden. Die beliebteste Option ist gesalzener Hering. Kein einziges festliches Fest ist ohne dieses Gericht vollständig. Besonders im Winter. Es gibt viele Arten des Salzens. Es kann in Salzlake eingelegt, leicht gesalzen, mit Gewürzen und Kräutern, mit Essig und Zitrone, geräuchert, in Öl. Was für ein Hering kann eine stillende Mutter? ?

Versuchen Sie lieber zuerst gedämpften Fisch. Wenn die Reaktion des Babys normal ist, ändert sich der Stuhl nicht, und Sie können sicher auf gesalzenen Hering umsteigen. Geräucherter und eingelegter Hering ist natürlich nicht zum Stillen geeignet. Wenn geräucherter Fisch viele Karzinogene ansammelt, enthält er viel Salz. Eingelegter Fisch enthält Kräuter und Gewürze, die zum Stillen kontraindiziert sind. Am sichersten ist es, frischen Fisch zu kaufen und zu Hause zu salzen. So können Sie sich seiner Qualität sicher sein. Leicht gesalzener Hering für eine stillende Mutter ist die beste Option. Es ist nicht viel Salz drin, keine Gewürze. Kochen Sie es selbst.

Rezept

1. Wählen Sie ein geeignetes Gericht. Es sollte ein Email- oder Glasbehälter sein. Geeignet sind auch Gerichte aus Kunststoff in Lebensmittelqualität..

2. Den Fisch auftauen und abspülen. Es ist ratsam, die Kiemen zu entfernen, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. Verwenden Sie für 2 mittelgroße Fische 1 Esslöffel Salz, 1 Teelöffel Zucker und 2,5 Gläser reines Wasser.

3. Um die Salzlösung zuzubereiten, müssen Sie Wasser kochen, Salz und Zucker hinzufügen und auf Raumtemperatur abkühlen.

4. Gießen Sie Salzlösung über den Hering und kühlen Sie ihn ab. Sie können in zwei Tagen Fisch essen.

Wie man einen Qualitätshering wählt

Frischer Fisch sollte frei von Fehlern sein, ohne gelbe Flecken auf den Kiemen und der Haut. Achten Sie auf die Augen. Ihre Abwesenheit weist auf Fische von schlechter Qualität hin. Die Augen sollten transparent sein und die Haut sollte silbrig-blau mit rötlichen Flossen sein.

Zögern Sie nicht, bei der Auswahl eines gesalzenen Herings nach einem Schnupfen zu fragen. Frisch gesalzener Hering hat einen ausgeprägten Fischgeruch, ohne unangenehme Gerüche, nehmen Sie keinen Fisch "mit einem Geruch". Wenn möglich, können Sie die Frische überprüfen, indem Sie Ihre Haut leicht mit dem Finger stechen..

Wenn es eine Delle gibt, ist der Fisch abgestanden. Im Aussehen sollte es eine bläuliche Farbe ohne rostige Ablagerungen haben. Die Kiemen müssen ganz sein.

Gegenanzeigen zur Verwendung von Hering

Es gibt keine besonderen Kontraindikationen für die Verwendung von Hering. Es sei denn, eine stillende Mutter leidet nicht an Fischallergien, aber dies sind ziemlich seltene Fälle. Sie müssen auf Kochmethoden achten. Wenn eine stillende Mutter Nierenprobleme hat, ist gesalzener Fisch für sie sicherlich kontraindiziert. Bei Magen-Darm-Erkrankungen wird nicht empfohlen, gebratenen, gesalzenen und gebackenen Fisch zu essen.

Kann eine stillende Mutter einen Hering haben? Ja natürlich! Wenn es dem Kind und der Mutter gut geht!

Hering während des Stillens

Jede stillende Mutter weiß, dass alles, was sie isst, von ihrem Baby zusammen mit Milch aufgenommen wird. Daher versucht eine Frau mit einem gestillten Baby, sich an eine Diät zu halten: nichts Allergenes, Gebratenes, Eingelegtes und Exotisches.
Aber manchmal erfordert der Körper eine Befreiung, und ungewöhnliche Wünsche entstehen. In einem solchen Moment wird die stillende Mutter interessiert, ob sie ein Stück Hering oder eingelegte Gurke essen kann.
Nahrungssucht schwangerer Frauen überrascht niemanden. Eine Dame in einer Position darf jede Laune. Aber eine Frau während der Stillzeit hat keine gastronomische Freiheit..
Seien Sie geduldig, denken Sie an das Baby, das können Sie nicht - das sind die Argumente, die Sie hören werden, wenn Sie den Wunsch äußern, ein Stück Hering zu essen.
Wenn sich eine Frau mit einem stillenden Baby ständig das gewünschte Essen verweigert, wirkt sich dies nicht nur negativ auf ihren körperlichen, sondern auch auf ihren geistigen Zustand aus..

Warum Hering verboten ist?

Hering enthält wie jeder andere Fisch ein Protein, das beim Baby Allergien auslösen kann. Fischprotein wird zusammen mit Honig- und Kuhprotein als ausreichend starkes Allergen angesehen..

Wenn Sie diesen gesalzenen Fisch jedoch vor und während der Schwangerschaft ruhig gegessen haben und der Vater des Kindes nicht an Überempfindlichkeit leidet, können wir mit hoher Wahrscheinlichkeit davon ausgehen, dass das Baby auch nicht geschädigt wird..

Der zweite gefährliche Moment ist, wenn Sie Hering in Ihre Ernährung einführen. In den ersten drei Lebensmonaten eines Babys ist es daher besser, dies nicht zu tun, da sich sein Magen-Darm-Trakt in einem Reifungszustand befindet und der Körper des Kindes negativ auf ein neues Produkt reagieren kann.

Selbst wenn Sie den Hering wirklich probieren möchten, ist es daher besser, diesmal zu warten, damit Sie sich später nicht mit der Behandlung der Diathese befassen..

Aber selbst wenn die oben genannten Fallstricke Sie nicht berührt haben, müssen Sie mit der Verwendung des Produkts vorsichtig sein..

Es gab Fälle, in denen gestillte Babys sich weigerten zu stillen, weil die Milch anders schmeckte. Und alles nur, weil Mama sich mit Hering verwöhnt hat. Daher können Sie gesalzenen Fisch essen, aber das Maß beachten.

Worin ist Hering reich??

Was kann ein Hering einer stillenden Mutter und ihrem Baby bieten? Dieses Produkt ist voll von:

  • Omega-3-Fettsäuren - sie sind wichtig für Gehirn, Herz und Sehvermögen. regulieren den Blutzucker und helfen, emotionalen Stress zu verhindern.
  • Vitamine A, B und D..
  • Spurenelemente: Kalium, Kalzium, Selen, Phosphor und Jod, die die Schilddrüse benötigt.

Trotz der Tatsache, dass Hering als ziemlich fettiger Fisch gilt, wird er gut aufgenommen und sein Kaloriengehalt beträgt nur 90 kcal pro 100 g Produkt.

Wir führen das Produkt schrittweise in die Ernährung ein

Ihr Baby ist also bereits 3 Monate alt und Sie möchten schlau anfangen, Hering zu essen. Beginnen Sie mit einer kleinen Scheibe - eine Scheibe reicht aus.

Eine allergische Reaktion kann innerhalb von drei Tagen nach dem Verzehr eines neuen Gerichts auftreten. Daher führen Sie in den nächsten drei Tagen nichts Neues in die Ernährung ein und überwachen den Zustand Ihres Kindes sorgfältig..

Symptome, die einer stillenden Mutter zeigen, dass dieses Produkt von einem Baby nicht gegessen werden kann, sind:

  • Hautausschläge am ganzen Körper;
  • geschwollener Bauch;
  • Magenverstimmung, Stuhlveränderung.

Mindestens eine dieser Manifestationen ist aufgetreten - ein neues Produkt muss aus dem Menü entfernt werden. Sie können ein kleines Stück Fisch in einem Monat erneut probieren, wenn der Magen-Darm-Trakt des Kindes stärker wird.

Wenn alles geklappt hat, können Sie gesalzenen Fisch essen, aber nicht öfter als 2 Mal pro Woche und in begrenzten Mengen.

In welcher Form Fisch zu essen?

Wie Sie wissen, sollten salzige und gebratene stillende Mütter am besten vermieden werden. Daher ist die ideale Option gekochter oder gebackener Hering..

Achten Sie bei der Auswahl eines Schlachtkörpers auf seine Frische und seinen Geruch (er sollte charakteristisch, fischig, aber nicht abstoßend sein)..

Die Schuppen des Fisches sollten glänzen und das Fleisch sollte elastisch sein. Wenn das Fruchtfleisch transportiert wird und hinter den Knochen zurückbleibt, ist es besser, einen solchen Kadaver nicht zu kaufen.

Was ist mit gesalzenem Fisch? Ein solches Produkt darf auch eine stillende Mutter essen. Konserven sind verboten: Sie enthalten viele Konservierungsstoffe und Aromen..

Es ist am besten, den Fisch selbst zu salzen und nur Salz und Zucker für diese Zwecke zu verwenden. Wenn Sie diese Option jedoch nicht in Betracht ziehen, können Sie gesalzenen Hering von einem vertrauenswürdigen Hersteller erwerben.
Achten Sie auf die Zusammensetzung der Marinade: Sie sollte keinen Essig, Senf und verschiedene Saucen enthalten, die den Geschmack des Produkts bereichern sollen.

Hering beim Stillen: ist es möglich oder nicht

Eine diätetische und ausgewogene Ernährung ist eine der Grundlagen für die natürliche Ernährung eines Babys. Jeder weiß, dass Fisch als gesundes Produkt gilt, aber dürfen alle Sorten laktiert werden? Ist es möglich, Hering zu stillen, und wenn ja, welche Kochmethode ist besser zu wählen?

Was ist nützlich bei Hering während der Stillzeit

Hering umfasst:

  • Proteine;
  • Fette;
  • essentielle Omega-3-Fettsäuren;
  • wertvolle Spurenelemente - Selen, Magnesium, Eisen, Natrium, Jod, Phosphor, Kupfer, Kalium, Mangan, Kobalt und Kalzium;
  • Lecithin;
  • Vitamine der Gruppe B, PP, E, A, D..

Wie Sie sehen, ist Hering nicht nur für seinen Proteingehalt wichtig, er füllt auch die Reserven an Mineralstoffen und Nährstoffen auf, erhöht den Fettgehalt der Muttermilch und macht sie gesättigter. Das heißt, der Fisch in der Ernährung einer stillenden Frau bereichert ihren Körper mit allem, was er braucht, trotz des Verlusts vieler Elemente während der Fütterung..

Darüber hinaus ist Hering ein ernstzunehmender Lieferant von Vitamin D, da nur einhundert Gramm des Produkts den täglichen Bedarf mehr als decken. Und eine solche Zutat wird vor allem für die vollständige Bildung und Entwicklung des Skelettsystems des Babys benötigt, daher muss die Muttermilch sie in der richtigen Menge enthalten.

Gesättigte Säuren tragen zur Normalisierung des Herz-Kreislauf-Systems bei, wirken vorbeugend gegen das Auftreten von atherosklerotischen Plaques - sie befreien den Körper von Cholesterin, erhöhen die Menge an Lipoproteinen im Blut. Darüber hinaus stellen sie den Stoffwechsel von Kohlenhydraten im weiblichen Körper wieder her, verbessern die Haut und verhindern das Altern..

Hering ist ein Fisch, der reich an Fett, aber kalorienarm ist. Die in der Zusammensetzung enthaltenen B-Vitamine halten einen stabilen Zustand des Nervensystems aufrecht, was die Gehirnaktivität verbessert. Vitamin A wirkt sich günstig auf die Leistung der Sehorgane aus und verhindert und verzögert auch das Auftreten von Katarakten.

Dank Selen, das als Antioxidans wirkt, sind die Körperzellen zuverlässig vor vorzeitigem Abbau und möglichen Mutationen geschützt, was wiederum die Bildung von Tumoren verhindert. Das in Fischen enthaltene Jod deckt den täglichen Bedarf einer Frau an diesem wertvollen Spurenelement vollständig und normalisiert die Schilddrüse..

Eine 250-Gramm-Portion Fisch während des Tages füllt die tägliche Proteinaufnahme wieder auf, während der niedrige Kaloriengehalt die Figur der jungen Mutter nicht beeinträchtigt.

Die negativen Folgen des Verzehrs von Hering mit hv

Um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten, behandeln Hersteller Schlachtkörper mit Konservierungsmitteln wie Natriumbenzoat, die die Haltbarkeit um ein Vielfaches verlängern. Im Allgemeinen ist der Inhaltsstoff ziemlich harmlos, aber manchmal kann er zu Allergien oder Nesselsucht führen..

Bei einem salzigen Produkt wird viel Flüssigkeit getrunken, und nach einer Weile steigt der Bedarf an Süßigkeiten. Dieser Teufelskreis kann zu Problemen mit Fettleibigkeit führen..

Eine falsche Verarbeitung von Fisch und dessen unsachgemäße Lagerung erhöhen das Infektionsrisiko mit verschiedenen Parasiten.

Essen Sie keinen Hering mit pathologischen Anomalien in den Nieren oder mit einer Tendenz zu Bluthochdruck..

Gegenanzeigen zur Verwendung von Hering

Hering wird vollständig aus der Ernährung einer stillenden Frau entfernt, wenn:

  1. Das von einer Frau verzehrte Produkt wirkt sich auf das Baby aus - es kommt zu einer erhöhten Gasproduktion, einer Kolik eines Neugeborenen oder einer allergischen Reaktion.
  2. Fisch führt zu einem Anstieg des Säuregehalts im Magen, es gibt Erkrankungen der Blase oder des Nierensystems, ulzerative Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Schwellungen werden spürbar und der Blutdruck steigt an. Die einzig richtige Lösung in solchen Situationen wäre, gesalzenen, konservierten oder marinierten Hering durch gedämpften oder gekochten Fisch zu ersetzen.

Wie man Hering während der Stillzeit isst

Erst nach einem Monat ab dem Geburtstag des Babys muss das Produkt mit gv vorsichtig und schrittweise in das Menü der Frau aufgenommen werden. Zuerst essen sie ein kleines Stück, dann beobachten sie den Zustand des Neugeborenen. Bei negativen Manifestationen (Hautausschlag, Magen-Darm-Störungen) wird der Fisch aus dem Menü entfernt und versucht, ihn nach einigen Monaten wieder aufzunehmen, wenn das Baby stärker wird und seine Verdauung besser an komplexes Futter angepasst ist. Wenn es keine negativen Anzeichen gibt, wird der Anteil des Fisches allmählich erhöht, aber in jedem Fall besteht keine Notwendigkeit, ein solches Produkt zu missbrauchen. Um bei einem Neugeborenen keine Allergie auszulösen, reichen etwas mehr als 200 Gramm pro Tag..

Gesalzener Hering ist für das Stillen nicht kontraindiziert, aber es ist besser, ihn zu essen, wenn der Botschafter leicht gesalzen ist.

Eine stillende Mutter kann auch gekochten Fisch essen, gebacken oder gedämpft. Sie sollten keinen eingelegten Hering wählen - er enthält Gewürze und Essig. Aber heiß geräucherter Hering mit Wachen ist nur den Müttern erlaubt, die während der Schwangerschaft und vor ihr glücklich ein solches Gericht gegessen haben. Es ist sogar noch besser, wenn der Fisch von jemandem in der Nähe geräuchert wird, dann wird die Frau sicher sein, dass das Produkt keine schädlichen Substanzen enthält.

Was ist bei der Auswahl eines Herings zu beachten?

Beachten Sie bei der Auswahl von frischem und hochwertigem Fisch Folgendes:

  • die Elastizität des Schlachtkörpers - beim Abtasten sollte der Fisch elastisch sein;
  • das Aussehen der Schuppen - keine "rostige" Plakette, Kadaverbrüche und Risse;
  • Kiemen - sollten dicht und dunkelrot sein;
  • Mangel an unangenehmem Geruch;
  • glänzende Schuppen;
  • Augen - Transparenz und ein wenig Rötung sollten vorhanden sein, dies zeigt den richtigen Gehalt an essentiellen Fetten im Hering an.

Hering unter einem Pelzmantel während des Stillens

Im Allgemeinen sind alle im Salat enthaltenen Zutaten - Karotten, Rüben, Kartoffeln, Eier - einer Frau während des Stillens gestattet. Aber Salatsauce - Mayonnaise - ist für die Stillzeit nicht wünschenswert, da sie Senf, Zitronensaft und Essig enthält, die für das Baby nicht nützlich sind. Wenn daher bereits eine Familienfeier oder ein großer Feiertag geplant ist, ist es besser, dieses Gericht zusätzlich ohne Zwiebelzubereitung zu kochen und den Salat mit Joghurt oder Sauerrahm zu würzen. Natürlich wird sich der Geschmack von Hering unter einem Pelzmantel ändern, aber die Hauptzutaten bleiben gleich und der Kaloriengehalt verschwindet ohne Mayonnaise..

Sie können "Hering unter einem Pelzmantel" für stillende Mütter wie folgt vorbereiten:

  1. Gemüse kochen - ein paar Rüben, ein paar Kartoffeln, eine Karotte.
  2. Wählen Sie leicht gesalzenen Fisch oder salzen Sie ihn zu Hause ohne Gewürze vor und schneiden Sie ihn in kleine Würfel.
  3. Reiben Sie das Gemüse, legen Sie es und den Fisch in Schichten und streichen Sie jede Schicht mit dem richtigen Dressing in der Reihenfolge: Hering - Kartoffeln - Karotten - Rüben. Wenn eine stillende Frau bereits ein Ei in ihre Ernährung aufgenommen hat, können Sie es als weitere Schicht und in einer kleinen Menge darüber geben, um das Gericht zusammen mit einer Frühlingszwiebel zu dekorieren.

Wenn Sie darüber nachdenken, welche Lebensmittel eine stillende Frau essen sollte, sollten Sie zunächst an das Baby denken. Wenn sich das Produkt in einer potenziellen Risikogruppe befindet, ist es besser, die Anwendung auf das Ende des Stillens zu verschieben. Und im Fall von Hering, wenn es einen gibt, um die Versorgung mit notwendigen Substanzen im Körper wieder aufzufüllen, dann nur von hoher Qualität.

Kann eine stillende Mutter gesalzenen Hering pflücken?

"Kann eine stillende Mutter gesalzenen Hering pflücken?" - Sie denken, wenn Ihre Hand bereits nach einem Stück Fisch greift. Auf dem Tisch liegen Salzkartoffeln, Gemüse und so wollen Sie salzige. Nachdem ich ein Stück an meinen Mund geschickt habe, verstehe ich, dass der Fisch in meinem Mund schmilzt, aber unter Berücksichtigung der Tatsache, dass ich noch nicht herausgefunden habe, ob es möglich ist, Hering zu stillen, halte ich mich zurück, um nicht das Ganze zu verschlingen.

In den letzten Monaten der Schwangerschaft musste ich wegen Schwellungen und starker Gewichtszunahme absichtlich Salz ablehnen. Mit dem Aufkommen des Babys sollten alle diese Einschränkungen theoretisch abgeschlossen sein, aber nicht alles ist so einfach. Die Krankenschwester hat meine Frage ausweichend beantwortet. Hering während des Stillens steht natürlich nicht ganz oben auf der Liste der verbotenen und allergenen Lebensmittel mit HS, aber in den ersten drei Monaten wird es nicht empfohlen. Lassen Sie uns herausfinden, warum.

Hering während des Stillens

Alles, was die Mutter in 4-5 Stunden isst, ist teilweise in ihrer Milch enthalten, die das Neugeborene isst. In den ersten Monaten nach der Geburt haben die Mutter und ihr Baby eine gemeinsame Mikroflora, da das Baby das gleiche wie seine Mutter isst, es aber über die Muttermilch bekommt. Sie müssen verstehen, dass einige der von der Mutter verwendeten Lebensmittel dem Baby schaden können, was zu Koliken, Blähungen durch Gas und sogar zu Darmstörungen oder Diathese führen kann.

Das Kind wird natürlich unruhig und weinerlich. Kinderärzte schließen solche "gefährlichen Produkte" ein:

  • Kakao und Schokolade
  • Zitrusfrüchte
  • Erdbeer-Himbeere
  • Pilzkonserven, Mais usw.
  • Kuhmilch
  • Hülsenfrüchte
  • Ein Fisch
  • Pilze
  • Honig
  • Kaffee

Vergessen Sie jedoch nicht, dass alles individuell ist. Wenn Sie selbst von einer Orangenscheibe ausgebrannt sind, ist es sehr wahrscheinlich, dass Ihr Kind eine ähnliche Reaktion hat. Aber in einer Situation mit Kaffee mit HW kann alles umgekehrt sein. Kehren wir zu unserer Frage zurück, ob eine stillende Mutter gesalzenen Hering verwenden kann.

Ist es einer stillenden Mutter möglich, gesalzenen Hering zu pflücken - wir verstehen weiter. Fisch ist bei modernen Kindern im Allgemeinen ein häufiges Allergen. Selbst gesalzener, leicht gesalzener Hering ist nicht so gefährlich, da Sie den Fisch sorgfältig ausgewählt, gut gewaschen und höchstwahrscheinlich unter „hygienischen“ Bedingungen gesalzen haben. Es ist besser, sich und den Kleinen nicht in Gefahr zu bringen und in den ersten Monaten auf gekauften Hering zu verzichten. Wenn es völlig unerträglich ist, lassen Sie es einen Ihrer Verwandten vor sich probieren. Wenn sie keine Störung haben, können Sie es sich leisten, Kaviar von diesem Fisch auf Brot zu verteilen. Dies wird Sie vom Haken werfen und sogar genug für ein paar Sandwiches haben.

Warum Sie während des Stillens keinen Hering essen sollten

  • Beim Salzen von Hering in industriellen Mengen zeigt die Analyse das Vorhandensein von Natriumbenzoat und anderen Konservierungsmitteln, so dass es länger in einem Kunststoffbehälter gelagert werden kann.
  • Gesalzener Hering enthält bis zu 14 g Salz und ein Gramm Salz bindet 100 ml. Wasser.
  • Unsachgemäß gelagerte Fische enthalten häufig alle Arten von Tieren..
  • Darüber hinaus sollten alle hypertensiven Patienten sowie Menschen mit erkrankten Nieren und alle, die an Ödemen verschiedener Art leiden, gesalzenen Fisch sehr, sehr mäßig essen..

Haben Sie noch eine Frage, ob eine stillende Mutter gesalzenen Hering verwenden kann, insbesondere in den ersten Tagen nach der Geburt? Das Risiko nicht wert.

Ich möchte nicht mit einer so traurigen Bemerkung enden, also ein paar Worte zur Verteidigung. Der Fisch selbst ist unglaublich nützlich, und Kaviar ist im Allgemeinen ein Lagerhaus für notwendige und nützliche Omega-Säuren, aber... nicht in gesalzener Form. Dies bringt uns zu einer negativen Antwort auf die Frage, ob gesalzener Hering für eine stillende Mutter akzeptabel ist. Im ersten Monat nein und nein und nein!

Wann können Sie Hering mit HS in die Ernährung einführen?

Beginnen Sie nach dem dritten Monat HS damit, leicht gesalzenen Hering in Ihre Ernährung aufzunehmen, und natürlich besser als zu Hause zu salzen. Wenn Sie nicht herumspielen möchten, kaufen Sie Fisch nicht nach Gewicht, sondern eine kleine Portion in einem Plastikbehälter. So vermeiden Sie auf jeden Fall die leckere Versuchung und essen nur ein paar Stücke, nicht die Hälfte des Fisches..

Ein paar Zeilen zur Auswahl eines Herings

Achten Sie auf 3 Hauptindikatoren: Kiemen, Augen, Elastizität.

  1. Kiemen. Sie sollen fest, dunkelrot sein und nicht verdächtig riechen..
  2. Augen. Fettgesalzener Hering muss einfach klare rote Augen haben, aber wenn Sie einen Hering mit Kaviar wählen möchten, müssen Sie nach Fischen mit trüben Augen suchen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Fisch mit Kaviar nicht fettig ist, da er seine ganze Kraft und sein Fett für die Fortpflanzung aufgewendet hat.
  3. 3. Hochwertiger Hering hat einen elastischen Körper ohne Schleim und Plaque, Schnitte und Risse. Sie können den Fisch auf Elastizität wie Fleisch mit einem Stock oder sogar Ihrem Finger überprüfen. Stellen Sie sicher, dass sich kein brauner „Rost“ auf dem Hering befindet, da dies auf falsche Lagerbedingungen hinweist..

Ich hoffe, dass dieser Artikel zum Thema Dosenhering oder -hering während des Stillens alle Ihre Fragen beantwortet hat. Vergiss nicht, es mit anderen Müttern in den sozialen Medien zu teilen.

Hering für eine stillende Mutter: Nutzen oder Schaden

Moderne Stillexperten sind der Meinung, dass die Ernährung einer stillenden Frau variiert werden sollte. Nur dann kann die Zusammensetzung der Muttermilch mit Mineralien und Vitaminen angereichert werden. In den ersten Monaten nach der Geburt wird der Mutter jedoch empfohlen, eine Diät zu befolgen, die den Verzehr von Lebensmitteln begrenzt, die beim Baby Allergien oder Verdauungsprobleme verursachen können. Lassen Sie uns herausfinden, ob Hering in dieser Zeit zur Kategorie der zulässigen Lebensmittel gehört.

Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Hering

Hering ist eine wertvolle Proteinquelle, die leichter verdaulich ist und besser absorbiert wird als Proteine, die in Fleisch oder Milch enthalten sind. Im Hering sind ungesättigte Fettsäuren enthalten, die für die Erhaltung der Gesundheit von Haaren, Nägeln und Haut sowie für die Regulierung des Hormonspiegels in der Zeit nach der Geburt erforderlich sind. Das Produkt ist reich an Mineralien, darunter auch sehr seltene wie Jod, Zink und Schwefel. Der einzige Nachteil von Hering ist sein hoher Allergenstatus. Wie viele andere Fischarten kann Hering bei einem Baby allergische Reaktionen hervorrufen. Daher müssen Sie ihn während der Stillzeit mit Vorsicht essen..

Der Kaloriengehalt von Hering ist nicht zu hoch, sodass Sie ihn in die Ernährung aufnehmen können, ohne Angst vor Gewichtszunahme zu haben. Sie sollten jedoch in Maßen in Maßen bleiben. Der Kaloriengehalt des Produkts kann sich erhöhen, wenn beim Kochen Fette verwendet werden - Gemüse oder Butter.

Tabelle: chemische Zusammensetzung und Nährwert des Atlantischen Herings

NährstoffNummerNorm**% der Norm in 100 g
Kaloriengehalt246 kcal1684 kcal14,6%
Eiweiß17,7 g76 g23,3%
Fette19,5 g60 g32,5%
Vitamine
Vitamin B1, Thiamin0,03 mg1,5 mg2%
Vitamin B2, Riboflavin0,3 mg1,8 mg16,7%
Vitamin B5, Pantothensäure0,9 mg5 mgachtzehn%
Vitamin B6, Pyridoxin0,4 mg2 mg20%
Vitamin B9, Folsäure18 mcg400 mcg4,5%
Vitamin B12, Cobalamin10 mcg3 μg333,3%
Vitamin C, Ascorbinsäure2,7 mg90 mg3%
Vitamin D, Calciferol30 mcg10 mcg300%
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE1,2 mg15 mg8%
Vitamin PP, NE3,9 mg20 mg19,5%
Makronährstoffe
Kalium, K.310 mg2500 mg12,4%
Calcium, Ca.60 mg1000 mg6%
Magnesium, Mg30 mg400 mg7,5%
Natrium, Na100 mg1300 mg7,7%
Schwefel, S.190 mg1000 mg19%
Phosphor, Ph280 mg800 mg35%
Chlor, Cl165 mg2300 mg7,2%
Spurenelemente
Eisen, Fe1 mg18 mg5,6%
Jod, ich40 mcg150 mcg26,7%
Cobalt, Co.40 mcg10 mcg400%
Mangan, Mn0,12 mg2 mg6%
Kupfer, Cu170 mcg1000 mcg17%
Molybdän, Mo.4 μg70 mcg5,7%
Nickel, Ni8 μg
Fluor, F.380 mcg4000 mcg9,5%
Chrom, Cr55 mcg50 mcg110%
Zink, Zn0,9 mg12 mg7,5%

Norm ** - ungefähre Werte, die für eine stillende Mutter mittleren Alters berechnet wurden

Ist es möglich, Hering zu stillen?

Die beliebteste Heringsart ist gesalzen. Während der Stillzeit ist diese Zubereitungsmethode jedoch nicht die am besten geeignete. Gesalzener Hering enthält viel Salz, das Flüssigkeit zurückhält, die Nieren und das Herz-Kreislauf-System zusätzlich belastet und Ödeme hervorruft. Flüssigkeitsstauungen wirken sich auch negativ auf die Laktation aus und verringern die Milchversorgung. Der Geschmack von Milch, den das Baby nicht mag, kann sich ebenfalls verschlechtern. Wir dürfen nicht vergessen, dass Hering ein allergenes Produkt ist. Aber dieser Fisch hat einen unbestreitbaren Vorteil - eine reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung. Es ist schwierig, den hohen Nährwert des Produkts während der Stillzeit zu überschätzen. Lassen Sie uns alle Vor- und Nachteile abwägen, um zu verstehen, ob es möglich ist, Hering während des Stillens zu essen.

Im Allgemeinen sagen sie, dass Fisch ein Allergen ist und Sie ihn während der Hepatitis B nicht essen müssen, aber ich habe nichts gegessen, versuche aber nicht viel, schaue auf die Reaktion des Babys, wenn alles in Ordnung ist, und esse dann so viel, wie du willst.

Anastasia Davydova

https://www.baby.ru/blogs/post/14243411–3340437/

Ich esse auch alles in Maßen, aber meine Tochter hatte Durchfall wegen Herings unter einem Pelzmantel, meine Tochter war 5 Monate alt

**Tigerin**

https://www.u-mama.ru/forum/kids/0–1/252942/index.html

Milch entnimmt dem Blut Substanzen, der Hering ist sicher nicht da und 100% Milch stinkt nicht.

glücklich

https://www.baby.ru/blogs/post/172577895-67512042/

Die Vorteile des Gerichts

Wenn eine Frau nicht gegen Hering allergisch ist und dieses Produkt häufig während der Schwangerschaft angewendet wurde, treten höchstwahrscheinlich keine Probleme während der Stillzeit auf. Der Körper der Krümel ist bereits mit den im Hering enthaltenen Nährstoffen vertraut. In diesem Fall kommt der regelmäßige Verzehr von Fisch (1–2 Mal pro Woche) der Mutter und dem Baby zugute, hilft dem Körper der Frau, nach der Geburt stärker zu werden, und reichert die Muttermilch mit wertvollen Mineralien und Vitaminen an. Lassen Sie uns die Hauptvorteile von Hering genauer betrachten.

  1. Enthält ungesättigte Fettsäuren. Omega-3 und Omega-6 stimulieren die Gehirnaktivität und unterstützen die Entwicklung des Nervensystems des Babys. Diese Komponenten sind auch für die Schönheit der Frau verantwortlich - sie normalisieren den Stoffwechsel, fördern die Geweberegeneration und helfen bei der Synthese von Sexualhormonen. Der Körper kann solche essentiellen Fettsäuren nur aus der Nahrung erhalten, und ihre Konzentration im Hering ist hoch..
  2. Reichhaltige Mineralzusammensetzung. Hering enthält seltene Spurenelemente - Kobalt, Chrom, Zink -, die sich positiv auf die Gesundheit des gesamten Organismus auswirken. Jod ist wichtig für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse. Selen, das auch in diesem Fisch enthalten ist, ist ein natürliches Antioxidans, das hilft, Schwermetalle aus dem Blut zu entfernen und Krebszellen zu bekämpfen..
  3. Eine Vielzahl von Vitaminen. Hering ist reich an B-Vitaminen, die notwendig sind, um die Aktivität des Nervensystems zu stabilisieren und die Blutbildung zu verbessern. Vitamin A kümmert sich um das Sehvermögen einer jungen Mutter. Die Konzentration von Vitamin D im Hering ist rekordverdächtig - etwa 300% des Tageswertes. Dieses Vitamin schafft in Kombination mit Phosphor günstige Bedingungen für eine qualitativ hochwertige Aufnahme von Kalzium, das zur Stärkung von Knochen, Zähnen einer stillenden Frau und eines Babys erforderlich ist..

Gegenanzeigen und Risiken

Hering ist in den Listen allergener Lebensmittel enthalten. Es wird nicht empfohlen, ihn in den ersten 3 Monaten nach der Geburt zu verwenden. Darüber hinaus kann dieses Produkt aus folgenden Gründen Ihr Wohlbefinden beeinträchtigen.

  1. Hoher Salzgehalt. Selbst frischer Seefisch enthält etwa 6 g pro 100 g Produkt. Während des Salzens steigt dieser Indikator auf 14 bis 20 Jahre. Infolgedessen tritt eine Flüssigkeitsretention im Körper auf, die Nierenfunktion ist kompliziert, Tachykardie kann auftreten, der Blutdruck steigt an.
  2. Fehlende Wärmebehandlung. Beim Verzehr von leicht gesalzenem oder frischem Hering, der zuvor nicht gefroren war und während des Kochens keinen hohen Temperaturen ausgesetzt war, besteht die Gefahr einer Infektion mit Parasiten und Helminthenlarven in Fischen.
  3. Unsachgemäße Lagerung. Selbst gesalzener oder geräucherter Hering kann gesundheitsschädlich sein, wenn die Lagerbedingungen nicht eingehalten werden. In diesem Fall besteht die Gefahr einer Vergiftung oder Infektion mit pathogenen Bakterien, E. coli.

Gegenanzeigen zur Verwendung von Hering mit HS:

  • individuelle Intoleranz;
  • Allergie;
  • Magen-Darm-Erkrankungen, Gastritis;
  • Bluthochdruck;
  • Nieren- und Blasenerkrankungen;
  • das Auftreten von Koliken und Allergien bei einem Kind.

Regeln für das Stillen

So wählen und lagern Sie ein Produkt

Es wird empfohlen, gekühlten oder gefrorenen Fisch in Geschäften und auf Märkten zu kaufen und zu Hause zu kochen. Bei der Auswahl müssen Sie zunächst auf das Aussehen des Herings achten..

  • Die Schuppen von frischem Fisch sollten glänzend sein, ohne Beschädigungen oder rostige Ablagerungen. Beim Drücken mit dem Finger bleiben keine Dellen zurück.
  • Es lohnt sich, großen, ungeschälten Schlachtkörpern den Vorzug zu geben. Solche Fische sind leichter von Knochen zu reinigen und ihr Nährwert ist höher als der von kleinen Fischen..
  • Die Fischaugen sollten transparent sein. Ein trüber Film zeigt an, dass das Produkt nicht frisch ist.
  • Kein verdächtiger Geruch. Wenn der Kadaver einen faulen Geruch hat, ist seine Frische fraglich.
  • Gefrorener Fisch sollte keine dicke Eisschicht haben. Dies weist auf ein wiederholtes Auftauen und Einfrieren des Produkts hin, was sich negativ auf die Qualität auswirkt.

Wenn Sie nicht vorhaben, den gekauften Fisch sofort zu verzehren, beachten Sie die Regeln für die Lagerung..

  • Vor dem Versand in den Kühlschrank wird empfohlen, den Hering auszuweiden, unter fließendem Wasser abzuspülen und mit Papiertüchern zu trocknen.
  • Die Haltbarkeit von gekühltem Hering im Kühlschrank beträgt nicht mehr als 2 Tage.
  • Hering kann Milchprodukten im Kühlschrank einen unangenehmen Geruch verleihen. Bewahren Sie ihn daher separat auf.
  • Wenn Sie Hering einfrieren möchten, halten Sie ihn zuerst auf der niedrigstmöglichen Temperatur, bis er vollständig gefroren ist. Dann in einen luftdichten Beutel packen und in den Gefrierschrank stellen.
  • Gefrorener Hering kann bis zu 6 Monate gelagert werden.

Kochmethoden und Rezepte

In der modernen Lebensmittelindustrie werden verschiedene Methoden zur Herstellung von Hering für den Weiterverkauf an Verbraucher in verzehrfertiger Form verwendet. Dies ist gesalzen und eingelegt und geräuchert und getrocknet und Hering in Dosen. Während des Stillens ist es jedoch unerwünscht, im Laden gekauften Fertigfisch zu essen. Die Zusammensetzung kann scharfe Gewürze, chemische Zusätze und übermäßige Mengen Salz enthalten. Gefährlich kann roher Fisch als Teil von Sushi und Brötchen sowie leicht gesalzen sein. Das Vorhandensein von Parasiten und Krankheitserregern ist wahrscheinlich in der Pulpa. Natürlich gelangen sie nicht über Milch in den Körper des Babys, aber die Mutter muss behandelt werden, und die verwendeten Medikamente werden nicht mit dem Stillen kombiniert.

Die bevorzugte Art, Hering für eine stillende Mutter zu kochen, ist das Dämpfen oder Backen im Ofen. Darüber hinaus ist die Salzmenge während der Wärmebehandlung geringer als während des Salzens. Es ist nicht notwendig, Ihren bevorzugten gesalzenen Hering vollständig aufzugeben. Bereiten Sie es zu Hause nach der Kochtechnologie vor. Dann werden Sie sicher sein, dass die Salzmenge nicht überschritten wird, die Zusammensetzung keine zusätzlichen Gewürze enthält und die Salzperiode ausreicht, um pathogene Bakterien zu zerstören.

Gesalzener Hering zu Hause

Es gibt zwei Möglichkeiten, Hering zu salzen - heiß (in Salzlake) und trocken. Beide Kochmethoden sind für eine stillende Mutter sicher, der Hauptunterschied liegt nur in der Kochtechnik.

Hering in Salzlake

Zutaten:

  • Hering 2 Stk.;
  • Wasser 800 ml;
  • Salz 2 EL. l.;
  • Zucker 2 TL.
  1. Wasser zum Kochen bringen, Salz und Zucker hinzufügen, umrühren.
  2. Hering unter fließendem Wasser abspülen und in einen Lebensmittelbehälter geben.
  3. Die Salzlake abkühlen lassen und über den Fisch gießen. 1 Stunde bei Raumtemperatur inkubieren, dann 2 Tage im Kühlschrank lagern.
  4. Vor Gebrauch von Knochen und Haut reinigen, schneiden und mit Pflanzenöl bestreuen.

Sie können diesen Hering bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren..

Trockensalzmethode

Zutaten:

  • Hering 1 Stk.;
  • Zucker 1 TL;
  • Salz 1,5 TL.
  1. Salz und Zucker mischen. Gut den Hering, den Kopf abschneiden.
  2. Mit einer Mischung aus Salz und Zucker bestreuen und über die gesamte Oberfläche reiben.
  3. Wickeln Sie den Fisch in Plastikfolie und kühlen Sie ihn 2 Tage lang.

Geschmorter Hering mit Gemüse

Zutaten:

  • Hering 1 Stk;
  • Karotten 1 Stk;
  • Bogen 1 Kopf.
  1. Gut Hering und entfernen Sie Haut und Knochen, schneiden Sie in Stücke oder verwenden Sie kleine Kadaver ganz.
  2. Gemüse schälen und hacken.
  3. Stellen Sie Gemüse auf den Boden eines Topfes, gießen Sie etwas Wasser ein und legen Sie Fischfilets darauf.
  4. Mit Salz abschmecken und bei geschlossenem Deckel 30 Minuten köcheln lassen.

Hering in Folie gebacken

Zutaten:

  • Hering 1 Stk.;
  • Olivenöl 1 EL l.;
  • Saft von ½ Zitrone;
  • Salz nach Geschmack.
  1. Gut Hering, Kopf und Kiemen abschneiden.
  2. Auf geölte Folie legen.
  3. Mit Zitronensaft, Salz beträufeln und in Folienumschlag einwickeln.
  4. Im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Produktvorteile Video

Wenn Mutter sich dem Thema der vernünftigen Einführung von Hering in das Menü nähert, kann sie ihre Ernährung bereichern und sich um die Verbesserung der Milchzusammensetzung kümmern. Es ist zu bedenken, dass je jünger das Baby ist, desto empfindlicher ist es für neue Arten von Lebensmitteln auf der Speisekarte seiner Mutter. Essen Sie zunächst nur gekochten Hering, ohne ihn mit anderen Arten von Lebensmitteln zu mischen, vorzugsweise morgens, um die Reaktion des Kindes zu verfolgen. Wenn das Produkt dem Baby bekannt wird, können Sie Hering in anderen Formen essen - gesalzen oder als Teil komplexer Gerichte in der empfohlenen Dosierung.

Kann eine stillende Mutter einen Hering haben? Wenn es salzig ist.

Hering kann bei angemessenem Verzehr aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften in der Ernährung einer stillenden Mutter enthalten sein.

Warum Hering nützlich ist

Dieses Produkt enthält in seiner Zusammensetzung einen reichen Vorrat an Spurenelementen und Vitaminen. Darunter: wertvolle Omega-3-Fettsäuren,

  • Kalium;
  • Phosphor;
  • Jod;
  • Folsäure.

Die Verwendung dieses Fisches durch eine stillende Mutter hilft, die Versorgung des Körpers mit den Vitaminen A, B, D wieder aufzufüllen.

Hering ist besonders nützlich für Menschen mit Problemen des Nervensystems und endokrinen Erkrankungen, Problemen des Herzens und der Blutgefäße. Eine weitere wichtige Tatsache ist, dass diese Art von Fisch zu kalorienarmen Lebensmitteln gehört, wodurch sie in die Speisekarte aufgenommen werden kann..

Die Vorteile von Hering

Kann eine stillende Mutter einen Hering haben? Dies ist eine mehrdeutige Frage. Weil die Münze zwei Seiten hat und wenn es Nachteile gibt, muss es notwendigerweise Vorteile geben.

Die positive Wirkung von Hering:

  1. Eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin D, die Babys für die Knochenentwicklung benötigen.
  2. Wenige Kalorien. Dank der Vitamine der Gruppe B normalisiert sich die Arbeit des NS, die Leistung des Gehirns verbessert sich und das Vorhandensein von Vitamin A wirkt sich positiv auf die Sehorgane aus.
  3. Enthält essentielle Fettsäuren, die das zuverlässige Funktionieren von Blutgefäßen und Herz gewährleisten.
  4. Beseitigt "schlechtes" Cholesterin, normalisiert den Stoffwechsel von Kohlenhydraten im menschlichen Körper.
  5. Der Jodgehalt im Hering hilft, den täglichen Bedarf an Spurenelementen wie Selen (einem Antioxidans, das die Zellen vor Mutationen schützt) zu decken und die normale Funktion der Schilddrüse sicherzustellen.

Unter Beachtung aller Empfehlungen und Regeln kann sich eine junge Mutter nur zweimal pro Woche mit einer salzigen Delikatesse verwöhnen, jeweils zwei kleine Stücke. Schließlich sollte die Gesundheit Ihres Babys wichtiger sein als flüchtige Wünsche..

Wir sind vorsichtig

Trotz der Tatsache, dass dieser Fisch für stillende Frauen von unschätzbarem Wert ist, sollte beim Verzehr Vorsicht walten lassen. Hering während des Stillens kann beim Baby allergische Reaktionen hervorrufen. Daher sollte es in den ersten Monaten nach der Geburt aufgegeben werden. Nachdem das Kind drei Monate alt ist, wenn sein Verdauungstrakt stärker wird und sich eine nützliche Darmflora bildet, kann es sich die Mutter leisten, gesalzenen Fisch zu essen.

Es ist notwendig, mit kleinen Portionen zu beginnen und die Reaktion des Babys sorgfältig zu überwachen. Wenn Symptome einer allergischen Reaktion auftreten - Hautausschlag, Rötung, Juckreiz - muss das Produkt für einen Monat abgesetzt werden. Das gleiche sollte getan werden, wenn ein Kind nach dem Verzehr von Hering durch eine stillende Mutter eine Verdauungsstörung hat - Koliken, Durchfall oder Verstopfung.

Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Hering

Hering ist eine wertvolle Proteinquelle, die leichter verdaulich ist und besser absorbiert wird als Proteine, die in Fleisch oder Milch enthalten sind. Im Hering sind ungesättigte Fettsäuren enthalten, die für die Erhaltung der Gesundheit von Haaren, Nägeln und Haut sowie für die Regulierung des Hormonspiegels in der Zeit nach der Geburt erforderlich sind. Das Produkt ist reich an Mineralien, darunter auch sehr seltene wie Jod, Zink und Schwefel. Der einzige Nachteil von Hering ist sein hoher Allergenstatus. Wie viele andere Fischarten kann Hering bei einem Baby allergische Reaktionen hervorrufen. Daher müssen Sie ihn während der Stillzeit mit Vorsicht essen..


Es wird angenommen, dass je größer der Kadaver ist, desto mehr Nährstoffe enthält er.

Der Kaloriengehalt von Hering ist nicht zu hoch, sodass Sie ihn in die Ernährung aufnehmen können, ohne Angst vor Gewichtszunahme zu haben. Sie sollten jedoch in Maßen in Maßen bleiben. Der Kaloriengehalt des Produkts kann sich erhöhen, wenn beim Kochen Fette verwendet werden - Gemüse oder Butter.

Tabelle: chemische Zusammensetzung und Nährwert des Atlantischen Herings

NährstoffNummerNorm**% der Norm in 100 g
Kaloriengehalt246 kcal1684 kcal14,6%
Eiweiß17,7 g76 g23,3%
Fette19,5 g60 g32,5%
Vitamine
Vitamin B1, Thiamin0,03 mg1,5 mg2%
Vitamin B2, Riboflavin0,3 mg1,8 mg16,7%
Vitamin B5, Pantothensäure0,9 mg5 mgachtzehn%
Vitamin B6, Pyridoxin0,4 mg2 mg20%
Vitamin B9, Folsäure18 mcg400 mcg4,5%
Vitamin B12, Cobalamin10 mcg3 μg333,3%
Vitamin C, Ascorbinsäure2,7 mg90 mg3%
Vitamin D, Calciferol30 mcg10 mcg300%
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE1,2 mg15 mg8%
Vitamin PP, NE3,9 mg20 mg19,5%
Makronährstoffe
Kalium, K.310 mg2500 mg12,4%
Calcium, Ca.60 mg1000 mg6%
Magnesium, Mg30 mg400 mg7,5%
Natrium, Na100 mg1300 mg7,7%
Schwefel, S.190 mg1000 mg19%
Phosphor, Ph280 mg800 mg35%
Chlor, Cl165 mg2300 mg7,2%
Spurenelemente
Eisen, Fe1 mg18 mg5,6%
Jod, ich40 mcg150 mcg26,7%
Cobalt, Co.40 mcg10 mcg400%
Mangan, Mn0,12 mg2 mg6%
Kupfer, Cu170 mcg1000 mcg17%
Molybdän, Mo.4 μg70 mcg5,7%
Nickel, Ni8 μg
Fluor, F.380 mcg4000 mcg9,5%
Chrom, Cr55 mcg50 mcg110%
Zink, Zn0,9 mg12 mg7,5%

Norm ** - ungefähre Werte, die für eine stillende Mutter mittleren Alters berechnet wurden

Gesalzener Hering zum Stillen

Diese Art, das Gericht zu servieren, zeichnet sich durch seinen besonderen Geschmack aus, für den viele Menschen es so lieben. Aber dann stellt sich die Frage: Kann eine stillende Mutter Hering gesalzen haben? Schließlich werden übermäßig salzige Gerichte für Frauen während der Stillzeit nicht empfohlen. Sie beeinträchtigen den Geschmack und die Qualität der Muttermilch. Darüber hinaus muss dieses Gericht aufgegeben werden, wenn die Mutter oder das Baby Nierenerkrankungen, Bluthochdruck oder eine Tendenz zu Ödemen hat..

Selbst wenn bei einer Frau und einem Kind keine Pathologien vorliegen, wird stillenden Müttern empfohlen, leicht gesalzenen Fisch zu essen, der sich weniger aggressiv auf den Körper auswirkt.

Wenn die Mutter während des Stillens des Babys gesalzenen Hering aß und das Kind danach begann, das Stillen zu verweigern und seine Unzufriedenheit auszudrücken, beeinflusste das Produkt die Geschmackseigenschaften der Milch. In diesem Fall sollte die Mutter die erste Portion Muttermilch, die die höchste Salzkonzentration enthält, ausdrücken und das Baby wieder an der Brust befestigen..

Wie man einen Qualitätshering wählt


Frischer Fisch sollte frei von Fehlern sein, ohne gelbe Flecken auf den Kiemen und der Haut. Achten Sie auf die Augen. Ihre Abwesenheit weist auf Fische von schlechter Qualität hin. Die Augen sollten transparent sein und die Haut sollte silbrig blau mit rötlichen Flossen sein.
Zögern Sie nicht, bei der Auswahl eines gesalzenen Herings nach einem Schnupfen zu fragen. Frisch gesalzener Hering hat einen ausgeprägten Fischgeruch, ohne unangenehme Gerüche, nehmen Sie keinen Fisch "mit einem Geruch". Wenn möglich, können Sie die Frische überprüfen, indem Sie Ihre Haut leicht mit dem Finger stechen..

Wenn es eine Delle gibt, ist der Fisch abgestanden. Im Aussehen sollte es eine bläuliche Farbe ohne rostige Ablagerungen haben. Die Kiemen müssen ganz sein.

Hering unter einem Pelzmantel mit GV

Eine andere Frage, die Frauen während des Stillens oft beunruhigt, ist, ob es einer stillenden Mutter möglich ist, einen Hering unter einem Pelzmantel zu haben. Die Verwendung dieses Salats während des Stillens ist unerwünscht, da er Mayonnaise in seiner Zusammensetzung enthält. Mayonnaise bezieht sich auf Saucen, die bei einem Säugling eine allergische Reaktion hervorrufen können..

Wenn eine stillende Mutter dieses Gericht probiert, kann das traditionelle Dressing durch saure Sahne ersetzt werden. Natürlich wird der klassische Geschmack des Gerichts verletzt, aber es wird für das Baby viel sicherer. Salat kann auch mit Pflanzenöl gewürzt werden, es muss jedoch beachtet werden, dass er nicht nur den Geschmack des Gerichts verändert, sondern auch eine entspannende Wirkung auf den Körper hat. In diesem Fall kann es bei dem Kind zu Verdauungsstörungen und losen Stühlen kommen..

Hering: Schaden

Wir finden weiter heraus, ob es möglich ist, Hering für eine stillende Mutter zu essen. Trotz aller positiven Aspekte hat dieser Fisch auch eine Reihe von Kontraindikationen für die Verwendung..

  1. Hering gilt als starkes Allergen. Wissenschaftler haben es mit Zitrusfrüchten, Erdbeeren und Honig gleichgesetzt. Nachdem die Mutter dieses Produkt gegessen hat, kann das Baby daher Hautausschlag, Diathese, Darmverstimmung und Blähungen entwickeln. Daher sollte Mama zum ersten Mal alle Produkte ein wenig ausprobieren. Wenn es keine Reaktion auf sie gibt - nun, wenn das Baby negativ reagiert hat - ist es am besten, die Verwendung zu verweigern.
  2. Hering hat einen bestimmten Geschmack. Und sie kann den Geschmack von Milch leicht verändern. Es nimmt eine leichte salzige Tönung an. Wenn das Baby es nicht mag, kann es sich weigern, ganz zu stillen..
  3. In den ersten Lebensmonaten eines Babys empfehlen Ernährungswissenschaftler auch nicht, Hering zu essen. Und das alles, weil der Verdauungstrakt des Babys noch nicht ausreichend entwickelt ist, um dieses Lebensmittel auch in gespaltener Form aufzunehmen.

Das richtige Heringsgericht

Was ist die am meisten bevorzugte Option für Heringsgerichte für stillende Mütter? Natürlich diejenigen, die die Mindestmenge an Salz, Gewürzen, Essig und Mayonnaise enthalten.

Wenn Sie ein Kind stillen, ist es besser, selbst zubereiteten, leicht gesalzenen Fisch zu verwenden. Zum Kochen müssen Sie frischen oder gefrorenen Hering nehmen und in einer schwachen salzigen Lösung marinieren, ohne Essig hinzuzufügen. Verwenden Sie Zusatzstoffe wie Kardamom, trockener Senf oder Safran, um dem Gericht Geschmack zu verleihen..

Sie können auch Gerichte aus gekochtem oder gebackenem Fisch kochen. Eine weitere Option für ein köstliches Diätgericht ist gedämpfter Hering. In diesen Fällen sind die Vorteile für die Mutter greifbarer als bei Verwendung eines salzigen Produkts..

Hering und Stillzeit

Ab dem Zeitpunkt des Verzehrs sind die Bestandteile der Produkte nach wenigen Stunden in der Milch einer stillenden Frau enthalten. In den ersten Lebensmonaten eines Babys haben eine stillende Mutter und ein stillendes Baby eine gemeinsame Darmflora. Dies liegt an der Tatsache, dass das Baby die gleichen Komponenten wie die Mutter erhält. Bestimmte Lebensmittel können Diathese, Koliken oder Darmstörungen verursachen.

Fisch ist ein solches Lebensmittel. Sehr oft löst es eine allergische Reaktion aus, selbst wenn es im Wasserbad gekocht wird. Der gefährlichste rohe Fisch ist die Hauptzutat für Sushi..

Gesalzener Hering ist nicht so gefährlich, wenn Sie ihn zu Hause kochen und dafür frischen, gründlich gewaschenen Fisch verwenden. Darüber hinaus erfolgt das Salzen unter sauberen Bedingungen ohne Verwendung von Konservierungsmitteln und anderen chemischen Bestandteilen. Es ist besser, gekauften Hering in den ersten Lebensmonaten eines Kindes nicht zu verwenden..

Kontraindikationen

Ärzte warnen, dass Hering Kontraindikationen für den Verzehr durch Menschen mit bestimmten Gesundheitsproblemen hat. Dies sind insbesondere Personen mit folgenden Pathologien:

  • Erkrankungen der Nieren, der Gallenblase und der Leber;
  • Neigung zur Schwellung;
  • Gastritis sowie Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre;
  • Atherosklerose;
  • eine Tendenz zur Migräne;
  • Diabetes mellitus.

Wenn eine stillende Mutter an einer dieser Krankheiten leidet, sollte sie keinen Hering essen, um eine Verschlimmerung der Krankheit zu verhindern und keine Verschlechterung der Gesundheit hervorzurufen..

Allergene

Ärzte zwingen Menschen nicht ohne ersichtlichen Grund zu einer strengen Diät, bei der praktisch nichts gegessen werden kann. Sie sollten sich jedoch immer an Lebensmittel erinnern, die Sie in den ersten drei bis vier Monaten beim Stillen niemals essen sollten. Sie können Ihrem Baby Probleme bereiten..

Die stärksten Allergene sind Pilze, Honig, Zitrusfrüchte, Hülsenfrüchte, Kuhmilch, Himbeeren, Erdbeeren und... Fisch.

Ja, Fisch ist ein häufiges und ziemlich starkes Allergen. Daher sollte es in den ersten drei Monaten nicht konsumiert werden. Dies gilt insbesondere für Hering. Es verursacht Hautausschläge, Juckreiz und Magenprobleme bei einem Säugling, die sehr schwer zu beseitigen sein können..

Schlussfolgerungen

Zusammenfassend kann man sagen, dass Hering während des Stillens ohne Kontraindikationen einer stillenden Mutter und einem stillenden Baby viele Vorteile bringen kann. Es ist notwendig, die Regeln für die Verwendung dieses Fisches durch stillende Frauen zu beachten:

  • das Produkt in die Ernährung einer stillenden Frau einführen, nachdem das Baby drei Monate alt ist;
  • die mögliche Entwicklung von Allergien oder Verdauungsstörungen beim Kind genau überwachen;
  • Essen Sie keinen Fisch, der reich an Gewürzen, Essig und Mayonnaise ist.
  • Das beste Gericht - unabhängig gekocht - Hering kann gekocht, gebacken und in einem Wasserbad gekocht werden.
  • in kleinen Mengen ist die Verwendung von hausgesalzenem, leicht gesalzenem Fisch erlaubt;
  • damit der Geschmack der Muttermilch, nachdem die Mutter Hering verzehrt hat, angenehmer wird - die erste Portion abseihen;
  • Wählen Sie Fisch in Lebensmittelgeschäften sorgfältig aus und achten Sie dabei auf sein Aussehen und seinen Geruch.

Nach diesen einfachen Regeln kann es sich die Mutter eines stillenden Babys leisten, zweimal pro Woche einen köstlichen Fisch zu genießen. Sie sollten dieses Produkt nicht missbrauchen. In einigen Fällen ist es besser, den Hering durch zartes Hühnerfleisch zu ersetzen..

Liebe Leser, hinterlassen Sie Ihre Kommentare und teilen Sie den Link zu diesem Artikel mit Ihren Freunden in sozialen Netzwerken. Lassen Sie andere stillende Mütter lernen, wie sie ihre Speisekarte mit diesem leckeren und gesunden Fisch abwechseln können..

In welcher Form ist es besser, Hering während der Stillzeit zu verwenden?

Jeder hat unterschiedliche Geschmackspräferenzen: Jemand liebt Salziges, jemand liebt geräuchertes Fischfleisch. Es scheint: Was ist der Unterschied, wie der Hering gekocht wird? Aber für das Baby sind die Zusatzstoffe, die Teil des Fleisches sind, sehr wichtig..

Gekochter Fisch ist die sicherste Option, es sind keine zusätzlichen Zutaten enthalten. Für den Anfang ist es für eine stillende Mutter besser, es zu versuchen. Wenn das Baby keine negativen Folgen hat, wechseln Sie zu gesalzenem Fisch.

Heringsalz ist die häufigste Kochmethode. Aufgrund des hohen Salzgehalts sollte die Verwendung jedoch auf ein Stück beschränkt sein. Leicht gesalzener Fisch ist besser für Mama geeignet. Ein solcher Fisch kann drei bis vier Stück gegessen werden, ohne das Baby zu schädigen. Auch leicht gesalzener Fisch wird für Salate verwendet, während sie nicht mehr mit Salz gewürzt werden können..

Ich habe gegessen, alles ist in Ordnung! Wir waren 2,5 bis 3 Monate alt, als ich es zum ersten Mal versuchte...

Olga-minsk

https://mamochki.by/forum/70/83881/seledka_pod_shuboy_vo_vremya_k.html#message_94683

Eingelegter und geräucherter Hering ist für die Stillzeit unerwünscht. Es enthält viele Inhaltsstoffe, die bei einem Kind Allergien und Verstimmungen hervorrufen können:

  • Essig,
  • Pfeffer, Nelken und andere Gewürze,
  • Flüssigrauch - künstliches Gewürz,
  • Lebensmittelzusatzstoffe, Farbstoffe, Konservierungsmittel mit der Bezeichnung E..

Sie können auch Kaviar aus Hering essen, aber probieren Sie zuerst das Fischfleisch. Wenn Ihr Baby keine Probleme hat, essen Sie ein wenig Kaviar. Kaviar enthält mehr Protein, so dass Sie es nicht in großen Mengen essen können.

Heringsalzrezept

Es gibt viele Möglichkeiten, Hering zu salzen. Sie können es trocken salzen, aber meiner Meinung nach wird der köstlichste und zarteste Fisch in Salzlake gewonnen. In jedem Fall setzt diese Methode eine Langzeitlagerung des fertigen Fisches voraus und schließt das Salzen aus. Ich mag es nicht, lange mit Fisch herumzuspielen, deshalb koche ich ihn ganz, ohne die Kiemen oder Eingeweide zu entfernen. Gleichzeitig bekommt der Fisch keinen fremden Geschmack.

  1. Lassen Sie uns zuerst die Sole vorbereiten. Dazu in 1 Liter Wasser 3-4 Esslöffel Salz und 1 Löffel Zucker auflösen. Aus Gewürzen können Sie frischen oder getrockneten Dill hinzufügen. Zum Kochen bringen und abkühlen lassen.
  2. Wir waschen den Fisch, bereiten Glas- oder Emailgeschirr mit Deckel zu. Praktische Behälter für geliertes Fleisch: In ihnen passt der Fisch in die Länge und ist vollständig mit Salzlake gefüllt. Wenn es kein solches Gericht gibt, können Sie ein Drei-Liter-Glas verwenden, aber Sie benötigen mehr Salzlösung: 2-2,5 Liter.
  3. Legen Sie den Fisch in eine Schüssel und füllen Sie ihn mit kalter Salzlösung. Wenn es noch gefroren ist, ist es okay.
  4. Wir lassen für 3-4 Tage im Kühlschrank, und Sie können essen.

Diese Methode ist praktisch, da es unmöglich ist, den Fisch zu stark zu salzen: Es wird so viel Salz aus der Salzlake entnommen, wie benötigt wird. Und Sie können Hering bis zu zwei bis drei Wochen in derselben Salzlösung im Kühlschrank aufbewahren. Daher ist es zweckmäßig, mehrere Fische gleichzeitig zu salzen. Auf Ihren Wunsch können Sie den Kadaver vor dem Salzen schneiden: Kopf und Eingeweide entfernen, dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Fisches.


Fischfleisch ist saftig und nicht sehr salzig

Salatrezept "Hering unter einem Pelzmantel"

Während der Stillzeit werden einige Zutaten des klassischen Salatrezepts durch Analoga ersetzt. Wenn ein Baby nicht auf Hering, Rüben und Hühnereier reagiert, können Sie einen köstlichen Salat zubereiten. Der Hering unter einem Pelzmantel ist mit Mayonnaise gefüllt, eine stillende Mutter jedoch nicht. Beginnen wir also mit einer hausgemachten Dressing-Sauce. Du wirst brauchen:

  • 1 Hühnerei,
  • 1 Teelöffel Zitronensaft,
  • zubereiteter Senf auf der Spitze eines Löffels,
  • Pflanzenöl ca. 250 ml,
  • Salz-,
  • Zucker.

Um nur die Sauce und nicht flüssiges Wasser zu erhalten, benötigen Sie einen leistungsstarken Mixer oder Mixer.!

Die Herstellung von Mayonnaise ist ein langsamer Prozess:

  1. Das Ei schlagen, bis ein homogener Schaumzustand erreicht ist - ca. 5 Minuten.
  2. Gießen Sie Öl in einem dünnen Strahl ein, ohne mit dem Schlagen aufzuhören. Warten Sie, bis die Mischung weiß und dick wird. Fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu. Sie müssen weitere 7-8 Minuten schlagen, damit die Mischung eine homogene und stabile Konsistenz erhält.
  3. Nach dem Eindicken den Rest der Zutaten hinzufügen und weitere 2-3 Minuten schlagen.


Sie können ein oder zwei Prisen Kurkuma hinzufügen, um der Sauce eine gelbe Farbe zu verleihen - dies ist ein sehr gesundes Gewürz.

Wir stellen unsere Mayonnaise in den Kühlschrank und bereiten den Salat zu. Wenn Sie jedoch keine Lust haben, Mayonnaise zu kochen, können Sie den Salat mit saurer Sahne würzen. Es ist besser, Gemüse und Eier am Vortag zu kochen, damit sie abkühlen und schälen. Dann dauert das Kochen von "Hering unter einem Pelzmantel" höchstens 10 Minuten. Zutaten für den Salat:

  • gekochte Rüben 1–2 mittleres Wurzelgemüse,
  • gekochte Karotten - 1 Stück,
  • Zwiebel - eine halbe kleine Zwiebel,
  • gekochtes Hühnerei - 1 Stück,
  • Salzkartoffeln - 1-2 Stück,
  • Grüns zur Dekoration,
  • Hering - 1 Fisch.

Reiben Sie alles Gemüse und ein Ei auf einer groben Reibe. Wir putzen den Hering und schneiden ihn in kleine Stücke. Jetzt legen wir alle Komponenten in einer tiefen Salatschüssel in Schichten aus und beschichten jede Schicht mit Dressing:

  • Kartoffeln,
  • Bogen,
  • ein Fisch,
  • Ei,
  • Karotte,
  • Zuckerrüben,
  • Mit Kräutern bestreuen.

Wenn Ihr Kind keine Zwiebeln oder Eier verträgt, können diese aus dem Salat genommen werden. Aber im Alter von drei Monaten nehmen Babys normalerweise alle Bestandteile dieses leckeren und gesunden Salats gut wahr..


Die Reihenfolge der Schichten im Salat kann nach Belieben geändert werden.

Ich kann es Ihnen mutig sagen - keine Sorge! Wenn Sie vorher die Reaktion auf den gegessenen Fisch nicht bemerkt haben, dann wird es jetzt nicht sein. Mein Sohn ist anfällig für Allergien, deshalb habe ich einen halben Teller Hering unter einem Pelzmantel auf NG gegessen (ich liebe es wirklich). Keine Reaktion!!

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Wann und wie man Hering für eine stillende Mutter in die Ernährung einführt

Kinderärzte empfehlen, in den ersten drei Monaten nach der Geburt keinen Hering zu konsumieren. Während dieser Zeit funktioniert das Verdauungssystem des Babys nicht mit voller Kraft, sein Magen-Darm-Trakt ist noch nicht mit Laktobazillen besiedelt, die zu einer optimalen Verdauung der Nahrung beitragen. Das Kind reagiert empfindlich auf die Bestandteile der Ernährung der Mutter, so dass der Missbrauch von Allergenen manchmal zu einem Ausschlag beim Baby führt.

Nach drei Monaten können Sie Hering schrittweise in Ihr Menü aufnehmen. Essen Sie morgens ein kleines Stück Fisch, um die Gesundheit Ihres Babys den ganzen Tag über zu überwachen. Die Verschlechterung des Zustands des Kindes kann wie folgt sein:

  • Ausschlag;
  • Rhinitis;
  • lockerer Stuhl oder Bauchschmerzen.

In diesem Fall sollte der Hering von der Diät ausgeschlossen werden. Wenn mit dem Baby alles in Ordnung ist, kann die Fischmenge schrittweise erhöht werden. Die Gesamtmasse des verzehrten Herings sollte 50-75 Gramm pro Tag nicht überschreiten. Sie können es 2-3 mal pro Woche verwenden..


Das Gesamtgewicht des von einer stillenden Mutter verzehrten Herings sollte 50-75 Gramm pro Tag nicht überschreiten

Wie man den richtigen Fisch auswählt

Fisch ist ein leicht verderbliches Produkt. Um Ihr Wohlbefinden und vor allem die Gesundheit Ihres Babys nicht zu beeinträchtigen, müssen Sie in der Lage sein, das richtige Produkt auszuwählen. Die Frische von gesalzenem Hering wird durch folgende Kriterien bestimmt:

  1. Achten Sie auf die Kiemen - sie sollten dunkelrot sein und sich elastisch anfühlen - diese Indikatoren geben Auskunft über die Frische des Fisches.
  2. Der Schatten der Augen des Herings hängt vom Salzgrad ab. Wenn Sie leicht gesalzenen Hering kaufen möchten, wählen Sie einen Fisch mit roten Augen. Wenn sie bewölkt sind, dann fischen Sie höchstwahrscheinlich mit Kaviar.
  3. Versuchen Sie, Ihren Finger auf den Hering zu drücken: Die Delle, die beim Drücken auftritt, sollte schnell verschwinden. Wenn dies nicht geschehen ist, ist es besser, keinen Fisch zu kaufen..
  4. Untersuchen Sie den Kadaver des Herings - Risse oder lose Haut weisen darauf hin, dass der Fisch abgestanden ist.
  5. Achten Sie auf die Sole - sie sollte transparent sein und keinen unangenehmen Geruch haben.

Gefrorener Fisch sollte verpackt und frei von sichtbaren Schäden an Haut und Flossen sein. Das Vorhandensein von Eis oder Schmutz auf der Oberfläche des Produkts ist unerwünscht. Die Haut des Fisches sollte glänzend sein und sich leicht feucht anfühlen. Das Vorhandensein von Schleim ist inakzeptabel, und der Geruch des Herings sollte nicht unangenehm sein und Zweifel an seiner Frische aufkommen lassen.


Der Geruch von Hering sollte nicht unangenehm sein und Zweifel an seiner Frische aufkommen lassen.

Vorteile von leicht gesalzenem Hering

Leicht gesalzener Hering wird nicht wärmebehandelt. Dadurch bleiben die nützlichen Substanzen, an denen die Fische reich sind, vollständig erhalten. Leicht gesalzener Hering steht seit der Antike auf den Tischen unserer Vorfahren, da der Botschafter die einfachste und gesündeste Art ist, Fisch zu konservieren..

Natürlich kann Hering gebraten, gebacken oder gedünstet werden. Gekochter Fisch ist ein Diätprodukt. Gleichzeitig verliert das Produkt einen Teil der Nährstoffe. Darüber hinaus hat gekochter oder gebackener Hering einen bestimmten Geschmack, den nicht jeder mögen wird. Der Missbrauch von gesalzenem Hering kann jedoch bei einer stillenden Mutter zu Ödemen und einer Verringerung der Muttermilchmenge führen. Dies ist auf den hohen Salzgehalt solcher Fische zurückzuführen. Daher wird gebackener Hering immer noch als nützlicher angesehen..

Mögliche negative Folgen

Wenn eine Frau einen Hering isst, beobachten Ärzte meistens die Entwicklung einer Diathese bei einem Kind. Dies ist auf die sensibilisierenden und allergischen Eigenschaften von Fischen zurückzuführen. Daher sollte eine Frau die Reaktion des Babys nach dem Verzehr verschiedener Lebensmittel sorgfältig überwachen, und Fisch muss vorübergehend ausgesetzt werden..

Das Menü der Mutter sollte verschiedene Produkte enthalten, die das gesamte Spektrum an Vitaminen, Spurenelementen und anderen nützlichen Substanzen enthalten. Sie müssen jedoch wissen, dass sie alle über die Muttermilch auf das Kind übertragen werden. Um keine negative Reaktion des Babys auszulösen, sollte eine Frau, wenn sie Hering essen möchte, einen Arzt konsultieren.

Die Bildung eines gesunden Magens und Darms bei einem Säugling hängt von der richtigen Auswahl der Produkte ab..