Die Hauptfigur des Films "Girls" könnte eine Vielzahl von Kartoffelgerichten nennen. Kein Wunder, denn dieses Wurzelgemüse hat sich seit langem in den Herzen und Kühlschränken aller Russen von Kaliningrad bis Wladiwostok niedergelassen. In Russland werden Kartoffeln nicht nur im Alltag, sondern auch im Urlaub geliebt, respektiert und gekocht. Aber ist es möglich, Kartoffelpüree für Babys zu machen?

Junge Mütter finden dieses Produkt oft ideal für Ergänzungsnahrungsmittel. Weiches, luftiges Püree scheint ihnen nützlich und leicht verdaulich zu sein, aber ist es wirklich so??

Ist Kartoffelpüree gut für dich??

Im Gegensatz zu Karotten, Kürbis und Kürbis sind Kartoffeln reich an Stärke und Kohlenhydraten. Ein kleines Kind kann aufgrund eines unvollkommenen Verdauungssystems all dies nicht verdauen, weshalb Probleme auftreten..

Die Hauptprobleme bei der häufigen und falschen Verwendung von Kartoffelpüree durch Säuglinge sind Verstopfung und Übergewicht..

Darüber hinaus enthalten Kartoffeln nur wenige Vitamine und Nährstoffe, die ein Baby benötigt..

Aufgrund des oben Gesagten können viele Eltern entscheiden, dass Babykartoffeln überhaupt nicht injiziert werden sollten. Aber das ist nicht so. Kartoffeln eignen sich aufgrund ihres neutralen, angenehmen Geschmacks gut für Ergänzungsfuttermittel, Kinder essen gerne delikates Püree und viele fragen nach Zusatzstoffen.

Es wird auch empfohlen, Kartoffeln an Babys zu geben, die nicht gut genug zunehmen, sowie an Patienten mit Stuhlstörungen (Durchfall)..

Konsultieren Sie einen Kinderarzt, bevor Sie Kartoffelpüree in die Ernährung des Babys aufnehmen.

Wann können Sie Babys Kartoffelpüree geben??

Kartoffeln sind neben Müsli, Brokkoli und Zucchini eines der ersten Ergänzungsnahrungsmittel. Aber ab wie vielen Monaten, um es einzuführen?

Sie können Ihrem Kind Kartoffelpüree pürieren, wenn das Baby 6 Monate alt ist (wenn das Kind mit der Flasche gefüttert wird, sind Kartoffeln ab einem Alter von fünf Monaten erlaubt). Gleichzeitig ist es wichtig, die Kartoffeln richtig zu verarbeiten, um überschüssige Stärke und Nitrate daraus zu entfernen..

Wenn Sie Kartoffelpüree mit anderem Gemüse oder Fleisch mischen möchten, ist es besser, bis 8-9 Monate zu warten.

Auswahl von Gemüse für Püree und Vorverarbeitung

Alle Eltern wünschen ihrem Baby nur das Beste, dies gilt auch für das Essen. Es gibt verschiedene Regeln für die Auswahl von Kartoffeln für Babynahrung..

  1. Die Wurzelpflanze muss inländischer Produktion sein. Ideal, wenn Sie es selbst (oder Ihre Verwandten) in Ihrem Garten anbauen.
  2. Es ist besser, Kartoffeln in der Saison zu kaufen, da dies die Wahrscheinlichkeit verringert, GVO-Produkte sowie mit Chemikalien verarbeitetes Gemüse zu kaufen.
  3. Bevorzugen Sie mittelgroße Kartoffeln - sie sind nützlicher als kleine und große Knollen.
  4. Verwenden Sie keine grünlichen Kartoffeln für Babys..
  5. Sie sollten Ihre Babykartoffeln nicht mit faltiger Haut, weißlicher Blüte oder faulen Fässern füttern. Die Knolle sollte glatt, fest und mit einer gleichmäßigen Haut sein.
  6. Die Kartoffel durchstechen. Wenn sich der Saft von der Einstichstelle abhebt, ist es besser, dem Baby solche Kartoffeln nicht zu geben, da er viele Nitrate enthält.

Nachdem Sie sich für ein natürliches, hochwertiges Wurzelgemüse entschieden haben, können Sie mit der Zubereitung von Ergänzungsnahrungsmitteln beginnen. Auf den ersten Blick ist daran nichts Schwieriges - Kartoffeln kochen, pürieren und dem Kind geben. Aber so einfach ist das nicht. Erstens müssen Kartoffeln von Stärke und Nitraten befreit werden..

  1. Die Haut mit einem Messer abziehen. Versuchen Sie nicht, es in einer dünnen Schicht zu entfernen. Je mehr Sie schneiden, desto besser.
  2. Füllen Sie die Knolle mit Wasser und lassen Sie sie einen Tag lang stehen. Dies ist notwendig, um überschüssige Stärke und Nitrate zu entfernen..
  3. Schneiden Sie das Wurzelgemüse vor dem Kochen in Würfel.

Baby Kartoffelpüree Rezepte

Es gibt viele Rezepte für Kartoffelpüree. Es gibt Einkomponenten-Pürees für Kinder im Alter von einem halben Jahr, es gibt Mehrkomponenten-Pürees - für Kinder ab 8 Monaten. Betrachten Sie mehrere Optionen.

Einkomponenten-Kartoffelpüree (für Kinder von 5-6 Monaten)

  1. Kartoffeln (1-2 Stück) kochen oder in einem Multikocher dämpfen. Sie müssen das Gemüse nicht salzen. Um Kartoffeln richtig zu kochen, müssen sie in kochendes Wasser gelegt und bei schwacher Hitze unter einem Deckel gekocht werden..
  2. Das gekochte Wurzelgemüse und etwas Kartoffelbrühe in eine Mixschüssel geben und glatt und ohne Klumpen schlagen. Sie können ein wenig Muttermilch anstelle eines Suds verwenden..
  3. Ihrem Baby kann ein warmes Gericht angeboten werden.

Beim ersten Mal reicht ein halber Teelöffel. Erhöhen Sie die Portion schrittweise, während Sie das Baby bei Allergien im Auge behalten.

Im Laufe der Zeit können Sie Kartoffelpüree weitere Zutaten hinzufügen:

  • Olivenöl (1/2 Teelöffel);
  • gekochtes Eigelb;
  • Gemüsepürees;
  • Fleisch.

Gemüsepüree mit Kartoffeln (für Kinder 7-8 Monate)

  • Kartoffeln - 1 Knolle;
  • Karotten - ½ Wurzelgemüse;
  • Olivenöl - ½ Löffel.

Optional können Sie in das Rezept auch anderes Gemüse aufnehmen, das das Baby bereits probiert hat, z. B. Rutabagas, Kohl, Blumenkohl und Rüben.

  1. Das Gemüse fein hacken, in einen Topf geben und mit kochendem Wasser gießen, bis es weich ist.
  2. Dann das Gemüse in einen Mixer geben und zu einer homogenen Masse mahlen.
  3. Sie können ein wenig Milch, Butter, Salz hinzufügen.
  4. Rühren Sie die Mischung und kochen Sie ein wenig.

Kartoffelpüree mit Fleisch und Petersilie (für Babys 8-9 Monate)

Dieses Rezept ist für die erwachsenen Krümel geeignet, wenn er das Fleisch bereits probiert hat..

  • Kartoffeln - 2 Knollen;
  • Hackfleisch - für 2-3 Fleischbällchen;
  • Petersilienwurzel;
  • Salz;
  • Butter (Butter oder Gemüse).

Es ist besser, Hackfleisch selbst zu kochen und kein gekauftes zu nehmen. Wählen Sie mit besonderer Sorgfalt Fleisch (Kalbfleisch, Kaninchen, Pute) für Hackfleisch. Besser landwirtschaftliche Produkte bevorzugen.

  1. Bilden Sie Fleischbällchen aus Hackfleisch (Sie müssen kein Salz, keine Eier und andere Produkte hinzufügen) und kochen Sie sie in einem langsamen Kocher oder auf dem Herd.
  2. Gemüse in Würfel schneiden und im Wasserbad kochen.
  3. Kartoffeln und Sellerie in einem Mixer mahlen. Wenn das Kind noch nicht weiß (oder nicht will), wie man feste Nahrung kaut, hacken Sie die Fleischbällchen zusammen mit Gemüse.
  4. Sie können dem resultierenden Püree etwas Salz und Butter hinzufügen..

Fazit

Kartoffelpüree ist eines der beliebtesten Lebensmittel für Kinder. Es ist weich, luftig (besonders wenn Sie es mit einem Mixer schlagen) und schmeckt gut. Der Nachteil von Kartoffeln ist der geringe Gehalt an Vitaminen, aber ihr Bedarf kann durch andere Lebensmittel gedeckt werden.

Ab wie vielen Monaten können Sie Ihrem Baby Kartoffelpüree geben

Kartoffeln gelten als vorteilhaft für ein Kind, wenn sie rechtzeitig und korrekt in die Ernährung aufgenommen werden. Es gibt Ernährungsnormen für Babys, auf die Sie bei der Planung eines Menüs achten sollten. Junge Eltern wissen besser, wie viele Monate sie ihrem Kind Kartoffelpüree geben können, in welchen Mengen und wie sie das Gericht richtig zubereiten, um dem Baby keinen Schaden zuzufügen.

Warum Kartoffeln für Babys nützlich sind

Kartoffeln enthalten wie anderes Gemüse viele Vitamine und Nährstoffe. Zuvor war es eines der ersten, das in die Ernährung von Kindern eingeführt wurde, und wurde fast täglich Krümeln angeboten. Aber es ist ziemlich kalorienreich, enthält viele Proteine ​​und Kohlenhydrate. Für das Verdauungssystem des Babys gelten Mahlzeiten daraus als schwer. Daher müssen Sie es nicht zu früh eingeben..

Zusammensetzung und Nährwert

Kartoffeln enthalten Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium, B-Vitamine und Ascorbinsäure. Sie sind für das Wachstum, die Bildung von Immunität und die Entwicklung des Nervensystems erforderlich. Darüber hinaus hilft die Faser, die Teil der Zusammensetzung ist, Verdauungsfunktionen aufzubauen. Pflanzenfasern helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Kartoffeln zum Kochen von Babys auswählen

Zum Kochen müssen Babys Kartoffeln sorgfältig auswählen:

  • Vermeiden Sie faules Gemüse
  • Nehmen Sie kein Wurzelgemüse mit schwarzen Flecken.
  • Alte Kartoffeln funktionieren nicht;
  • Auch Erwachsene sollten kein Gemüse essen, das lange in der Sonne gelegen hat. Sie werden grün, weil sich Corned Beef angesammelt hat. Diese Substanz kann für den Körper giftig sein. Es kommt immer in Kartoffeln sowie in Auberginen und Tomaten vor, aber seine Konzentration steigt mit längerer Exposition gegenüber sengenden Strahlen. Es gibt unterschiedliche Meinungen darüber, Kartoffeln aus Gift loszuwerden. Einige glauben, dass die Wärmebehandlung den gefährlichen Stoff aus dem Gemüse entfernt, während andere glauben, dass die Einwirkung von Temperaturen nicht hilft. In jedem Fall ist es besser, nicht mit der Gesundheit des Babys zu experimentieren und die grüne Knolle beiseite zu legen..

Es ist besser, Kartoffeln aus dem eigenen Garten oder von Freunden zu nehmen, um sicherzustellen, dass keine Nitrate vorhanden sind. Andernfalls müssen Sie das Gemüse ca. 10-12 Stunden einweichen. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig und gießen Sie frisches Wasser ein. Außerhalb der Saison raten viele Ärzte, Babys beim Kauf mit Kartoffelpüree in Gläsern zu füttern, was Sie benötigen, um die Zusammensetzung sorgfältig zu studieren.

Hinzufügen von Kartoffelpüree zu Ergänzungsnahrungsmitteln

Es wird nicht empfohlen, Ergänzungsfuttermittel mit Kartoffelpüree zu beginnen. Zuerst müssen Sie dem Baby anderes Gemüse vorstellen:

  • Blumenkohl;
  • Brokkoli;
  • Zucchini.

In diesem Fall müssen Sie die Reaktion der Krümel sorgfältig überwachen. Wenn das Baby das für ihn neue Essen gut annimmt, gehen Sie zu Müsli. Es wird empfohlen, mit Mais, Buchweizen und Reis zu beginnen. Das erste Getreide sollte milchfrei sein. Nachdem Sie diese Produkte schrittweise eingeführt haben, können Sie mit Kartoffeln fortfahren. Obwohl es für seinen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen bekannt ist, kann die Stärke, die Teil davon ist, die Verdauung der Krümel beeinträchtigen. Daher sollten Sie sich nicht beeilen, es der Diät hinzuzufügen..

Ab wie vielen Monaten Kartoffeln in Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt werden, hängt von der Art der Ernährung des Babys ab, es isst Muttermilch oder eine angepasste Mischung.

Gestillt

Kindern, die ausschließlich Muttermilch essen, wird empfohlen, frühestens nach sechs Monaten mit Ergänzungsfuttermitteln zu beginnen. Bis dahin versorgt sie Muttermilch mit allem, was sie brauchen. Außerdem wird das Enzymsystem in diesem Alter perfekter..

Kartoffeln werden im Alter von 7-8 Monaten zu Lebensmitteln hinzugefügt:

  • Sie müssen ein neues Gericht mit einer kleinen Portion kennenlernen. Geben Sie dem Kind zum ersten Mal einen halben Teelöffel.
  • Die Konsistenz sollte einer Püreesuppe ähneln;
  • Wie jedes neue Produkt sollte es morgens angeboten werden. Dies hilft dabei, die Reaktion des Babys zu verfolgen und bei Allergien Maßnahmen zu ergreifen. Zu diesem Zeitpunkt besteht keine Notwendigkeit, das Kind mit anderen Produkten bekannt zu machen. Es wird auch empfohlen, die Einführung neuer Gerichte bei Krankheit und Zahnwachstum zu verschieben. Das Baby muss gesund und ruhig sein.

Beachten Sie! Sie müssen Ihrem Baby nicht jeden Tag Kartoffeln geben. Die beste Option ist 1-2 mal pro Woche. Wenn Sie am nächsten Tag Kartoffelpüree aus einem Wurzelgemüse mit einer normalen Reaktion füttern, können Sie ihm einen ganzen Teelöffel anbieten.

Für übergewichtige Kinder ist es besser, die Einführung von Kartoffeln in die Ernährung zu verschieben. Ein stärkehaltiges Gemüse macht die Sache nur noch schlimmer..

Flaschengefüttert

Flaschengefütterte Babys lernen Erwachsenenfutter früher kennen als gestillte Babys. Sie beginnen normalerweise im Alter von 4 bis 4,5 Monaten mit der Nahrungsergänzung. Das Schema ändert sich nicht, zuerst wird dem Kind grünes Gemüse angeboten, dann milchfreies Getreide. Kartoffelpüree kann einem Kind gegeben werden, wenn es mit diesen Produkten vertraut ist und sich daran gewöhnt. Manchmal wird empfohlen, ergänzende Lebensmittel in einer anderen Reihenfolge zu beginnen. Wenn ein Baby beispielsweise nicht gut zunimmt, raten Kinderärzte, zuerst Müsli zu geben. In jedem Fall ist es besser, Kartoffeln nach ihnen einzuführen. Beeilen Sie sich nicht, das Kind bis zu sechs Monate lang mit Wurzelgemüsepüree vertraut zu machen.

Nach 6-7 Monaten können Sie den Krümeln eine kleine Portion eines Kartoffelgerichts zum Probieren anbieten. Es besteht kein Grund zur Aufregung, wenn das Baby das neue Produkt nicht schätzt und sich abwendet. Nach einer Weile kann sich sein Geschmack ändern. Sie sollten ein Kind nicht zwangsernähren, da dies es vom Interesse an Nahrungsmitteln abhält.

Kartoffelpüree für Babys machen

Es ist am nützlichsten, Kartoffeln in ihren Uniformen zu kochen, auf diese Weise bleibt das Maximum an nützlichen Eigenschaften und Vitaminen erhalten. Diese Methode eignet sich für die Verwendung einer Wurzelpflanze aus Ihrem Garten, wenn Sie sicher sind, dass sie nicht mit schädlichen Substanzen behandelt wurde. Vor dem Kochen müssen die Kartoffeln gut gewaschen und in einen Topf mit Wasser gegeben werden..

Wenn Sie aus gekauftem Gemüse kochen müssen, ist es besser, es vorher zu schälen und in kaltem Wasser zu legen. Dadurch werden nicht nur Nitrate entfernt, sondern auch der Stärkegehalt verringert, wodurch das unvollständige Verdauungssystem des Kindes überlastet wird. Halten Sie die Kartoffeln mindestens 3-4 Stunden in Wasser.

Beachten Sie! Je mehr eingeweicht wird, desto weniger Stärke und Nitrate verbleiben, aber gleichzeitig nimmt der Nährwert des Produkts ab..

Wie viel zu kochen

Die Kartoffeln weich kochen. Es sollte leicht mit einer Gabel oder einem Messer durchbohrt werden können. Normalerweise reichen dafür 20 Minuten. Eine lange Garzeit macht es nicht schmackhafter, entzieht aber Vitaminen und Nährstoffen.

Rezept

Um Kartoffelpüree für Babys zu Hause zu kochen, müssen Sie das Gemüse zart kochen. Ob in Uniform gekocht oder geschält, es sollte weich sein. Danach erhitzen und die Dichte des Gerichts mit Kartoffelbrühe einstellen. Das Püree sollte sich als flüssig herausstellen und keine Klumpen aufweisen, damit die Krume nicht erstickt. Es wird nicht empfohlen, Salz bis zu einem Jahr zu verwenden. Nach 7-8 Monaten darf etwas Gemüse oder Butter hinzugefügt werden.

Beachten Sie! Sie können immer etwas Muttermilch oder Formel in das Püree gießen. Das Kind wird den vertrauten Geschmack spüren und gerne ein neues Gericht probieren.

Sie müssen die Kartoffeln nicht mit einem Mixer schlagen - dies beraubt sie nicht nur ihrer Vorteile, sondern macht sie auch viskos und klebrig. Das Kind wird mit einem Gericht dieser Konsistenz nicht fertig.

Sie können gehackte Kartoffeln mit der Zucchini kochen und diese etwas später in den Topf geben. Das Erweichen des Kürbisses dauert nicht länger als 7-10 Minuten. Nachdem das Gemüse gekocht ist, erhitzen Sie es. Denken Sie daran, die Samen aus dem Pflanzenmark zu entfernen. Für Babys ist sogar Zucchini besser, um die Schale zu schneiden.

Sobald sich das Baby an das neue Essen gewöhnt hat, können Sie ein dickeres Püree kochen, aber es ist besser, auf Gewürze zu verzichten. Wenn Ihr Kind den Geschmack nicht mag, experimentieren Sie am besten mit Kombinationen mit anderem Gemüse. Die Hauptsache ist, ihn mit dem zu füttern, was er mag, und nicht zu vergessen, andere Gerichte anzubieten, damit die Lieben nicht langweilig werden..

Normen für Ergänzungsnahrungsmittel pro Monat

Das Baby lernt ständig neue Produkte und Geschmackskombinationen kennen. Es ist nicht nötig, ihn zu überstürzen und zu versuchen, alle Produkte schnell vorzustellen. Einige Kinder essen gerne Kartoffelpüree, andere lehnen es ab und essen lieber Brei.

Wie oft zu geben

Es muss daran erinnert werden, dass Sie nicht jeden Tag Kartoffelpüree geben müssen:

  • Es wird empfohlen, zweimal pro Woche Kartoffelgerichte zu kochen.
  • Kinder, die zu Übergewicht neigen, sollten alle sieben Tage angeboten werden..

Trotz der unschätzbaren Vorteile ist das kalorienreiche Produkt schwer verdaulich. Die Stärke in Kartoffeln versorgt den Körper mit Kohlenhydraten. Wenn sie im Körper im Übermaß vorhanden sind, sammelt sich Fett an, was zu einer Gewichtszunahme führt..

Nummer

Zum ersten Mal müssen Sie dem Baby etwa 5 Gramm Püree oder einen halben Dessertlöffel anbieten. Allmählich können Sie die Anzahl der Portionen erhöhen und für die siebte Mahlzeit bis zu 80 Gramm einbringen. Das heißt, nach 8 bis 9 Monaten darf das Baby 120 bis 130 Gramm Kartoffelpüree pro Woche essen. Das zulässige Volumen steigt auf 200 Gramm pro Jahr. Sie können das Baby bis zum Sättigungsgefühl füttern, wie viel es essen wird. Normalerweise ist eine 200-Gramm-Portion mehr als genug, es lohnt sich nicht, jeden Tag ein Gericht zu geben.

Der berühmte Kinderarzt Komarovsky möchte unbedingt daran denken, dass ein Kind bis zu einem Jahr gerade neues Essen kennenlernt, Geschmackskombinationen und Konsistenz lernt. Seine Ernährung basiert auf Muttermilch oder Milchnahrung. Daher müssen Sie die Normen nicht verfolgen, es ist besser, sie zu kennen, sondern sich auf Ihr eigenes Kind, seinen Appetit und seine Vorlieben konzentrieren.

Beachten Sie! Das Baby wird nur gefüttert und erhält Nahrung, die als Ergänzung zur Mischung oder Milch dient.

Was kann mit kombiniert werden

Kartoffelpüree wird besser mit anderem Gemüse aufgenommen, das dem Baby vertraut ist. So passt es gut zu Brokkoli. Nicht alle Kinder lieben gesunden Kohl und lehnen Püreesuppe selten ab. Außer Kartoffeln und Brokkoli werden keine weiteren Zutaten benötigt. Seine Konsistenz wird durch Wasser reguliert.

Brokkoli-Kartoffel-Suppe

Das Wurzelgemüse wird auch kombiniert mit:

  • andere Kohlsorten: Blumenkohl, Weißkohl;
  • Möhren;
  • Zucchini;
  • Rüben;
  • Kürbis.

Die Hauptsache ist, dass alle Zutaten dem Kind vertraut sind. Sobald er die Produkte separat verdaut, können Sie sie kombinieren und neue Gerichte kreieren.

Nach 9 Monaten, wenn das Fleisch eingeführt wird, wird es den Kartoffeln hinzugefügt. Dann bekommt das Baby ein volles Mittag- oder Abendessen. Kartoffeln mit Fleisch - ein universelles Gericht für alle Zeiten.

Mögliche Probleme bei der Einführung von Kartoffeln

Kartoffeln gelten als allergikerarmes Lebensmittel und dürfen normalerweise in diätetischen Mahlzeiten verwendet werden. In seltenen Fällen kann ein Baby nach der Anwendung eine negative Reaktion entwickeln. Dies ist normalerweise auf Stärke zurückzuführen. Allergien können bereits im Alter von 2-3 Monaten auftreten, wenn die stillende Mutter viel Kartoffeln isst. Selbst dann kann das Baby Koliken und Hautausschläge entwickeln. Unter solchen Umständen lohnt es sich, das Baby mit Vorsicht in das Gemüse einzuführen und die Veränderungen sorgfältig zu beobachten. Es ist besser, Gerichte mit Kartoffeln bis zu einem Jahr abzulehnen. Vielleicht wächst das Baby zu diesem Zeitpunkt heraus und reagiert normal auf das Produkt..

Anzeichen von Allergien

Allergien können durch das Vorhandensein der folgenden Anzeichen vermutet werden:

  • Verminderter Appetit, sein vollständiger Verlust kann auch auftreten;
  • Erhöhte Gasbildung;
  • Kolik;
  • Unruhiger Schlaf;
  • Verärgerter Stuhl, während sich Farbe und Konsistenz ändern, tritt ein unangenehmer Geruch auf;
  • Aufstoßen.

Das Baby reagiert auf diese Weise nicht nur auf Kartoffelpüree, sondern auch auf Milch, wenn Mutter stärkehaltiges Gemüse missbraucht. Um unangenehme Symptome zu beseitigen, müssen Sie das Allergen vollständig beseitigen. Sie können die Entfernung aus dem Körper auch beschleunigen, indem Sie Sorptionsmittel verwenden. Einige Formeln, die künstliche Kinder essen, enthalten Stärke, die Allergien auslösen kann.

Unter den Folgen des Verzehrs von Kartoffeln kann in seltenen Fällen Folgendes beobachtet werden:

  • Übelkeit, Erbrechen;
  • Das Auftreten von roten Flecken auf der Haut, sie blättern normalerweise ab und sind am häufigsten auf den Wangen. In der Nähe der Lippen kann sich ein Ausschlag bilden.
  • Verstopfte Nase, laufende Nase, anhaltendes Niesen;
  • Schwellung der Schleimhäute des Nasopharynx.

Wenn bei einem Kind eine ähnliche Reaktion festgestellt wird, müssen Sie sich an einen Kinderarzt wenden. Bei Bedarf wird er Sie an einen engen Spezialisten verweisen - einen Allergologen. Es ist wichtig, die Symptome zu lindern und ein Produkt auszuschließen, dessen Verwendung zu negativen Konsequenzen führt. Wenn festgestellt wird, dass es sich um Kartoffeln handelt, sollten die folgenden Lebensmittel mit Vorsicht verwendet werden:

  • Tomaten;
  • Aubergine;
  • Äpfel und Birnen.

Beachten Sie! Die Allergie bleibt nicht unbedingt ein Leben lang beim Kind, normalerweise verschwinden die Symptome nach 5-6 Jahren, und dem Baby können sicher Kartoffeln verabreicht werden.

Hoher glykämischer Index

Der glykämische Index von Lebensmitteln gibt an, inwieweit Kohlenhydrate die Zuckerbildung beeinflussen. Aufgrund seines starken Wachstums wird viel Insulin benötigt. Es wandelt Zucker in Fettzellen um. Kartoffeln, insbesondere gekochte, haben einen hohen glykämischen Index. Daher ist es für Diabetiker und Menschen mit Übergewicht kontraindiziert. Reduziert die Rate des längeren Einweichens von rohem Gemüse. Wenn ein Kind schnell an Gewicht zunimmt und ein Anstieg des Blutzuckers für es gefährlich ist, sollten Sie keine Kartoffeln in die Ernährung aufnehmen.

Wenn Ergänzungsnahrungsmittel auftauchen, tauchen viele Fragen und Zweifel auf. Um sich keine Sorgen darüber zu machen, in welchem ​​Alter Sie einem Baby Kartoffeln und anderes Gemüse geben können, um die Richtigkeit der Maßnahmen zu gewährleisten, müssen Sie die Empfehlungen des Kinderarztes studieren und sich auf die Bedürfnisse des Kindes konzentrieren. Wenn Allergiesymptome auftreten, sollten Sie sofort einen Arzt konsultieren, nur dieser kann die richtige Behandlung wählen.

Wie und wann man Kartoffeln in Ergänzungsnahrungsmittel für Babys einführt: wie man Kartoffelpüree auswählt und herstellt

Datum der Veröffentlichung: 09.04.2018 | Aufrufe: 5678

Viele Menschen können sich keinen Tag ohne Kartoffeln vorstellen. Daraus werden Suppen hergestellt, gekocht, gebraten, gebacken und viele andere Gerichte hergestellt. Daher stellt sich bei vielen Müttern, insbesondere bei denen, die dieses erste Kind haben, die Frage: "Wann sollte ich Kartoffeln in die Ernährung eines Babys einführen?" Solche Zweifel sind ganz normal, denn selbst Kinderärzte haben diesbezüglich unterschiedliche Meinungen..

Wenn vor 50 Jahren Kartoffeln das erste Gemüse waren, das ein Baby probierte (manchmal bis zu 4 Monaten), und die Eltern nicht einmal über die Konsequenzen nachdachten, haben sich die Zeiten geändert. Jede Mutter konsultiert Experten, bevor sie ihr Baby mit etwas füttert, oder sucht im Internet nach nützlichen Informationen: Wann und wie man Kartoffeln in Ergänzungsnahrungsmittel einführt, wie viel man zum ersten Mal gibt und wie man richtig kocht? Und jetzt im Detail.

Was sind die Vorteile von Kartoffeln für ein Kind

Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Gemüse. Es ist ziemlich kalorienreich, so dass Sie schnell satt werden. Vor allem in Kartoffeln Vitamin B, das sich positiv auf die Verdauung von Säuglingen auswirkt. Das Gemüse ist auch nützlich für das Sehvermögen des Babys, verbessert den Zustand der Haut, die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße..

Nützliche Eigenschaften von Kartoffeln:

  1. Normalisiert den Stoffwechsel.
  2. Kartoffeln sind eine Kaliumquelle, sie stärken die Blutgefäße und den Herzmuskel.
  3. Enthält eine ausreichende Menge an Selen, das den Zustand des Immunsystems verbessert und sich positiv auf die Verdauung und die Funktion der Schilddrüse auswirkt.
  4. Regelmäßiger Verzehr von Kartoffeln hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und überschüssiges Salz und Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.
  5. Nährt den Körper mit Energie, beteiligt sich am Aufbau neuer Zellen.
  6. Kartoffeln helfen aufgrund des Gehalts an antiseptischen und antibakteriellen Substanzen, Bronchitis und Sinusitis schnell zu bewältigen. Warme Kartoffelpüree aus gekochtem Gemüse wird auf eine wunde Stelle aufgetragen.
  7. Bereichert den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen, da er Jod, Eisen, Kalzium und Phosphor enthält.

Kartoffeln haben viele nützliche Eigenschaften, ihr Geschmack ist bei Kindern sehr beliebt, aber einige negative Punkte sollten berücksichtigt werden, damit eine ergänzende Fütterung mit Kartoffeln nur vorteilhaft ist.

Kartoffelschaden

Die Kartoffeln selbst sind nicht schädlich für den Körper, aber unsachgemäßer Anbau, Lagerung und Zubereitung können negative Folgen haben. Worauf Sie achten sollten:

  1. Sie sollten bei der ersten Fütterung keine Kartoffeln verwenden, die lange gelagert wurden. Unter der Haut bildet sich Solanin, das in großen Mengen den Körper vergiften kann. Es ist besser, auf gekeimtes und grünes Gemüse zu verzichten.
  2. Kartoffeln sind auch für diejenigen kontraindiziert, bei denen Urolithiasis diagnostiziert wurde..
  3. Obwohl sehr selten, kann es allergische Reaktionen hervorrufen. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge Essen und erhöhen Sie die Portion schrittweise.
  4. Kartoffelknollen enthalten viel Stärke, die zur Entwicklung von Verstopfung in Krümeln beitragen kann..
  5. Sie sollten sie nicht oft an übergewichtige Kinder verfüttern, da dies das Problem verschlimmern kann.
  6. Es ist nicht erlaubt, dem Baby Bratkartoffeln zu geben.

Wenn Sie diese Regeln einhalten, gibt es keine Probleme..

Wenn das Baby bereit für Kartoffeln ist: die erste Fütterung

Wann können Kartoffeln zu Ergänzungsnahrungsmitteln hinzugefügt werden? Gibt es bestimmte Fristen? Führen Sie dieses Gemüse nicht zuerst ein. Beginnen Sie am besten mit Obst, Müsli und Gemüse wie Kürbis, Brokkoli und Blumenkohl.

Ab wie vielen Monaten kann ein Baby Kartoffeln in Ergänzungsnahrungsmitteln vorgestellt werden? Gestillte Babys können nach 7-8 Monaten mit dem Verzehr von Wurzelgemüse beginnen. Für den Körper eines Kindes ist es aufgrund seines hohen Stärkegehalts ziemlich schwierig..

7 Monate - das Alter des Beginns der Fütterung mit Kartoffeln

Kartoffeln sollten nicht mehr als dreimal pro Woche näher am Mittagessen gefüttert werden.

Viele Spezialisten haben ihre eigene Vision, wann Kartoffeln in Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt werden sollen. Aber egal wie besorgt die Mutter ist, nur sie weiß, wann es besser ist, es für ihr Kind zu tun. Sie überwacht genau die Reaktion des Babys und wie die Bekanntschaft mit dem Gericht verläuft. Kartoffeln für Krümel sind eine zusätzliche Energiequelle, die ein sich entwickelnder Körper so sehr benötigt..

Wie man Kartoffeln richtig in Ergänzungsnahrungsmittel einführt

Der Körper des Kindes mag keine Überraschungen, daher muss die Mutter vor der Einführung von Kartoffeln in Ergänzungsnahrungsmittel das Kind vorbereiten und den günstigsten Zeitpunkt wählen. Das Baby muss gesund und unter ständiger Aufsicht sein.

Wenn das Baby krank war, sollte nach der Genesung mindestens eine Woche vergehen. Es ist nicht erforderlich, am Tag der Impfung oder in der Zeit, in der das Baby unter Zahnen leidet, zum ersten Mal ein neues Produkt einzuführen..

Aber wie kann man Kartoffeln richtig in Ergänzungsnahrungsmittel einführen? Zum ersten Mal reichen 10 g Kartoffeln aus. Der nächste Termin sollte frühestens jeden zweiten Tag stattfinden. Beim zweiten Mal kann die Portion auf 20 g erhöht werden. An einem anderen Tag kann die Krume bereits 50 g fressen. Eine Woche nach Beginn der Ergänzungsfütterung beträgt eine einmalige Portion 80-100 g. In 2 Wochen kann eine vollständige Mahlzeit durch Kartoffeln ersetzt werden. In welchem ​​Alter dieser Prozess beginnen soll, kann die Mutter auf der Grundlage der Empfehlungen von Spezialisten und des Zustands des Kindes entscheiden. Bei den Eltern gibt es die Meinung, dass Ergänzungsnahrungsmittel beginnen, nachdem die Krümel ihren ersten Zahn haben. Oder wenn er ein Interesse an Essen entwickelt hat. Aber beeil dich nicht.

Kartoffelpüree kann als eigenständiges Lebensmittel oder zum üblichen Gericht eines Kindes hinzugefügt werden. Wenig später kann es mit Fleisch, Fisch, Kräutern und Eiern ergänzt werden..

Eltern sollten ein Ernährungstagebuch führen. Er wird helfen, wenn eine negative Reaktion auftritt, herauszufinden, was genau sie verursacht hat..

Wie man Kartoffeln für Ergänzungsnahrungsmittel wählt

Damit eine ergänzende Fütterung mit Kartoffelpüree nur Vorteile bringt, müssen Sie gute Knollen wählen. Wonach schauen? Es ist ideal, wenn Sie ein eigenes Grundstück haben und selbst Kartoffeln anbauen können, ohne Chemikalien zu verwenden. Aber nicht jeder hat diese Möglichkeit. Wenn Sie sich für ein Gemüse entscheiden, sollten Sie die folgenden Regeln einhalten:

  1. Wählen Sie junge, kleine Knollen. Sie enthalten mehr Vitamine und weniger Stärke..
  2. Die Wurzelfrucht sollte frei von Sprossen, Fäulnisflecken, Mitessern und anderen Defekten sein.
  3. Die Früchte sollten gleichmäßig sein, ohne Beulen und Ausbuchtungen..
  4. Je nach Sorte kann die Schale verschiedene Farben haben (gelb, pink und sogar lila), aber nicht grün. Sie können einem Kind kein Gemüse mit grünen Flecken geben..
  5. Wählen Sie feste Knollen, frisch und locker. Nur diese haben alle nützlichen Substanzen.

Besser keine gewaschenen Kartoffeln im Supermarkt kaufen. Sie können jederzeit mit Verwandten oder Freunden verhandeln oder in den privaten Sektor gehen und direkt bei Ihnen einkaufen.

Ergänzende Kartoffelrezepte

Wie Kartoffeln erhältlich sind, hängt auch davon ab, wie sie gekocht werden. Junge Knollen kleiner Größe sollten in ihrer Uniform gekocht oder gedämpft werden. Entfernen Sie erst danach die dünne Haut, um die Nährstoffe zu erhalten. Wenn es draußen Winter ist und die Knollen sich bereits hinlegen konnten, muss die Haut mit einer dicken Schicht abgeschnitten werden.

Wie man richtig kocht:

  1. Gießen Sie zuerst die Knollen mit kaltem Wasser und lassen Sie sie 2 Stunden lang stehen. Dieses Verfahren ist notwendig, um den Gehalt an Stärke und Nitraten zu reduzieren..
  2. Kartoffeln können in Wasser gekocht, gedämpft oder gebacken werden. Dies ist die letzte Option, die am nützlichsten ist.
  3. Um Kartoffelpüree für ein Baby zuzubereiten, müssen Sie es mit einem Sieb oder einem normalen Crush schälen und mahlen: Nach einem Mixer sind Kartoffelpüree stark klebrig und werden vom Körper schlecht aufgenommen.
  4. Um das Püree auf die gewünschte Konsistenz zu bringen, wird Muttermilch oder Milchformel, die das Baby isst, hinzugefügt. Es sollte homogen sein, ohne Klumpen..
  5. Der natürliche Geschmack von Kartoffeln ist völlig ausreichend, deshalb sollten Sie ihn nicht salzen und noch mehr Gewürze hinzufügen.

Vor jedem Gebrauch frische Kartoffeln kochen. Es ist nicht erforderlich, dem Kind das zuvor zubereitete Essen zu geben. Ältere Kinder können aus diesem Gemüse eine Vielzahl von Gerichten anbieten..

Baby Kartoffelpüree

  • Kartoffeln - 1-2 Stück;
  • Milch (Brust oder Kuh) oder Fütterungsformel;
  • Butter.
  1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und kochen.
  2. Milch in einem Topf oder einer Kelle kochen.
  3. Zuerst Butter mit Salzkartoffeln in den Topf geben und dann melken, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
  4. Mahlen Sie die Kartoffeln mit einem Stabmixer.

Milchpüreesuppe

Ein solches Rezept wird sich als nützlich erweisen, wenn das Baby 8 Monate alt ist. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

  • Kleine Knollen - 2-3 Stück.
  • Lauch - 1 Stiel.
  • Milch - 150 g.
  • Butter - 5 g.

Kartoffeln vorweichen, Zwiebeln in Butter köcheln lassen, 200 g Wasser gießen. Nachdem das Wasser gekocht hat, fügen Sie der Zwiebel Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie eine halbe Stunde lang. Dann alles mit einem Mixer mahlen und warme Milch hinzufügen. Geben Sie diese Suppe nicht an Kinder, die allergisch gegen Kuhprotein sind..

Gedämpfte Kartoffelkoteletts

  • Kalbfleisch - 200 g.
  • Kartoffeln - 1 Stück.
  • Ei - 1 Stück.
  • Milch oder Mischung - 100 g.
  • Kleine Zwiebel - 1 Stück.
  • Altes Brot - 50 g.
  • Knoblauch - 1 Stück.
  1. Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch in einem Mixer mahlen.
  2. Wir erhitzen Milch, legen Brot hinein und warten, bis es eingeweicht ist. Danach das Brot zum Hackfleisch geben..
  3. Das Ei schlagen und zum Hackfleisch geben. Sehr kleine Schnitzel salzen (schließlich für Kinder). Rühren.
  4. Aus dem Hackfleisch machen wir Schnitzel, die wir ca. 30 Minuten im Wasserbad kochen.

Es gibt keine eindeutige Antwort auf die Frage, wann Kartoffeln in Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt werden sollen. Selbst Kinderärzte und Ernährungswissenschaftler können keine eindeutige Antwort finden, da alles von der Bereitschaft des Babys zur Ergänzungsfütterung mit Kartoffeln abhängt. Aber auch das muss richtig gemacht werden. Geben Sie das Wurzelgemüse nicht in großen Mengen auf einmal oder zusammen mit anderen neuen Produkten. Sie müssen auch die richtigen Kartoffeln auswählen und kochen. Dies ist ein sehr gesundes Produkt, das nicht überbeansprucht werden sollte. Jedes Kind ist individuell, daher sollte die Entscheidung, mit der Nahrungsergänzung zu beginnen, durch Analyse des Allgemeinzustands des Babys und seiner Bedürfnisse getroffen werden.

In welchem ​​Alter kann ein Kind Kartoffelpüree bekommen?

Junge Mütter finden dieses Produkt oft ideal für Ergänzungsnahrungsmittel. Weiches, luftiges Püree scheint ihnen nützlich und leicht verdaulich zu sein, aber ist es wirklich so??

Warum Kartoffeln für Babys nützlich sind

Kartoffeln enthalten wie anderes Gemüse viele Vitamine und Nährstoffe. Zuvor war es eines der ersten, das in die Ernährung von Kindern eingeführt wurde, und wurde fast täglich Krümeln angeboten. Aber es ist ziemlich kalorienreich, enthält viele Proteine ​​und Kohlenhydrate. Für das Verdauungssystem des Babys gelten Mahlzeiten daraus als schwer. Daher müssen Sie es nicht zu früh eingeben..

Zusammensetzung und Nährwert

Kartoffeln enthalten Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium, B-Vitamine und Ascorbinsäure. Sie sind für das Wachstum, die Bildung von Immunität und die Entwicklung des Nervensystems erforderlich. Darüber hinaus hilft die Faser, die Teil der Zusammensetzung ist, Verdauungsfunktionen aufzubauen. Pflanzenfasern helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Auswahl eines Produkts für ein Kindermenü

Die ideale Option wären Kartoffeln, die Sie selbst angebaut haben. Wenn es im Garten nicht um Sie geht, wählen Sie einheimische Produkte, um das Risiko zu verringern, Kartoffeln zu kaufen, die mit Chemikalien oder GVO verarbeitet werden.

Die Größe der Kartoffeln sollte mittelgroß sein, zu große oder kleine Knollen haben keinen großen Nutzen und sie schmecken schlechter. Das Wurzelgemüse sollte fest sein, ohne weiße oder schwarze Flecken auf der Haut. Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl.

So stellen Sie fest, ob Kartoffeln Nitrate enthalten?

Beim Schneiden darf kein Saft aus der Wurzel kommen.

Kartoffeln zum Kochen von Babys auswählen

Ab wie vielen Monaten können Sie eine Babysuppe geben

Zum Kochen müssen Babys Kartoffeln sorgfältig auswählen:

  • Vermeiden Sie faules Gemüse
  • Nehmen Sie kein Wurzelgemüse mit schwarzen Flecken.
  • Alte Kartoffeln funktionieren nicht;
  • Auch Erwachsene sollten kein Gemüse essen, das lange in der Sonne gelegen hat. Sie werden grün, weil sich Corned Beef angesammelt hat. Diese Substanz kann für den Körper giftig sein. Es kommt immer in Kartoffeln sowie in Auberginen und Tomaten vor, aber seine Konzentration steigt mit längerer Exposition gegenüber sengenden Strahlen. Es gibt unterschiedliche Meinungen darüber, Kartoffeln aus Gift loszuwerden. Einige glauben, dass die Wärmebehandlung den gefährlichen Stoff aus dem Gemüse entfernt, während andere glauben, dass die Einwirkung von Temperaturen nicht hilft. In jedem Fall ist es besser, nicht mit der Gesundheit des Babys zu experimentieren und die grüne Knolle beiseite zu legen..

Es ist besser, Kartoffeln aus dem eigenen Garten oder von Freunden zu nehmen, um sicherzustellen, dass keine Nitrate vorhanden sind. Andernfalls müssen Sie das Gemüse ca. 10-12 Stunden einweichen. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig und gießen Sie frisches Wasser ein. Außerhalb der Saison raten viele Ärzte, Babys beim Kauf mit Kartoffelpüree in Gläsern zu füttern, was Sie benötigen, um die Zusammensetzung sorgfältig zu studieren.

Wie man richtig kocht

Stillen Neugeborenen Fütterungsplan

Die Eltern sollten sich bei der Zubereitung von Kartoffelpüree am meisten anstrengen, wenn das Baby zum ersten Mal auf Kartoffeln trifft. Es ist sehr wichtig zu verstehen, was zu tun ist, damit die Krume sowohl den Geschmack als auch die Vorteile des Gemüses ohne negative Folgen schätzen kann..

Wie viel zu tränken

Bis zum Alter von etwa zwölf Monaten sollte das Baby nur mit gut eingeweichten Kartoffeln gefüttert werden. Das Gemüse sollte nur in kaltem Wasser eingeweicht werden. Das erste Einweichen dauert ca. 10-12 Stunden. Um Stärke vollständig zu entfernen, müssen Sie das Wasser mindestens zwei- oder dreimal wechseln. Dann kann die Zeit schrittweise verkürzt werden und die Kartoffeln können von Jahr zu Jahr nicht länger als 1-2 Stunden eingeweicht werden. Nach einem Jahr können Kartoffeln sowohl für das Baby als auch für alle Familienmitglieder gekocht werden..

Kartoffeln müssen in Wasser eingeweicht werden, um die gesamte Stärke freizusetzen, die von einem kleinen Organismus schlecht aufgenommen wird. Darüber hinaus erhöht es den Insulinspiegel. Außerdem sammeln Kartoffeln als Knollengemüse sehr gern eine große Menge an Nitraten und Pestiziden, weshalb sie mindestens einige Stunden lang eingeweicht werden sollten.


Geschälte Kartoffeln einweichen

Wie man kocht

Bei der ersten Ergänzungsfütterung werden Kartoffelpüree für Babys am besten in Form eines Einkomponentengerichts serviert. Sie können Kartoffeln mit einer von drei Optionen kochen, die Ihnen am besten gefallen: auf die übliche Weise kochen, dämpfen oder backen. Ofenkartoffeln in ihrer Schale behalten mehr Nährstoffe wie Kalium, das am meisten in der Schale enthalten ist. Als nächstes sollten die Kartoffeln geschält, mit einem Sieb gehackt oder mit einem Crush zerkleinert werden. Sie können dem fertigen Püree Muttermilch oder Milchnahrung hinzufügen, um eine glatte, halbflüssige Konsistenz ohne Klumpen zu erhalten. Das Salz des fertigen Gerichts lohnt sich nicht.

Beachten Sie! Es ist unerwünscht, während des Kochens einen Mixer zu verwenden, da das Püree eine zu klebrige Konsistenz annimmt und schwer zu verdauen ist.

Zunächst sollten die Kartoffeln noch geschält werden. Sobald das Baby mit dem Gemüse vertraut ist, kann es im Ofen gekocht oder gebacken werden, ohne die Haut abzuziehen. Der Geschmack des Produkts ist unterschiedlich. Daher ist es wichtig, dem Kind alle möglichen Kochoptionen vorzustellen. Nach drei Jahren können Sie Ihrem Baby Kartoffeln gönnen, die über einem Feuer gebacken wurden. Sie müssen es nur gut von Asche reinigen.

Rezepte für Babys ab acht Monaten

Kartoffelpüree

Zutaten:

  • 1-2 mittelgroße Kartoffeln;
  • 100 ml Milch (Brust und Kuh);
  • 2 g Butter.

Vorbereitung:

  1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und kochen.
  2. Die Milch wird in einem Topf oder einer Kelle gekocht.
  3. Zuerst Butter und dann Milch in eine Pfanne mit Salzkartoffeln geben, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
  4. Die Kartoffeln mit einem Stabmixer schlagen.

Es gibt ein einfaches Rezept für Kartoffelpüree für Babys, das jede Mutter kochen kann.

Kartoffelauflauf

Zutaten:

  • 200 g Kartoffeln;
  • 5 g Butter;
  • 50 ml Milch;
  • Ei.

Vorbereitung:

  1. Kartoffeln in der Schale kochen.
  2. Mit einem Mixer schälen und mahlen.
  3. Fügen Sie Butter, Ei und Milch zum fertigen Püree hinzu.
  4. Rühren Sie die Mischung gut um und gießen Sie sie auf ein gefettetes Backblech..
  5. Backen Sie das Gericht bei 200 Grad für etwa 30 Minuten.

Kartoffelauflauf für ein einjähriges Kind ist ein sehr gesundes Gericht, das dem Geschmack des Kindes entspricht.


Kartoffelkochprozess

Was kann mit kombiniert werden

Nachdem das Baby 8-9 Monate alt ist, können Sie das Püree mit 2-3 Tropfen Pflanzenöl würzen, um Geschmack zu verleihen. Wenn die Krume bereits 10 Monate alt ist, können Sie 1,5-2 g Butter in Kartoffelpüree geben.

Nachdem sich das Kind an die Kartoffeln gewöhnt hat, können Sie anderes Gemüse hinzufügen, um das Menü des Babys interessanter zu gestalten. Ab einem Alter von 7 Monaten können Kartoffeln mit Brokkoli oder Zucchini gemischt werden. Ab acht Monaten - Rüben und Karotten hinzufügen. Mit neun Monaten können Sie Blumenkohl sicher einnehmen. Um zehn - Suppe mit Gemüse und Hähnchenfilet kochen.

Nach einem Jahr kann das Kind Kartoffelpuffer, Schnitzel (im Ofen gebacken, nicht in einer Pfanne gebraten), Kartoffelpuffer, Ofenkartoffeln, Salate, Auflauf oder Eintopf mit Kartoffeln erhalten. Ab 1,5 Jahren können Sie Ihr Baby mit Hühnchen verwöhnen, das mit Kartoffeln im Ofen gebacken wurde (ohne Öl hinzuzufügen)..

Womit werden Kartoffeln während des Stillens noch kombiniert:

  • mit verschiedenen Kohlsorten;
  • mit Zucchini;
  • mit Kürbis.

Wenig später wird empfohlen, Karotten und Zwiebeln hinzuzufügen, mit Kartoffelpüree mit Kräutern, Knoblauch, Fleisch, Geflügel und Fisch zu würzen. Wenn Sie ein Hühnerei hinzufügen, können Sie dem Gericht auch gekochtes Eigelb hinzufügen. Dies sollte jedoch nicht gleich zu Beginn der Einführung von Kartoffeln in Ergänzungsnahrungsmittel erfolgen. Andernfalls ist es bei Auftreten einer allergischen Reaktion schwierig, die Reaktion zu verfolgen.


Kartoffeln können mit verschiedenen Gemüsesorten kombiniert werden

Hinzufügen von Kartoffelpüree zu Ergänzungsnahrungsmitteln

Ab wie vielen Monaten können Sie Ihrem Baby eine Banane geben

Es wird nicht empfohlen, Ergänzungsfuttermittel mit Kartoffelpüree zu beginnen. Zuerst müssen Sie dem Baby anderes Gemüse vorstellen:

  • Blumenkohl;
  • Brokkoli;
  • Zucchini.

In diesem Fall müssen Sie die Reaktion der Krümel sorgfältig überwachen. Wenn das Baby das für ihn neue Essen gut annimmt, gehen Sie zu Müsli. Es wird empfohlen, mit Mais, Buchweizen und Reis zu beginnen. Das erste Getreide sollte milchfrei sein. Nachdem Sie diese Produkte schrittweise eingeführt haben, können Sie mit Kartoffeln fortfahren. Obwohl es für seinen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen bekannt ist, kann die Stärke, die Teil davon ist, die Verdauung der Krümel beeinträchtigen. Daher sollten Sie sich nicht beeilen, es der Diät hinzuzufügen..

Ab wie vielen Monaten Kartoffeln in Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt werden, hängt von der Art der Ernährung des Babys ab, es isst Muttermilch oder eine angepasste Mischung.

Gestillt

Kindern, die ausschließlich Muttermilch essen, wird empfohlen, frühestens nach sechs Monaten mit Ergänzungsfuttermitteln zu beginnen. Bis dahin versorgt sie Muttermilch mit allem, was sie brauchen. Außerdem wird das Enzymsystem in diesem Alter perfekter..

Kartoffeln werden im Alter von 7-8 Monaten zu Lebensmitteln hinzugefügt:

  • Sie müssen ein neues Gericht mit einer kleinen Portion kennenlernen. Geben Sie dem Kind zum ersten Mal einen halben Teelöffel.
  • Die Konsistenz sollte einer Püreesuppe ähneln;
  • Wie jedes neue Produkt sollte es morgens angeboten werden. Dies hilft dabei, die Reaktion des Babys zu verfolgen und bei Allergien Maßnahmen zu ergreifen. Zu diesem Zeitpunkt besteht keine Notwendigkeit, das Kind mit anderen Produkten bekannt zu machen. Es wird auch empfohlen, die Einführung neuer Gerichte bei Krankheit und Zahnwachstum zu verschieben. Das Baby muss gesund und ruhig sein.

Beachten Sie! Sie müssen Ihrem Baby nicht jeden Tag Kartoffeln geben. Die beste Option ist 1-2 mal pro Woche. Wenn Sie am nächsten Tag Kartoffelpüree aus einem Wurzelgemüse mit einer normalen Reaktion füttern, können Sie ihm einen ganzen Teelöffel anbieten.

Für übergewichtige Kinder ist es besser, die Einführung von Kartoffeln in die Ernährung zu verschieben. Ein stärkehaltiges Gemüse macht die Sache nur noch schlimmer..

Flaschengefüttert

Flaschengefütterte Babys lernen Erwachsenenfutter früher kennen als gestillte Babys. Sie beginnen normalerweise im Alter von 4 bis 4,5 Monaten mit der Nahrungsergänzung. Das Schema ändert sich nicht, zuerst wird dem Kind grünes Gemüse angeboten, dann milchfreies Getreide. Kartoffelpüree kann einem Kind gegeben werden, wenn es mit diesen Produkten vertraut ist und sich daran gewöhnt. Manchmal wird empfohlen, ergänzende Lebensmittel in einer anderen Reihenfolge zu beginnen. Wenn ein Baby beispielsweise nicht gut zunimmt, raten Kinderärzte, zuerst Müsli zu geben. In jedem Fall ist es besser, Kartoffeln nach ihnen einzuführen. Beeilen Sie sich nicht, das Kind bis zu sechs Monate lang mit Wurzelgemüsepüree vertraut zu machen.

Nach 6-7 Monaten können Sie den Krümeln eine kleine Portion eines Kartoffelgerichts zum Probieren anbieten. Es besteht kein Grund zur Aufregung, wenn das Baby das neue Produkt nicht schätzt und sich abwendet. Nach einer Weile kann sich sein Geschmack ändern. Sie sollten ein Kind nicht zwangsernähren, da dies es vom Interesse an Nahrungsmitteln abhält.

Möglicher Schaden

Wann können Kartoffeln einem Baby schaden? Dies hängt nur von den Lagerbedingungen ab. Wenn Sie Kartoffelpüree aus grünen Knollen herstellen, erhält der Körper des Kindes neben nützlichen auch giftige Substanzen. Selbst wenn Sie das richtige Rezept verwenden, können Probleme nicht vermieden werden..

In einigen Fällen wird nicht empfohlen, Kartoffeln in die ersten Ergänzungsnahrungsmittel einzuführen. Dies ist auf eine schlechte Darmmotilität des Babys zurückzuführen: Verstopfung kann auftreten. Selbst wenn Sie die Früchte vor dem Kochen in Wasser einweichen, bleibt die Stärke erhalten. Kartoffeln können nur gegeben werden, wenn die Verdauung des Babys nicht gestört wird.

Die Kinderärzte stellten den richtigen Zeitpunkt für die erste Fütterung ein - 6 Monate, in denen das Baby Obst und Getreide beherrschte.

Kartoffelpüree für Babys machen

Wann können Sie einem Kind Hirsebrei geben - ab wie vielen Monaten

Es ist am nützlichsten, Kartoffeln in ihren Uniformen zu kochen, auf diese Weise bleibt das Maximum an nützlichen Eigenschaften und Vitaminen erhalten. Diese Methode eignet sich für die Verwendung einer Wurzelpflanze aus Ihrem Garten, wenn Sie sicher sind, dass sie nicht mit schädlichen Substanzen behandelt wurde. Vor dem Kochen müssen die Kartoffeln gut gewaschen und in einen Topf mit Wasser gegeben werden..

Wenn Sie aus gekauftem Gemüse kochen müssen, ist es besser, es vorher zu schälen und in kaltem Wasser zu legen. Dadurch werden nicht nur Nitrate entfernt, sondern auch der Stärkegehalt verringert, wodurch das unvollständige Verdauungssystem des Kindes überlastet wird. Halten Sie die Kartoffeln mindestens 3-4 Stunden in Wasser.

Beachten Sie! Je mehr eingeweicht wird, desto weniger Stärke und Nitrate verbleiben, aber gleichzeitig nimmt der Nährwert des Produkts ab..

Wie viel zu kochen

Die Kartoffeln weich kochen. Es sollte leicht mit einer Gabel oder einem Messer durchbohrt werden können. Normalerweise reichen dafür 20 Minuten. Eine lange Garzeit macht es nicht schmackhafter, entzieht aber Vitaminen und Nährstoffen.

Rezept

Um Kartoffelpüree für Babys zu Hause zu kochen, müssen Sie das Gemüse zart kochen. Ob in Uniform gekocht oder geschält, es sollte weich sein. Danach erhitzen und die Dichte des Gerichts mit Kartoffelbrühe einstellen. Das Püree sollte sich als flüssig herausstellen und keine Klumpen aufweisen, damit die Krume nicht erstickt. Es wird nicht empfohlen, Salz bis zu einem Jahr zu verwenden. Nach 7-8 Monaten darf etwas Gemüse oder Butter hinzugefügt werden.

Beachten Sie! Sie können immer etwas Muttermilch oder Formel in das Püree gießen. Das Kind wird den vertrauten Geschmack spüren und gerne ein neues Gericht probieren.

Sie müssen die Kartoffeln nicht mit einem Mixer schlagen - dies beraubt sie nicht nur ihrer Vorteile, sondern macht sie auch viskos und klebrig. Das Kind wird mit einem Gericht dieser Konsistenz nicht fertig.

Sie können gehackte Kartoffeln mit der Zucchini kochen und diese etwas später in den Topf geben. Das Erweichen des Kürbisses dauert nicht länger als 7-10 Minuten. Nachdem das Gemüse gekocht ist, erhitzen Sie es. Denken Sie daran, die Samen aus dem Pflanzenmark zu entfernen. Für Babys ist sogar Zucchini besser, um die Schale zu schneiden.

Sobald sich das Baby an das neue Essen gewöhnt hat, können Sie ein dickeres Püree kochen, aber es ist besser, auf Gewürze zu verzichten. Wenn Ihr Kind den Geschmack nicht mag, experimentieren Sie am besten mit Kombinationen mit anderem Gemüse. Die Hauptsache ist, ihn mit dem zu füttern, was er mag, und nicht zu vergessen, andere Gerichte anzubieten, damit die Lieben nicht langweilig werden..

Wie man Kartoffeln für Ergänzungsnahrungsmittel wählt

Damit eine ergänzende Fütterung mit Kartoffelpüree nur Vorteile bringt, müssen Sie gute Knollen wählen. Wonach schauen? Es ist ideal, wenn Sie ein eigenes Grundstück haben und selbst Kartoffeln anbauen können, ohne Chemikalien zu verwenden. Aber nicht jeder hat diese Möglichkeit. Wenn Sie sich für ein Gemüse entscheiden, sollten Sie die folgenden Regeln einhalten:

  1. Wählen Sie junge, kleine Knollen. Sie enthalten mehr Vitamine und weniger Stärke..
  2. Die Wurzelfrucht sollte frei von Sprossen, Fäulnisflecken, Mitessern und anderen Defekten sein.
  3. Die Früchte sollten gleichmäßig sein, ohne Beulen und Ausbuchtungen..
  4. Je nach Sorte kann die Schale verschiedene Farben haben (gelb, pink und sogar lila), aber nicht grün. Sie können einem Kind kein Gemüse mit grünen Flecken geben..
  5. Wählen Sie feste Knollen, frisch und locker. Nur diese haben alle nützlichen Substanzen.

Besser keine gewaschenen Kartoffeln im Supermarkt kaufen. Sie können jederzeit mit Verwandten oder Freunden verhandeln oder in den privaten Sektor gehen und direkt bei Ihnen einkaufen.

Normen für Ergänzungsnahrungsmittel pro Monat

Das Baby lernt ständig neue Produkte und Geschmackskombinationen kennen. Es ist nicht nötig, ihn zu überstürzen und zu versuchen, alle Produkte schnell vorzustellen. Einige Kinder essen gerne Kartoffelpüree, andere lehnen es ab und essen lieber Brei.

Wie oft zu geben

Es muss daran erinnert werden, dass Sie nicht jeden Tag Kartoffelpüree geben müssen:

  • Es wird empfohlen, zweimal pro Woche Kartoffelgerichte zu kochen.
  • Kinder, die zu Übergewicht neigen, sollten alle sieben Tage angeboten werden..

Trotz der unschätzbaren Vorteile ist das kalorienreiche Produkt schwer verdaulich. Die Stärke in Kartoffeln versorgt den Körper mit Kohlenhydraten. Wenn sie im Körper im Übermaß vorhanden sind, sammelt sich Fett an, was zu einer Gewichtszunahme führt..

Nummer

Zum ersten Mal müssen Sie dem Baby etwa 5 Gramm Püree oder einen halben Dessertlöffel anbieten. Allmählich können Sie die Anzahl der Portionen erhöhen und für die siebte Mahlzeit bis zu 80 Gramm einbringen. Das heißt, nach 8 bis 9 Monaten darf das Baby 120 bis 130 Gramm Kartoffelpüree pro Woche essen. Das zulässige Volumen steigt auf 200 Gramm pro Jahr. Sie können das Baby bis zum Sättigungsgefühl füttern, wie viel es essen wird. Normalerweise ist eine 200-Gramm-Portion mehr als genug, es lohnt sich nicht, jeden Tag ein Gericht zu geben.

Der berühmte Kinderarzt Komarovsky möchte unbedingt daran denken, dass ein Kind bis zu einem Jahr gerade neues Essen kennenlernt, Geschmackskombinationen und Konsistenz lernt. Seine Ernährung basiert auf Muttermilch oder Milchnahrung. Daher müssen Sie die Normen nicht verfolgen, es ist besser, sie zu kennen, sondern sich auf Ihr eigenes Kind, seinen Appetit und seine Vorlieben konzentrieren.

Beachten Sie! Das Baby wird nur gefüttert und erhält Nahrung, die als Ergänzung zur Mischung oder Milch dient.

Was kann mit kombiniert werden

Kartoffelpüree wird besser mit anderem Gemüse aufgenommen, das dem Baby vertraut ist. So passt es gut zu Brokkoli. Nicht alle Kinder lieben gesunden Kohl und lehnen Püreesuppe selten ab. Außer Kartoffeln und Brokkoli werden keine weiteren Zutaten benötigt. Seine Konsistenz wird durch Wasser reguliert.


Brokkoli-Kartoffel-Suppe

Das Wurzelgemüse wird auch kombiniert mit:

  • andere Kohlsorten: Blumenkohl, Weißkohl;
  • Möhren;
  • Zucchini;
  • Rüben;
  • Kürbis.

Die Hauptsache ist, dass alle Zutaten dem Kind vertraut sind. Sobald er die Produkte separat verdaut, können Sie sie kombinieren und neue Gerichte kreieren.

Nach 9 Monaten, wenn das Fleisch eingeführt wird, wird es den Kartoffeln hinzugefügt. Dann bekommt das Baby ein volles Mittag- oder Abendessen. Kartoffeln mit Fleisch - ein universelles Gericht für alle Zeiten.

Ist Kartoffelpüree gut für dich??

Im Gegensatz zu Karotten, Kürbis und Kürbis sind Kartoffeln reich an Stärke und Kohlenhydraten. Ein kleines Kind kann aufgrund eines unvollkommenen Verdauungssystems all dies nicht verdauen, weshalb Probleme auftreten..

Die Hauptprobleme bei der häufigen und falschen Verwendung von Kartoffelpüree durch Säuglinge sind Verstopfung und Übergewicht..

Darüber hinaus enthalten Kartoffeln nur wenige Vitamine und Nährstoffe, die ein Baby benötigt..

Aufgrund des oben Gesagten können viele Eltern entscheiden, dass Babykartoffeln überhaupt nicht injiziert werden sollten. Aber das ist nicht so. Kartoffeln eignen sich aufgrund ihres neutralen, angenehmen Geschmacks gut für Ergänzungsfuttermittel, Kinder essen gerne delikates Püree und viele fragen nach Zusatzstoffen.

Es wird auch empfohlen, Kartoffeln an Babys zu geben, die nicht gut genug zunehmen, sowie an Patienten mit Stuhlstörungen (Durchfall)..

Konsultieren Sie einen Kinderarzt, bevor Sie Kartoffelpüree in die Ernährung des Babys aufnehmen.

Mögliche Probleme bei der Einführung von Kartoffeln

Kartoffeln gelten als allergikerarmes Lebensmittel und dürfen normalerweise in diätetischen Mahlzeiten verwendet werden. In seltenen Fällen kann ein Baby nach der Anwendung eine negative Reaktion entwickeln. Dies ist normalerweise auf Stärke zurückzuführen. Allergien können bereits im Alter von 2-3 Monaten auftreten, wenn die stillende Mutter viel Kartoffeln isst. Selbst dann kann das Baby Koliken und Hautausschläge entwickeln. Unter solchen Umständen lohnt es sich, das Baby mit Vorsicht in das Gemüse einzuführen und die Veränderungen sorgfältig zu beobachten. Es ist besser, Gerichte mit Kartoffeln bis zu einem Jahr abzulehnen. Vielleicht wächst das Baby zu diesem Zeitpunkt heraus und reagiert normal auf das Produkt..

Anzeichen von Allergien

Allergien können durch das Vorhandensein der folgenden Anzeichen vermutet werden:

  • Verminderter Appetit, sein vollständiger Verlust kann auch auftreten;
  • Erhöhte Gasbildung;
  • Kolik;
  • Unruhiger Schlaf;
  • Verärgerter Stuhl, während sich Farbe und Konsistenz ändern, tritt ein unangenehmer Geruch auf;
  • Aufstoßen.

Das Baby reagiert auf diese Weise nicht nur auf Kartoffelpüree, sondern auch auf Milch, wenn Mutter stärkehaltiges Gemüse missbraucht. Um unangenehme Symptome zu beseitigen, müssen Sie das Allergen vollständig beseitigen. Sie können die Entfernung aus dem Körper auch beschleunigen, indem Sie Sorptionsmittel verwenden. Einige Formeln, die künstliche Kinder essen, enthalten Stärke, die Allergien auslösen kann.

Unter den Folgen des Verzehrs von Kartoffeln kann in seltenen Fällen Folgendes beobachtet werden:

  • Übelkeit, Erbrechen;
  • Das Auftreten von roten Flecken auf der Haut, sie blättern normalerweise ab und sind am häufigsten auf den Wangen. In der Nähe der Lippen kann sich ein Ausschlag bilden.
  • Verstopfte Nase, laufende Nase, anhaltendes Niesen;
  • Schwellung der Schleimhäute des Nasopharynx.

Wenn bei einem Kind eine ähnliche Reaktion festgestellt wird, müssen Sie sich an einen Kinderarzt wenden. Bei Bedarf wird er Sie an einen engen Spezialisten verweisen - einen Allergologen. Es ist wichtig, die Symptome zu lindern und ein Produkt auszuschließen, dessen Verwendung zu negativen Konsequenzen führt. Wenn festgestellt wird, dass es sich um Kartoffeln handelt, sollten die folgenden Lebensmittel mit Vorsicht verwendet werden:

  • Tomaten;
  • Aubergine;
  • Äpfel und Birnen.

Beachten Sie! Die Allergie bleibt nicht unbedingt ein Leben lang beim Kind, normalerweise verschwinden die Symptome nach 5-6 Jahren, und dem Baby können sicher Kartoffeln verabreicht werden.

Hoher glykämischer Index

Der glykämische Index von Lebensmitteln gibt an, inwieweit Kohlenhydrate die Zuckerbildung beeinflussen. Aufgrund seines starken Wachstums wird viel Insulin benötigt. Es wandelt Zucker in Fettzellen um. Kartoffeln, insbesondere gekochte, haben einen hohen glykämischen Index. Daher ist es für Diabetiker und Menschen mit Übergewicht kontraindiziert. Reduziert die Rate des längeren Einweichens von rohem Gemüse. Wenn ein Kind schnell an Gewicht zunimmt und ein Anstieg des Blutzuckers für es gefährlich ist, sollten Sie keine Kartoffeln in die Ernährung aufnehmen.

Wenn Ergänzungsnahrungsmittel auftauchen, tauchen viele Fragen und Zweifel auf. Um sich keine Sorgen darüber zu machen, in welchem ​​Alter Sie einem Baby Kartoffeln und anderes Gemüse geben können, um die Richtigkeit der Maßnahmen zu gewährleisten, müssen Sie die Empfehlungen des Kinderarztes studieren und sich auf die Bedürfnisse des Kindes konzentrieren. Wenn Allergiesymptome auftreten, sollten Sie sofort einen Arzt konsultieren, nur dieser kann die richtige Behandlung wählen.