Es gibt nichts Wertvolleres auf der Welt als Gesundheit und noch mehr die Gesundheit einer schwangeren Frau. In der Tat wird sie bald nicht nur die Hüterin des häuslichen Komforts, sondern auch eine Mutter. Deshalb ist die Schwangerschaftsperiode für jede Frau heilig. Viele Pharma- und Kosmetikunternehmen versprechen, Gesundheit und Schönheit während der Geburt zu bewahren. Am sichersten und effektivsten sind jedoch die Rezepte unserer Großmütter und Urgroßmütter. Und eine davon ist die Verwendung von Ölen und Abkochungen von Pflanzen, einschließlich einer Kultur wie Amaranth.

Die vorteilhaften Wirkungen von Produkten auf Amaranthbasis während der Schwangerschaft

Amaranth kann wirklich als vielseitige Pflanze bezeichnet werden. Und da es seit vielen Jahrhunderten auf der ganzen Welt verwendet wird, gibt es viele Geschichten über die Herkunft des Namens Amaranth. Die berühmteste Legende besagt, dass die Pflanze nach der Todesgöttin benannt wurde, deren Name Mara war, und dass das Präfix in Form des Buchstabens "A" vor ihrem Namen eine Art Negation ist. Und so kam es, dass Amaranth buchstäblich wie "Todesleugner" klingt..

Aber zurück zu den heilenden Eigenschaften dieser wundersamen Pflanze. Die Vorteile von Amaranthöl sind weithin bekannt für eine Reihe von Krankheiten, in der Kosmetikindustrie und sogar beim Kochen. All diese Themen sind nicht jeder Frau fremd, denn Sie möchten immer jung und schön bleiben. Es geht um die vorteilhaften Eigenschaften von Amaranthöl für den weiblichen Körper, die diskutiert werden. Wir werden Ihnen also sagen, welche Eigenschaften Amaranthöl hat und warum es für die Gesundheit einer schwangeren Frau so vorteilhaft ist. Amaranthöl ist:

  • Vorbeugung gegen Hautalterung. Squalen ist ein natürliches Antioxidans, das im Körper jeder Frau vorhanden ist, aber nach 25 Jahren nimmt seine Menge dramatisch ab. Während der Schwangerschaft sind viele Frauen mit dem Problem der Hautalterung konfrontiert. Um diesen unangenehmen Prozess zu verhindern, reicht es aus, mehrmals pro Woche Amaranthöl zu reiben oder mit Amaranth zu massieren. Solche einfachen vorbeugenden Maßnahmen tragen dazu bei, die Haut glatt und samtig zu halten.
  • Beseitigung von Rötungen und Juckreiz. Wenn Sie Besitzer empfindlicher Haut sind, wird Amaranthöl für Sie zu einem unersetzlichen kosmetischen Produkt. Um den gereizten Hautbereich zu beruhigen, reicht es aus, eine kleine Menge Öl aufzutragen und mit leichten Bewegungen einzureiben.
  • Schutz des Körpers auf zellulärer Ebene. Der Hauptbestandteil von Amaranthöl ist Vitamin E, das weithin als Hauptfeind der Bildung von gutartigen und bösartigen Tumoren bekannt ist. Die Kombination dieses Vitamins mit anderen Bestandteilen des Öls ist ein ausgezeichneter Schutz gegen negative Umweltfaktoren. Der regelmäßige Verzehr von Amaranthöl während der Schwangerschaft trägt zu einem wirksamen Schutz von Mutter und Kind bei.
  • Knochen stärken. Die Bedeutung von Kalzium im Körper eines jeden Menschen kann nicht genug betont werden. Und während der Schwangerschaft wird er zum wichtigsten Element, denn dank ihm wird das Skelett beim Kind im Mutterleib gebildet und entwickelt. Das Essen von Amaranthöl stärkt nicht nur die Knochen, sondern hilft auch, das Problem des Haarausfalls zu bekämpfen, mit dem fast alle schwangeren Frauen konfrontiert sind..

All dies gilt für physikalische Bedingungen, aber diese sind weit entfernt von allen vorteilhaften Eigenschaften von Amaranthöl. Amaranth hilft dabei, die Gesundheit während der Schwangerschaft zu erhalten, aber vergessen Sie es nicht nach der Geburt..

Vorteile von Produkten auf Amarantbasis nach der Geburt

Nach der Geburt des Babys sollten Sie die Verwendung von Amaranthöl nicht abbrechen. Schließlich wird der weibliche Körper nach der Geburt wieder aufgebaut und ist zu diesem Zeitpunkt am erschöpftesten. Betrachten Sie die häufigsten Probleme, mit denen die meisten Frauen nach der Geburt konfrontiert sind:

  • Depression. Aufgrund von Veränderungen des Hormonspiegels können Stimmungsschwankungen, Aggressionsausbrüche und sogar anhaltende Depressionen auftreten. Hinweis: Amaranth-Tee mit Zusatzstoffen sowie Duftkerzen und ätherisches Amaranth-Öl, das zur Entspannung und Beruhigung des Nervensystems beiträgt, beugt diesen Beschwerden vor.
  • Störung des Verdauungssystems. Amaranthblätter sind reich an Ballaststoffen, und Ballaststoffe helfen bekanntermaßen bei der Bekämpfung fast aller Verdauungsprobleme. In Kombination mit Protein normalisiert Ballaststoffe nicht nur die Funktion des gesamten Verdauungssystems, sondern beschleunigen auch den Stoffwechsel. Tipp: Machen Sie eine Diät mit frischen Amaranthblättern;
  • Phlebeurysmus. Vitamin C und Rutin, die Teil des Amaranthöls sind, stärken die Wände der Blutgefäße. Tipp: Tragen Sie eine Woche lang jeden Abend Amaranthöl auf die Problemzonen auf.
  • Übergewicht. Es gibt nur wenige Frauen, die nach der Geburt nicht ein paar Pfunde mehr zugenommen haben. Aber seien Sie nicht verärgert, denn mit der richtigen Ernährung können Sie sie in kurzer Zeit loswerden. Tipp: Nehmen Sie Amaranthkörner in die Ernährung auf, um den Appetit zu reduzieren, und machen Sie Snacks in Form von Sandwiches oder Süßigkeiten nicht relevant.
  • Haarausfall. Lysin ist eine Aminosäure, die in Amaranthblättern vorkommt. Sie verhindert nicht nur Haarausfall, sondern stärkt auch die Haarfollikel. Tipp: Spülen Sie Ihr Haar nach dem Waschen mit einem Sud aus Amaranthblättern aus.

Es lohnt sich, Amaranthbrei, Tee, frische Blätter und Öl schrittweise in die tägliche Ernährung aufzunehmen, da die Verwendung eines Produkts kompetent angegangen werden muss und allergische Reaktionen äußerst selten auftreten. Sie sollten jedoch sorgfältig auf Ihren Körper hören.

Aus diesem Grund müssen vor Beginn der aktiven Anwendung von Amaranth alle Kontraindikationen für seine Anwendung untersucht werden. Und selbst wenn diese nicht gefunden werden, hören Sie auf Ihre inneren Gefühle und beobachten Sie die Reaktion des Körpers. Gesundheit ist schließlich das Wertvollste, was jeder von uns hat.

Die moderne Medizin als Wissenschaft entstand vor nicht allzu langer Zeit zu Beginn des 18. Jahrhunderts und begann sich erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts aktiv zu entwickeln. In dieser Zeit wurden viele Antibiotika und eine Reihe anderer Medikamente entdeckt, die es bis heute ermöglichen, viele Krankheiten erfolgreich zu bekämpfen. Aber wie haben die Menschen ihre Beschwerden zuvor behandelt? Die Antwort darauf...

Amaranth ist der Titel eines Songs der finnischen symphonischen Power Metal-Band Nightwish. Das Wort "Amaranth" im Lied wird in seiner ursprünglichen Bedeutung erwähnt - "unverblassende Blume" (Griechisch Αμάραντος). Für diesen Song wurde ein Video gedreht, dessen Kosten 270.000 € übersteigen. Das Drehbuch des Videos basiert auf der Handlung des Gemäldes "Wounded Angel" des finnischen Künstlers Hugo Simberg, das zu Beginn des 20. Jahrhunderts geschrieben wurde. Studium der wissenschaftlichen Forschung über Amaranth,...

Es ist nicht schwer, schön zu werden und das Leben in ein Märchen zu verwandeln. Wo soll ich anfangen? - Von dir selbst, Geliebte... Oder besser gesagt von einer wunderschönen Maske. Lassen Sie keine trockene, müde Haut schlaff werden und verblassen Fähig (und es wird helfen!) Amaranthöl. Zwei Teelöffel Äther, Eigelb, ein wenig Honig - Das Rezept für ein solches Elixier wurde von der Natur selbst gegeben!...

Die Fähigkeit, das Beste zu wählen, wird manchmal zur Ursache von Schwierigkeiten: Eine Person weiß nicht, was sie bevorzugen soll. Eine ähnliche Situation besteht für zwei ähnliche Produkte - Amaranthöl und Öl mit Amaranth und Beta-Carotin. Viele mögen annehmen, dass die zweite Option besser ist, weil Beta-Carotin (Vitamin A), das ursprünglich in Amaranthöl enthalten war, einen "Schub" erhalten hat. Ist es so …

Wir veröffentlichen weiterhin die Merkmale des Amaranth-Produktmarktes. Im vorherigen Artikel haben wir über die Hauptmerkmale des Weltmarktes für Amaranthmehl gesprochen: "Amaranthmehl: Merkmale des Weltmarktes." Jetzt wird er über die Eigenschaften von Amaranthöl und die Aussichten für dieses Produkt sprechen. Amaranthöl: Was ist das? Natürliches Amaranthöl wird durch Verarbeitung der Samen dieser Pflanze erhalten. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Öl zu bekommen. Amaranthöl...

Amaranthöl. wer hat es versucht?

Ich las über ihn und war begeistert)))) Wer hat es getrunken und Masken für Haut und Haare gemacht?))) Was ist der Effekt?))) Das habe ich gefunden)))

Mittel- und Südamerika gilt als Heimat von Amaranth, einer der ältesten Getreidekulturen der Erde. Vor der Entdeckung Amerikas durch Kolumbus waren Samen und grüne Blätter von Amaranth zusammen mit Mais und Bohnen die Hauptnahrung der alten indianischen Stämme (weshalb diese Pflanze auch andere Namen erhielt - "von Gott gesandt", "aztekischer Weizen" und "Inka-Brot"). Unter den alten Griechen galt Amaranth als Symbol der Unsterblichkeit (übersetzt aus dem Griechischen bedeutet Amaranth "nicht verblassende Blume"), und in der alten chinesischen Medizin wurde diese Pflanze als Mittel zur Förderung von Jugend und Langlebigkeit verwendet.

Die Azteken, die die heilige und magische Kraft des Amaranth seit langem respektieren, verwendeten diese Pflanze häufig in rituellen Zeremonien und verwendeten sie als Nahrung, um die Vitalität und körperliche Ausdauer zu steigern, Körper und Geist zu stärken.

Seit mehr als 8000 Jahren kennt die Menschheit auch die verschiedenen heilenden Eigenschaften von Amaranth..

Derzeit werden in Amerika, Asien und Afrika mehr als 90 Amaranth-Sorten angebaut. In unserem Land war Amaranth lange Zeit nur als Garten-Unkraut-Tintenfisch bekannt. In den letzten Jahrzehnten hat sich der spezielle Anbau von Dekorations-, Lebensmittel- und Futtermittelsorten von Amaranth in Russland jedoch weit verbreitet..

Aufgrund seines hohen Nährwerts, seiner einzigartigen therapeutischen und prophylaktischen Eigenschaften und seines hohen Ertrags wurde Amaranth von Experten der UN-Lebensmittelkommission als die vielversprechendste Getreideernte des 21. Jahrhunderts anerkannt..

Die Produkte für die Verarbeitung von Amaranthsamen sind sehr unterschiedlich - dies sind Amaranthöl, Stärke und Getreide sowie die aus dieser Pflanze gewonnenen Substanzen Lysin und Squalen, die in der pharmazeutischen und kosmetischen Industrie am häufigsten verwendet werden..

Amaranthsamen und -mehl beim Kochen werden in vielen Ländern der Welt am häufigsten zur Herstellung verschiedener Süßwaren und Backwaren verwendet, werden zum Einmachen von Gemüse verwendet und werden auch als nahrhafte Vitamin- und Proteinergänzung zu verschiedenen vegetarischen und diätetischen Gerichten verwendet. Amaranthblätter werden auch häufig für kulinarische Zwecke verwendet - sie werden am häufigsten zu Salaten, Aufläufen und Omeletts hinzugefügt..

Amaranth-Grüns und daraus hergestellte Silage sind reich an pflanzlichem Eiweiß und biologisch aktiven Substanzen und werden seit langem erfolgreich zur Herstellung wertvoller, umweltfreundlicher landwirtschaftlicher Futtermittel eingesetzt.

Amaranthölzusammensetzung

Hochwertiges und hinsichtlich seiner nützlichen Eigenschaften wertvollstes Amaranthöl wird durch Kaltpressen (Pressen) von zerkleinertem Amaranthsamen erhalten (Amaranthsamen enthalten mindestens 10% dieses in seiner biochemischen Zusammensetzung und therapeutischen und prophylaktischen Wirkung von Pflanzenöl einzigartigen Charakters)..

Die Zusammensetzung von Amaranthöl enthält: mehr als 70% einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Linolsäure (Omega-6), Ölsäure (Omega-9), Linolensäure (Omega-3), Arachidonsäure, Palmitoleinsäure usw.), mehr als 9% Phospholipide (wobei Phosphatidylcholin mengenmäßig dominiert), Squalen (über 8%), ca. 2% Vitamin E, Phytosterole (über 2%), Carotinoide (Vorläufer von Vitamin A), Vitamin D, Gallensäuren, verschiedene Makro- und Mikroelemente (Mikroelemente) (Kalium, Eisen, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Kupfer usw.).

Die einzigartigen heilenden Eigenschaften von Amaranthöl werden weitgehend durch das Vorhandensein von zwei starken Antioxidantien in seiner Zusammensetzung bestimmt - Squalen und Vitamin E (enthalten in Amaranthöl in einer seltenen, besonders aktiven tocotrienolischen Form)..

Squalen, das Teil der Talgdrüsen und des Unterhautfetts ist, ist ein wichtiger Teilnehmer an der Synthese von Steroidhormonen, Cholesterin und Vitamin D im menschlichen Körper. In Amaranthöl enthaltenes Squalen trägt aktiv zur Sättigung von Organen und Geweben mit Sauerstoff bei, hat eine starke antitumorale und krebserregende Wirkung und erhöht auch die Resistenz des menschlichen Körpers gegen verschiedene virale, pilzliche, bakterielle Infektionen und gegen die Auswirkungen schädlicher radioaktiver Strahlung erheblich. Squalen, das die Entwicklung und Ausbreitung von bösartigen Tumoren verhindert und Stoffwechselprozesse aktiviert, trägt auch zur schnellen und wirksamen Wiederherstellung geschädigter Bereiche der Haut und der Schleimhäute bei (aufgrund der ausgeprägten wundheilenden Eigenschaften von Squalen ist das Amaranthöl, das es enthält, in der Volksmedizin seit vielen Jahrhunderten weltweit sehr beliebt)..

Vitamin E, das Teil von Amaranthöl sowie Squalen ist, verhindert vorzeitiges Altern des menschlichen Körpers und stärkt die Immunität. Darüber hinaus hat es entzündungshemmende Eigenschaften und eine komplexe positive Wirkung auf die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems (senkt den Cholesterinspiegel im Blut und verhindert die Bildung von Blutgerinnseln). stärkt die Wände der Blutgefäße und hilft, den Blutdruck zu normalisieren). Das in Amaranthöl enthaltene Vitamin E trägt außerdem zur Verbesserung des Funktionszustands der Muskulatur bei und spielt eine wichtige Rolle für die Funktion des menschlichen Fortpflanzungssystems (es ist an den Prozessen der Spermatogenese und der Embryonalentwicklung beteiligt und trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen hormonellen Gleichgewichts bei)..

Der hohe Nährwert von Amaranthöl wird auch durch die in seiner Zusammensetzung enthaltenen mehrfach ungesättigten Fettsäuren bestimmt, unter denen die unersetzliche mehrfach ungesättigte Linolsäure die führende Position einnimmt (der Anteil dieser Omega-6-Säure an der Fettsäurezusammensetzung von Amaranthöl beträgt mehr als 50%). Linolsäure trägt wie andere ungesättigte Säuren in Amaranthöl zur Verbesserung des Fettstoffwechsels bei, wirkt entzündungshemmend und immunstimulierend, verbessert den Hautzustand, verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-, Verdauungs-, Nerven-, Fortpflanzungs- und endokrinen Systems und spielt auch eine wichtige Rolle bei der Reinigung der menschliche Körper aus Schlacken, Toxinen, Schwermetallsalzen und anderen schädlichen Substanzen.

Amaranthöl enthält Carotinoide, die im menschlichen Körper in fettlösliches Vitamin A umgewandelt werden, das wie Squalen an der Synthese von Steroidhormonen beteiligt ist und die Wundheilungs- und immunstimulierende Wirkung von Amaranthöl maßgeblich bestimmt. Vitamin A ist für die Gesundheit der Augen und die vollständige Bildung von Knochengewebe und Zahnschmelz unerlässlich. Es ist an den Prozessen der natürlichen Synthese der fibrillären Proteine ​​Keratin und Kollagen (die strukturelle Bestandteile von Haut, Haaren und Nägeln sind) beteiligt, normalisiert die Sekretion der Talgdrüsen, reguliert den Blutzucker und spielt eine wichtige Rolle für das Funktionieren des Fortpflanzungssystems.

Vitamin D, das Teil von Amaranthöl ist, stärkt das Immunsystem, verbessert die Aufnahme von Kalzium und Phosphor durch den menschlichen Körper, die für die Bildung und Wiederherstellung von Knochengewebe erforderlich sind, und verringert das Risiko, bestimmte onkologische, kardiovaskuläre, endokrine und dermatologische Erkrankungen zu entwickeln.

Die entzündungshemmenden, bakteriziden, antitumoralen und immunstimulierenden Eigenschaften von Amaranthöl sind auch weitgehend auf den hohen Gehalt an Phytosterolen in der Zusammensetzung von Amaranthöl zurückzuführen, die dazu beitragen, den Gehalt an "schlechtem" Cholesterin im Blut zu senken, die Entwicklung von Typ-II-Diabetes mellitus zu verhindern und eine wichtige Rolle bei der Vitaminsynthese des menschlichen Körpers zu spielen D, Hormone und Gallensäuren.

In Bezug auf den Gehalt an Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor und Magnesium übersteigt Amaranthöl die Vollmilch erheblich (außerdem sind Kalzium und Eisen in Amaranthöl mehr als dreimal höher.

Therapeutische und prophylaktische Eigenschaften von Amaranthöl

Die Einführung von Amaranthöl, das reich an Vitaminen, Mineralien und biologisch aktiven Substanzen ist, die für den menschlichen Körper notwendig sind, in die Ernährung wird im Rahmen der Vorbeugung und komplexen Behandlung empfohlen:

  • Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Gastritis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre, Gastroduodenitis, Kolitis, Enterokolitis, Cholezystitis, Cholangitis, Cholezystocholangitis, Pankreatitis, Fetthepatose (Lebersteatose), alkoholische und virale Hepatitis, Zirrhose). Amaranthöl enthält einen Komplex von Substanzen, die die Entwicklung von Entzündungsprozessen in den Organen des Verdauungssystems verhindern und eine wirksame Wundheilungswirkung bei erosiven und ulzerativen Schäden an den Schleimhäuten des Darms und des Magens haben (solche Substanzen umfassen Squalen, Carotinoide, Vitamin E, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Magnesium, Phytosterole ). In Amaranthöl enthaltenes Squalen, Phospholipide, Aminosäuren Methionin und Arginin wirken hepatoprotektiv und schützen die Leber vor Fettabbau und der zerstörerischen Wirkung von Toxinen unterschiedlicher Herkunft.
  • Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems (arterielle Hypertonie, Atherosklerose, Angina pectoris, ischämische Herzkrankheit, Krampfadern, Schlaganfall, Infarkt, entzündliche Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße (Perikarditis, Myokarditis, Endokarditis, Vaskulitis usw.), diabetische Angiopathie usw.)... Squalen, Vitamin E, Phytosterole und Magnesium, die in Amaranthöl enthalten sind, verhindern die Entwicklung von Entzündungsprozessen im Herz-Kreislauf-System, verringern das Risiko von Blutgerinnseln und tragen auch dazu bei, den Gehalt an Lipoproteinen niedriger Dichte im Blut zu verringern, die die Bildung von atherosklerotischen Plaques an den Wänden von Blutgefäßen hervorrufen. Darüber hinaus wirken Magnesium und Vitamin E, die Teil des Amaranthöls sind, vasodilatierend und senken den Blutdruck. Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium, die in Amaranthöl enthalten sind, tragen zur Normalisierung von Stärke, Rhythmus und Rate von Myokardkontraktionen bei.
  • Dermatologische Erkrankungen und traumatische Hautverletzungen. Dank biochemischer Komponenten wie Squalen, Phytosterole, Vitamin E, Carotinoide, Omega-6-Linolsäure und Magnesium wirkt Amaranthöl bakterizid, entzündungshemmend, wundheilend, antimykotisch und antiviral auf die Haut. Aus diesem Grund beschleunigt der regelmäßige Verzehr von Amaranthöl in Kombination mit seiner äußerlichen Anwendung in Form von Reiben oder Anwendungen (Kompressen) die Regeneration geschädigter Hautbereiche durch Strahlung und Sonnenbrand, Schnitte, Abschürfungen sowie bei Krankheiten wie Psoriasis, trocken Ekzeme, Mykosen, Herpes, Neurodermitis, trophische Geschwüre, Akne usw..
  • Anämie. Amaranthöl enthält Eisen, die Aminosäure Lysin, Kupfer und andere Substanzen, die eine wichtige Rolle bei der Synthese des Blutproteins Hämoglobin spielen.
  • Erkrankungen des Mundes und des Rachens (Mandelentzündung, Parodontitis, Parodontitis, Gingivitis, Stomatitis usw.). Bei der Behandlung dieser Art von Krankheiten ist es am ratsamsten, Amaranthöl sowohl intern (regelmäßig essen) als auch extern (in Form von Spülen) zu verwenden..
  • Fettleibigkeit und Typ-II-Diabetes mellitus. Die in Amaranthöl enthaltenen Phospholipide, Squalen und Phytosterole tragen zur Verbesserung des Fettstoffwechsels bei, und die Carotinoide Vitamin E, Aminosäuren Isoleucin und Methionin, Kalium, Magnesium und Phosphor, die Teil von Amaranthöl sind, spielen eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Blutzuckers.
  • Gynäkologische Erkrankungen und Erkrankungen des männlichen Urogenitalsystems. Die äußerliche Anwendung von Amaranthöl mit ausgeprägten wundheilenden, bakteriziden und entzündungshemmenden Eigenschaften in Kombination mit seiner regelmäßigen inneren Anwendung ist sehr wirksam bei der komplexen Behandlung von Zervixerosion, Eierstockzysten, Entzündungen der Gliedmaßen (Adnexitis), Myomen, Kolpitis, Zervizitis, Endometritis, Vaginitis und anderen Krankheiten weiblicher Genitalbereich. Auch die Einführung von Phytosterol-reichem Amaranthöl in die Ernährung wirkt sich günstig auf den Hormonstatus einer Frau und den Funktionszustand des weiblichen Fortpflanzungssystems während der Schwangerschaft, vor der Menstruation oder in den Wechseljahren aus. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin E, Magnesium und Phytosterolen sowie mehrfach ungesättigten Fettsäuren bietet Amaranthöl auch spürbare Vorteile bei der Behandlung von männlicher und weiblicher Unfruchtbarkeit, Prostatakrankheiten, erektiler Dysfunktion bei Männern und entzündlichen Erkrankungen des männlichen Genitalbereichs.
  • Augenkrankheiten (Katarakte, Makuladegeneration der Netzhaut (Makuladegeneration), diabetische Retinopathie, Blepharitis, Hemeralopie ("Nachtblindheit"), Bindehautentzündung, Xerophthalmie). Amaranthöl enthält einen Komplex von Substanzen, die für die vollständige und gut koordinierte Arbeit des Sehapparats erforderlich sind (zu diesen Substanzen gehören Carotinoide, Vitamin E, Magnesium)..
  • Erkrankungen des Nervensystems zur Vorbeugung von Alzheimer, psychoemotionalen Störungen, Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit, die durch nervösen Stress verursacht werden, sowie zur Verbesserung des Gedächtnisses und der geistigen Fähigkeiten. Amaranthöl enthält Lecithin (eine Mischung verschiedener Phospholipide), an dessen Beteiligung der menschliche Körper den Neurotransmitter Acetylcholin synthetisiert, der die Übertragung von Nervenimpulsen in verschiedenen Teilen des Gehirns optimiert. Amaranthöl enthält auch Magnesium und die essentielle Aminosäure Tryptophan, die sich günstig auf die Funktion des Nervensystems auswirken, aus dem das "Glückshormon" Serotonin im menschlichen Körper hergestellt wird (tatsächlich ist es wie Acetylcholin ein Neurotransmitter des Gehirns)..
  • Tuberkulose, verschiedene infektiöse Virus- und Pilzkrankheiten (Squalen, von dem Amaranthöl eine reiche Quelle ist, hat eine antimykotische und bakterizide Wirkung, und die in Amaranthöl enthaltene Aminosäure Lysin ist sehr wirksam bei der Bekämpfung verschiedener Viren).
  • Onkologische Erkrankungen. Amaranthöl ist reich an Antioxidantien (Squalen, Carotinoide, Vitamin E), die den menschlichen Körper vor den schädlichen Auswirkungen von Karzinogenen und freien Radikalen schützen, die die Entwicklung von bösartigem Krebswachstum verursachen. Die Einführung von Amaranthöl mit strahlenschützenden Eigenschaften in die Ernährung von Patienten, die sich einer Bestrahlung oder Chemotherapie unterziehen, trägt zur wirksamen Wiederherstellung ihrer körperlichen Stärke und zur Stärkung der Immunität bei.

Der regelmäßige Verzehr von Amaranthöl ist ebenfalls sehr vorteilhaft:

  • Mit Muskeldystrophie (Amaranthöl ist reich an Vitamin E und Phosphor - Substanzen, die zur Stärkung der Muskeln und zur Verbesserung der Muskelfunktion beitragen).
  • Im Rahmen der Prävention und komplexen Behandlung von Erkrankungen der Knochen, der Wirbelsäule und der Gelenke (Osteoporose, Arthritis, Arthrose, Osteochondrose, Polyarthritis, Rachitis usw.). Amaranthöl ist eine Quelle von Substanzen, die für die vollständige Bildung von Knochen- und Knorpelgewebe erforderlich sind (zu diesen Substanzen gehören Vitamin D, Phytosterole, Calcium, Phosphor, Kupfer, Aminosäuren Lysin, Methionin, Threonin)..

Zusammenfassend stellen wir fest, dass die nützlichsten und ohne Kontraindikationen für die Verwendung von Amaranthöl zu Recht einen würdigen Platz in der Ernährung älterer Menschen, Kinder, schwangerer und stillender Frauen einnehmen können..

Amaranthöl in der Kosmetik

Amaranthöl ist ein häufiger Bestandteil verschiedener Kosmetika zur Pflege der Gesichts- und Körperhaut, um die Haut zu nähren, zu befeuchten, zu erweichen und zu verjüngen. Amaranthöl besitzt Wundheilungseigenschaften und ist reich an Substanzen, die die natürliche Kollagenproduktion stimulieren. Es wird auch häufig zur Reparatur von postoperativen Narben und Narben verwendet.

Amaranthöl wird auch bei Massagen gegen Cellulite verwendet und dient zum Schutz vor ultravioletten Strahlen beim Besuch eines Solariums oder beim Sonnenbaden am Strand..

Möglichkeiten zur Verwendung von Amaranthöl

Zur Stärkung der Immunität sowie im Rahmen der Vorbeugung und Behandlung der in diesem Abschnitt aufgeführten Krankheiten wird empfohlen, Amaranthöl 2 Mal täglich (morgens und abends) zu den Mahlzeiten (vor dem Gebrauch ist eine Flasche Amaranthöl erforderlich) 1 Teelöffel (5 ml) zu sich zu nehmen Shake). Therapeutische und prophylaktische Kurse zur Einnahme von Amaranthöl (Dauer 1 Monat) werden am besten zweimal im Jahr durchgeführt - im Herbst und Frühjahr.

Bei dermatologischen Erkrankungen oder Hautverletzungen wird empfohlen, Amaranthöl zweimal täglich auf geschädigte Hautpartien aufzutragen - morgens und abends (10 Minuten nach der Anwendung sollten die Reste von Amaranthöl mit einer Papierserviette entfernt werden)..

Amaranthöl mit einem angenehmen Aroma und einem delikaten nussigen Geschmack eignet sich hervorragend zum Anrichten von Gemüsesalaten, Müsli, Gerichten aus Bohnen, Sojabohnen, Erbsen und wird erfolgreich beim Kochen mit anderen Pflanzenölen kombiniert.

Amaranthöl verträgt Hitze gut bis zu hohen Temperaturen (und kann daher jedes Pflanzenöl beim Braten ersetzen), aber dieses nützlichste Produkt beim Kochen ist in kalter Form am nützlichsten, ohne es einer Wärmebehandlung zu unterziehen.

Amaranthöl während der Schwangerschaft?

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Amaranth Nutzen und Schaden, nützliche Eigenschaften, wie man verwendet

Die alten Stämme der Azteken und Inkas kultivierten Amaranth für ihre eigenen besonderen Rituale. Er war auch an dem Opfer beteiligt. Die Spanier, die in die "Neue Welt" kamen, haben diese Nutzung dieser Pflanze jedoch beseitigt. Die Konquistadoren nannten diese Pflanze "die Blume des Teufels".

Der aztekische Kaiser selbst aß Amaranthöl und seine Samen. Amaranth-Samen wurden mit Gold gleichgesetzt. Die alten Azteken glaubten, dass die Einnahme von Amaranth-Samen den Geist und den Körper eines Menschen stärkt. Schwache Neugeborene erhielten auch Amaranthsamen als Hauptnahrung. Die Indianer verehrten und verehrten Amaranth wirklich. Sie waren zutiefst davon überzeugt, dass das Essen von Amaranth ihnen Unsterblichkeit und Macht verleihen würde. Schon im antiken Griechenland war die Amaranth-Blume mit Unsterblichkeit verbunden..

Im Allgemeinen ist Amaranth ein "Eingeborener" aus Südamerika. Dort wächst die größte Anzahl von Amaranth-Arten, ihren Formen und Sorten..

Jetzt hat Amaranth einen zweiten Namen "Shiritsa" und es ist eine landwirtschaftliche Ernte. Es wird allgemein angenommen, dass Amaranthkorn noch mehr Nährstoffe enthält als Weizen..

Diese interessante Pflanze wurde vom Akademiker N.I. nach Russland gebracht. Vavilov. Es geschah nach seiner Reise nach Mexiko. Er versuchte, die Aufmerksamkeit der Agronomen auf Amaranth zu lenken. Sie sprachen jedoch erst Anfang der neunziger Jahre wieder über ihn. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde in Russland Amaranth als Viehfutter verwendet, und die Menschen konsumierten sehr selten sein Grün. Aber jetzt gibt es auf dem Territorium Russlands bereits riesige Amaranthfelder, und Gärtner bauen diese Pflanze auch gern an.

Amaranth bezieht sich auf Pflanzen, die Kohlendioxid aus der Atmosphäre in großen Mengen binden. Angesichts des aktuellen Zustands der Umwelt ist dies ein weiteres großes Plus in der Schatzkammer der nützlichen Eigenschaften von Amaranth. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der Käfer den Boden von Schwermetallen reinigen kann.

Trotzdem gelang es den Spaniern nicht, diese interessante Pflanze vom Erdboden zu löschen, worüber wir weiter unten sprechen werden..

Amaranth nützliche Eigenschaften und Zusammensetzung

Amaranth ist reich an Proteinen und Aminosäuren. Lysin ist unter ihnen besonders wichtig. Lysin wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems, der Drüsen und der Fermentation aus. Lysin hilft bei der Produktion von Antikörpern und hilft sogar bei der Abtötung von Viren. Ein weiteres Element, aus dem Amaranth besteht, ist Methionin. Methionin schützt den Körper vor schweren Salzen und Tryptophan verbessert die Stoffwechselprozesse. Squalen ist ein eher seltenes Element, aber es ist auch Teil von Amaranth.

Es verhindert die Bildung von Krebszellen, weshalb es so gut zur Krebsprävention geeignet ist. Dank Squalen werden die Abwehrmechanismen des Körpers viel stärker aktiviert. Squalen hilft bei der Bekämpfung von Hautkrankheiten und ist auch bei der Geweberegeneration wirksam. Die Linolsäure in Amaranth hilft, den Blutdruck zu stabilisieren. Amaranth enthält auch Linolsäure und Ölsäure. Tocopherol hilft bei der Bekämpfung von Cholesterin, das auch in der Zusammensetzung dieser Pflanze eine große Rolle spielt..

Tocopherol hilft auch, freie Radikale aus dem Körper auszuspülen. Man kann nicht anders, als sich an die in Amaranth enthaltenen Vitamine zu erinnern. Dies sind Vitamine der Gruppe A, Ascorbinsäure und andere. Es ist auch reich an Mineralien, Zink, Kalzium, Magnesium und anderen.

Gegenanzeigen für die Zulassung

Diese Pflanze hat fast keine schädlichen Eigenschaften. Es kann jedoch zu einer allergischen Reaktion aufgrund einer Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Komponenten kommen. Viele Menschen haben nach dem Essen von Amaranth einen Hautausschlag und juckende Haut festgestellt. Es ist am besten, vor der Anwendung einen Arzt zu konsultieren, insbesondere wenn Sie an chronischen Erkrankungen leiden. Menschen mit einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse wird auch nicht empfohlen, dieses Kraut und seine Samen zu verwenden, einschließlich.

Der Vorteil dieser Pflanze ist, dass Amaranth bei all dem Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen fast keine Kontraindikationen hat.

Mit Amaranth

  • Ein Löffel Amaranth-Säfte enthält die richtige Menge an Nährstoffen für das Kind. Achten Sie jedoch auf mögliche allergische Reaktionen..
  • Amaranth-Saft ist gut für den weiblichen Körper, schützt vor Krebs des weiblichen Fortpflanzungssystems. Es hilft auch bei kritischen Tagen, lindert Schmerzen. Amaranth-Saft wird für Frauen empfohlen, die eine Schwangerschaft planen. Es reduziert die Möglichkeit der Entwicklung von Hirnfehlern.
  • Kinder und Erwachsene trinken Amaranth-Saft zur Behandlung der oberen Atemwege.
  • Amaranth-Saft senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
  • Es wird verwendet, um ein Mittel gegen Hautprobleme wie Ekzeme vorzubereiten..
  • Vitamine der Gruppe B, die in angemessener Menge in Amaranth enthalten sind, tragen zu einer hochwertigen Gehirnfunktion bei..
  • Zur Vorbeugung von Osteoporose.
  • Für die positive Arbeit des Magen-Darm-Traktes.
  • Es wurde nachgewiesen, dass Produkte aus dieser Pflanze eine positive Wirkung auf Blutgefäße haben, die Wände von Blutgefäßen stärken und Krampfadern vorbeugen..
  • Wenn gekeimt, können Amaranth-Samen verwendet werden, um die männliche Stärke zu erhöhen. Nach dem Verzehr solcher Samen bei Männern nimmt die sexuelle Aktivität zu..
  • Wirkt harntreibend.
  • Amaranth-Sprossen bringen das Hormonsystem wieder in den Normalzustand.
  • Führt den Körper zum allgemeinen Ton.

Amaranth beim Kochen

Haferbrei wird aus Amaranth hergestellt. Nehmen Sie dazu ein Glas Samen und das Dreifache des Wasservolumens. Das Wasser wird zum Kochen gebracht und Amaranth-Samen werden hineingegossen. Sie sollten warten, bis die Körner aufschwimmen, und dann, wenn sie auf den Boden fallen. Es wird empfohlen, die Pfanne mit einem Deckel zu schließen, damit die Samen nicht explodieren und herausfliegen. Die Samen werden vierzig Minuten lang gekocht. Ein solcher Brei hat einen delikaten Geschmack. Darüber hinaus ist es sehr reich an Proteinen, Fetten und anderen Elementen..

Die Blätter dieser Pflanze sind auch essbar. Salate werden meistens daraus gemacht. Es ist ratsam, sie in kochendem Wasser zu kochen. Fertige Blätter werden zu Beilagen und Salaten hinzugefügt. Sie werden auch ordentlich mit Butter gegessen. Die Stärke dieser Pflanze wird zum Backen und Zubereiten fermentierter Milchgerichte verwendet..

Sie machen auch gesunden Tee aus den Blättern. Sie werden getrocknet und dann gedämpft.

Amaranth wird auch als Silage und Futtermittel für Schweine und Geflügel verwendet..

Um Pfannkuchen aus Amaranthmehl herzustellen, nehmen Sie 50 g dieses Mehls, mischen Sie es mit Weizenmehl, einem halben Liter Kefir und einem Ei. Backpulver und Zucker und Salz werden hinzugefügt.

Brot wird auch aus Mehl gebacken. Dazu benötigen Sie 100 g Amaranthmehl, 350 g Weizenmehl und 50 g Kleie. Fügen Sie einen halben Liter Wasser und drei Esslöffel Hefe hinzu. Als nächstes Pflanzenöl und Salz mit Zucker, jeweils zwei Esslöffel. All dies sollte zu einer homogenen Masse gemischt und einige Stunden an einem warmen Ort aufbewahrt werden. Wenn der Teig aufgeht, wird er in eine Form überführt und in den Ofen geschickt. Das Brot wird etwa eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur im Ofen von 200 Grad gebacken. Das Brot ist sehr lecker und gesund.

Amaranth in der Kosmetologie

Die Lipide, aus denen Amaranth besteht, sind für die Kosmetologie von großem Interesse. Amaranthöl wird aus Amaranthsamen gewonnen. Das Öl enthält Substanzen wie Fettsäuren, Tocopherole, Phytosterole. Mit Amaranthöl können Sie folgende Effekte erzielen: Verjüngen Sie die Haut, geben Sie ihr Elastizität, schützen Sie empfindliche Haut, befeuchten Sie die Epidermis, reinigen Sie sie und verbessern Sie sogar den Zustand von Nägeln und Haaren.

Am einfachsten ist es, einem Pflegeprodukt (Shampoo, Creme) ein paar Tropfen Öl zuzusetzen. Sie können das Öl auch einfach auf Ihre Haut auftragen und abspülen..

Eine Maske aus Amaranth und Sauerrahm hilft Ihnen gegen Hautschuppen. Dazu müssen Sie diese Zutaten in einem Verhältnis von drei zu zwei mischen. Eine homogene Mischung wird auf die betroffene Haut aufgetragen.

Eine Ton- und Amaranthölmaske hilft, die Poren zu verengen. Die Ölmenge sollte doppelt so hoch sein wie die Tonmenge. Die Mischung wird auf ein gedämpftes Gesicht aufgetragen und nach 20 Minuten mit warmem Wasser abgewaschen.

Massagetherapeuten können für ihre Arbeit auch ein ähnliches Öl verwenden. Es wird die Haut sehr weich machen und Elastizität verleihen.
Amaranthöl hilft Ihnen auch bei der Bekämpfung trockener Haut. Dazu müssen Sie geschmolzenen Honig und ein paar Esslöffel Amaranthöl mischen. Dann auf das Gesicht auftragen und 10-15 Minuten einwirken lassen. Die Masse muss absorbiert werden, und was nicht absorbiert wird, sollte mit Wasser abgewaschen werden.

Besitzer fettiger Haut werden ebenfalls von diesem wundersamen Öl profitieren. Das Rezept für eine solche Maske ist einfach: zwei Esslöffel Amaranthöl, zwei Esslöffel Orangensaft und nur ein bisschen frischer Zitronensaft. Rühren und mit einem Wattepad auf das Gesicht auftragen, nach 15 Minuten abspülen.

Amaranth Mahlzeit

Nach dem Auspressen aller Teile des Amaranth verbleibt das Amaranthmehl, das sogenannte Mehl. Es enthält Eiweiß und Ballaststoffe, was es noch vorteilhafter macht..

Dieses Produkt enthält eine große Menge an Ballaststoffen. Wenn Sie jeden Tag Amaranth essen, können Sie Übergewicht loswerden.

Es wird für Kinder und sogar schwangere Frauen empfohlen. Menschen mit Sehproblemen wird auch eine Amaranthmahlzeit empfohlen, da sie auch das Auftreten von Katarakten verhindert..

Gegenanzeigen zur Verwendung von Amaranthmehl

Es gibt Fälle, in denen die Verwendung von Amaranthmehl nicht empfohlen wird. Zum Beispiel: individuelle Intoleranz, Nierensteine ​​und Cholezystitis.

Menschen mit Lebererkrankungen wird auch nicht empfohlen, die Behandlung mit diesem Produkt zu beginnen..

Amaranth

Wenn Sie das Wort "Amaranth" ins Russische übersetzen, erhalten Sie "jemanden, der den Tod leugnet". Und das ist wirklich so, nicht umsonst hat die UN-Lebensmittelkommission dieses "Unkraut" als die beste Kultur dieses Jahrhunderts anerkannt..

Zusammensetzung und Eigenschaften

Nicht jeder kennt den Begriff "Amaranth". Aber der Name des Datscha-Schädlings "Shiritsa" ist den Massen viel vertrauter. Diese Pflanze wächst manchmal spontan im Sommerhaus und überschattet Tomaten und Paprika. Einige Hausfrauen pflanzen Amaranth speziell in Blumenbeeten: Er ist groß und hat luxuriöse burgunderfarbene Blumen. Nur wenige Menschen wissen es, aber Amaranth wird wirklich für Lebensmittel verwendet: keine Blätter, keine Spitzen, sondern häufiger Samen, aus denen Brei zubereitet, Brot gebacken und Öl herausgedrückt wird. Wenn wir über den Geschmack sprechen, ist es erwähnenswert, dass nicht jeder sie mag. Die Menschen sind unterteilt in diejenigen, die Amaranthbrei lieben und bereit sind, ihn mindestens jeden Tag zu essen, und in diejenigen, die ihn in ihrem Leben nicht essen werden..

Kaloriengehalt und Nährwert pro 100 Gramm

Vitamingehalt pro 100 g

Um zu verstehen, wie wertvoll Amaranth für die menschliche Ernährung ist, müssen Sie ihn nur mit Weizen vergleichen. Unglaublich, das Protein des Tintenfischs ist doppelt so groß wie das des Weizens. Es ist auch ein wahrer Marktführer unter den Kulturen in Bezug auf den Magnesiumgehalt. Es ist einen Vergleich wert: Einhundert Gramm Reis enthalten fünfzig Milligramm Magnesium, einhundert Gramm Weizen enthalten einhundertvierzig Milligramm dieses Mikroelements und die gleiche Menge Amaranth enthält bis zu zweihundertvierzig Milligramm! Und das ist ganz zu schweigen von den Blättern der Pflanze, die auch unglaublich nützlich sind. Dies ist ein echtes Lagerhaus des Vitaminkomplexes. Amaranthblätter enthalten vor allem die Vitamine C und E..

Mineralien pro 100 Gramm

Amaranth ist von jeder Seite nützlich. Der zarteste Brei, der aus den Samen des Tintenfischs gekocht wird, passt perfekt zu Nüssen oder frischen Früchten. Sie können auch getrocknete Früchte hinzufügen und das Ganze mit Honig würzen. Aus irgendeinem Grund ist es seit langem akzeptiert, Amaranthbrei süß zu essen. Wahrscheinlich schmeckt es wirklich besser. Es ist erwähnenswert, dass Amaranth glutenfrei ist. Dies bedeutet, dass dieses Produkt nur ein Glücksfall für diejenigen ist, die aufgrund ihrer allergischen Reaktionen gezwungen sind, sich glutenfrei zu ernähren. Amaranth, in Form von Brei gekocht, ist ein herzhaftes und kalorienreiches Gericht. Sogar ein Vertreter des stärkeren Geschlechts kann in einer Portion frei essen. In einer Platte mit einem solchen Brei befindet sich eine Proteinmasse und ein hoher Gehalt an gesunden Fettsäuren, die für den menschlichen Körper so notwendig sind. Übrigens glauben die Japaner, dass Amaranthkörner genau den gleichen Nährwert haben wie Tintenfischfleisch. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum eines der Lieblingsgerichte dieses Volkes in Milch getränkte Amaranth-Samen sind. Angst vor Amaranthbrei und anderen Produkten aus Shiritsa zu haben, ist nur für diejenigen notwendig, die an einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber dieser Pflanze leiden, und es gibt nicht viele von ihnen auf der Welt.

Auf die Frage, ob schwangere Frauen Amaranth essen können, ist die Antwort nur positiv. Besser, wenn es sich um Amaranthöl handelt, das ein Lagerhaus für Squalen ist. Diese Substanz ist dafür bekannt, dass sie Sauerstoff einfängt und damit die Zellen des menschlichen Körpers sättigt. Dies ist ein enormer Vorteil für schwangere Frauen, die häufig unter Sauerstoffmangel leiden und dazu führen, dass Babys, die sich in ihrem Mutterleib entwickeln, auf dem Weg darunter leiden..

Amaranth ist weit entfernt von dem Produkt, das bei einem Baby eine allergische Reaktion hervorrufen kann, nachdem eine Mutter Amaranthbrei oder Amaranthbrot gegessen hat. Amaranth ist nützlich für stillende Mütter und ihre Babys. Es wird seit langem als ausgezeichnetes Antitumor- und Entzündungshemmer eingesetzt. Amaranth verbessert die Verdauung und wirkt sich günstig auf das Urogenitalsystem aus. Es ist unwahrscheinlich, dass nach einer solchen Frage "kann eine stillende Mutter es essen?" wird relevant bleiben.

Es ist unglaublich, aber die alten Azteken verwendeten die Samen der Spitze, um ihre Babys zu füttern. Es ist unwahrscheinlich, dass sie sich gefragt haben, ob Amaranth für ein Kind möglich ist. Sie wussten mit Sicherheit, dass solche Lebensmittel nur von Vorteil sein würden. Shiritsa schadet Kindern nicht. Und wenn es dem Baby nichts ausmacht, den Amaranthbrei kennenzulernen, sollte diese Bekanntschaft so früh wie möglich erfolgen. In welchem ​​Alter können Sie Amaranthbrei essen? Von Anfang an. Wenn das Baby dieses Gericht mag und es gerne isst, füttern Sie es für die Gesundheit. Es ist wirklich gesund!

Amaranth: nützliche Eigenschaften und Anwendungen

Es gibt eine Vielzahl nützlicher Produkte auf der Welt! Etwas ist sehr beliebt und bleibt immer hörbar, aber es gibt auch halb vergessene oder völlig wenig bekannte Varianten von Nutzpflanzen, die in verschiedenen Bereichen des menschlichen Lebens mit Nutzen eingesetzt werden können. Haben Sie zum Beispiel von einer Pflanze wie Amaranth gehört? Die wohltuenden Eigenschaften dieser tropischen Kultur übertreffen selbst die höchsten Erwartungen! Die Verwendung von Amaranth in bestimmten Lebensbereichen ist jedoch nicht immer bekannt. Jemand weiß einfach nicht, welche Vorteile diese wunderbare Pflanze in Indien, Mexiko, Argentinien und anderen Ländern hat..

Wir waren an den Besonderheiten dieses blühenden Naturwunders interessiert, das, wie sich herausstellte, gegessen, für medizinische Zwecke verwendet und zur Erhaltung von Jugend und Schönheit verwendet werden kann. Alles, was wir über die Vorteile und Eigenschaften von Amaranth gelernt haben, werden wir in diesem Artikel beschreiben..

Amaranth: nützliche Eigenschaften und Anwendungen

Vielleicht ist eines der Dinge, an die man sich sofort erinnern kann, Amaranthöl! Diese Substanz gilt ohne Übertreibung als Elixier der Langlebigkeit, Jugend und Stärke. Aber nur wenige Menschen denken darüber nach, welche Art von Pflanze die Basis dieses pharmazeutischen Produkts bildete. Inzwischen ist Amaranth eine Zierpflanze, die mit vielen nützlichen Spurenelementen gesättigt ist, die gut für die menschliche Gesundheit sind. Amaranth wird auch zur Herstellung von Tierfutter verwendet..

Amaranth wurde während der Maya- und Aztekenzeit hoch geschätzt! Diese Pflanze erhielt eine mystische Bedeutung. Schließlich wird der Name selbst übersetzt als "den Tod leugnen" oder, wie Amaranth seit der Antike auch genannt wird, als "Blume der Unsterblichkeit"! Es gibt Legenden, dass die Pflanze in verschiedenen Ritualen verwendet wurde. Einige Krieger hatten sogar Angst vor dieser mächtigen Blume, da sie in den Händen eines Rivalen einer ganzen Armee Ärger bringen könnte. Zumindest dachten sie das!

Was ist Amaranth und wie ist es nützlich?

Legenden sind Legenden, aber all diese Geschichten sind nicht nur erfunden und existieren überhaupt nicht von Grund auf neu. Im Fall von Amaranth gibt es keinen Raum für Erfindungen..

Amaranth ist eine krautige Heilpflanze, die in Asien und Europa wächst. Südamerika gilt als Geburtsort von Amaranth.

Die Stängel der Pflanze erreichen eine Länge von 1 Meter. Die Blätter sind saftig grün oder lila-rosa gefärbt. Amaranth blüht mit flauschigen purpurroten Rispen. Die Pflanze ist je nach Sorte mehrjährig oder einjährig. Es gibt ungefähr hundert Arten dieser Pflanze. Es gibt Futter-, Gemüse- und Dekorationssorten. Wilde Sorten kommen auch in Indien und China vor. In Russland gibt es auch Gebiete, in denen diese Ernte angebaut wird. In unseren Breiten wachsen etwa 20 Arten dieser Pflanze..

Die Vorteile von Amaranth beruhen auf der einzigartigen Kombination von Substanzen in seiner Zusammensetzung.

Die Pflanze enthält:

  • Vitamin A - 145 µg;
  • Vitamin C - 42,3 µg;
  • Vitamin K - 1140 µg;
  • Vitamin PP - 0,66 mg;
  • B-Vitamine - ein wesentlicher Bestandteil der allgemeinen Norm für den Menschen;
  • Calcium - 215 µg;
  • Eisen - 2,32 µg;
  • Zink - 0,9 & mgr; g;
  • Selen - 0,9 µg;
  • Mangan - 0,89 µg;
  • Kupfer - 0,16 mg;
  • Phosphor - 50 µg;
  • Natrium - 20 µg;
  • Kalium - 611 µg;
  • Magnesium - 55 µg.

Alle Werte beziehen sich auf 100 Gramm Produkt. Die Zahlen sind ungefähre Angaben, da der genaue Gehalt des Elements vom Reifegrad, der Sorte und dem Wachstumsort abhängt.

Auch in Amaranth enthält eine einzigartige Substanz Amaranthin. Es ist ein wasserlösliches Antioxidans, das den Körper vor Alterungsprozessen, toxischen Vergiftungen usw. schützen kann..

Amaranth enthält nützliche Aminosäuren, Eiweiß und Ballaststoffe. Die Pflanze enthält Flavonoide, Polyfinole, Pflanzenöle. Amaranth enthält Omega-3- und Omega-6-Säuren, Lipide, Phytosterole und Stärke.

Nährwert pro 100 Produkte:

  • Proteine ​​- 13,5 g;
  • Fette - 7 g;
  • Kohlenhydrate - 69 g;
  • Kaloriengehalt - 312 Kcal.

Diese Pflanze enthält auch Wasser, Ballaststoffe, Asche.

Amaranth enthält auch Squalen - ein Element, das das Körpergewebe mit Sauerstoff sättigt, die Immunität erhöht und das allgemeine Wohlbefinden verbessert.

Amaranth: nützliche Eigenschaften

Wenn man die einzigartige Zusammensetzung der Pflanze betrachtet, ist es leicht zu erraten, dass sie unschätzbare gesundheitliche Vorteile bringt. Es ist erwähnenswert, dass Amaranth im Gegensatz zu anderen Pflanzen einen Stamm, Samen und Blätter hat. Amaranth-Laub enthält eine große Menge (etwa 35% mehr als Weizen und Hafer) leicht verdauliches Protein. Und diese Tatsache zeigt, dass Amaranth noch nützlicher ist als Soja und Weizen..

Die folgenden nützlichen Eigenschaften von Amaranth werden unterschieden:

  • reduziert den Gehalt an schlechtem Cholesterin;
  • verhindert die Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit;
  • gleicht den Blutdruck aus;
  • normalisiert Stoffwechselprozesse;
  • ist ein prophylaktisches Mittel gegen Kalziummangel;
  • kompensiert den Zustand des Knochengewebes bei Osteoporose, Arthrose, Arthritis;
  • stärkt die Wände der Blutgefäße;
  • schützt den Körper vor der Entwicklung bösartiger Neoplasien;
  • verhindert und hilft bei der Heilung von Augenkrankheiten;
  • gut als Adjuvans bei der Behandlung von Erkrankungen der oberen Atemwege;
  • verbessert die Prozesse der Hämatopoese;
  • hat eine antibakterielle, antimykotische Wirkung;
  • hilft bei der Behandlung von dermatologischen Beschwerden;
  • erhöht die Resistenz des Körpers gegen Virusinfektionen;
  • stellt die Kraft wieder her.

Amaranth ist vorteilhaft für einen sanften, sicheren Gewichtsverlust. Diese Pflanze ist gesättigt, bietet aber keinen Boden, um zusätzliche Pfunde zu gewinnen. Die Pflanze entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und lindert Ödeme. Amaranth ist gut als natürliches Nahrungsergänzungsmittel in der Sporternährung. Das Produkt eignet sich aufgrund seines hohen Proteingehalts zum Muskelaufbau.

Für die Gesundheit von Frauen ist Amaranth von großem Nutzen. Die Sättigung mit B-Vitaminen hilft dabei, einen gesunden Hintergrund für die Empfängnis und das Tragen eines Babys zu bilden. Einige Substanzen in Amaranth sind gut zur Stabilisierung des Hormonspiegels geeignet, was besonders während der aktiven Phase des Menstruationszyklus und während der Wechseljahre von Nutzen ist. Nützliche Pflanzensäuren sind gut zur Vorbeugung von Frauenkrankheiten und erhöhen die Fortpflanzungsaktivität des entsprechenden Organsystems.

Männer werden auch die Vorteile der Pflanze zu schätzen wissen. Amaranth hilft schließlich, die Potenz aufrechtzuerhalten, wirkt sich positiv auf die Fruchtbarkeit aus. Diese Kultur enthält eine große Menge an Substanzen, die das Nervensystem schützen und Kraft und Widerstand gegen äußere Faktoren verleihen. Wenn Sie Teile von Amaranth essen, können Sie Ausdauer, körperliche Stärke und Kraft gewinnen.

Amaranth verwenden

Das Aufzählen der Vorteile von Amaranth kann unendlich lang sein! Viele werden sich jedoch fragen, wo und in welcher Form dieses Kräuterprodukt verwendet wird. Tatsächlich wird diese Pflanze in vielen bekannten Bereichen eingesetzt. Das ist Medizin, Kochen, Kosmetologie. Auch in den Wachstumsländern wird Amaranth oft zum Thema Dekor. Aus der Pflanze wird eine atemberaubend aussehende Hecke hergestellt, mit der Parks und andere öffentliche Orte dekoriert werden..

Die Verwendung von Amaranth beim Kochen

Vielleicht wussten Sie nicht, dass aus dieser edlen Kultur eine große Menge an Essen hergestellt wird. Irgendwo spielt die Pflanze eine große Rolle, und in einigen Fällen ist Amaranth eine nützliche Ergänzung. Zum Beispiel gibt es Amaranthmehl. Daraus wird köstliches und gesundes Gebäck zubereitet oder das Produkt wird in kleinen Mengen zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt. Amaranthmehl schadet der Figur übrigens überhaupt nicht, verleiht den Gerichten aber einen ungewöhnlich reichen Geschmack und ein leichtes, angenehmes Aroma. Kleie aus Amaranth wird zur Verbesserung des Stoffwechsels und zur Verringerung der Glykämie bei Typ-II-Diabetes eingesetzt.

Körner werden aus der Pflanze hergestellt. Dies ist ein ungewöhnliches Produkt, das unserer Region wenig vertraut ist. Wenn möglich, lohnt es sich jedoch, sowohl den Geschmack als auch die spürbaren Vorteile der Verwendung auszuprobieren und zu bewerten. Schließlich hilft Getreide bei der Verdauung, sättigt, energetisiert und stärkt. Es sollte gesagt werden, dass dieser Pflanze Gluten fehlt, das von Menschen mit Zöliakie schlecht vertragen wird. Amaranth ist also eine gute Alternative zu glutenreichem Getreide. Menschen mit Glutenunverträglichkeit benötigen jedoch einen Arzt, bevor sie Produkte auf Amaranthbasis konsumieren..

Aus dieser Pflanze wird nützlicher, schmackhafter, aromatischer Kräutertee hergestellt. Dieses Getränk wärmt Sie auf und verbessert Ihre Stimmung. Dieser Tee ist auch nützlich für das menschliche Immunsystem..

Amaranthöl ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt zum Ankleiden von Salaten und zum Hinzufügen zu verschiedenen kulinarischen Kreationen.

Ein spezielles Pigment wird aus Amaranth-Laub extrahiert, das eine natürliche, sichere und wirksame Lebensmittelfarbe darstellt.

In der einen oder anderen Form werden Teile dieser Pflanze zur Zubereitung der asiatischen und europäischen Küche verwendet. Dies ist ein ziemlich gesundes und reichhaltiges Produkt, das seinen ursprünglichen Geschmack zum Kochen bringt..

Medizin (Volkskunde, Allopathie)

Eine solche Pflanze, die reich an nützlichen Substanzen ist, konnte in der Medizin nicht übersehen werden. Darüber hinaus ist anzumerken, dass Amaranth in verschiedenen Richtungen dieser Industrie verwendet wird. Es gibt eine große Anzahl von Volksrezepten, die gegen viele Krankheiten entwickelt wurden. Auf der Basis von Amaranth werden Infusionen, Abkochungen, Kompressen, Reiben und Salben hergestellt. Mit Hilfe dieser Mittel ist es möglich, eine therapeutische Wirkung zu erzielen oder die Entwicklung der Krankheit zu verhindern..

Auch Derivate (Extrakte, Extrakte, Säfte, Suspensionen) von Amaranth werden bei der Herstellung von Arzneimitteln in der amtlichen Medizin verwendet. Dies sind Medikamente verschiedener Art. In der Tat enthält diese Pflanze Substanzen, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken können und alle oder verschiedene Systeme (getrennt) von Organen betreffen.

Jugend und Schönheit

Neben traditioneller Medizin und Kochen hat diese Pflanze ihren Weg in die Schönheitsindustrie gefunden. Die Kosmetologie ist eine weitere Branche, in der Elemente dieses Wunders, die uns von der Natur selbst gegeben wurden, weit verbreitet sind. Amaranth-Extrakte und -Extrakte können in Anti-Aging-Seren und Cremes enthalten sein. Mit dieser Pflanze können nützliche Kosmetika für Haare und Nägel hergestellt werden. Basierend auf dieser Pflanze gibt es eine Vielzahl von Rezepten für nützliche Kosmetika. Masken, Aufgüsse für Bäder und Bäder, Cremes und Anwendungen zur Erhaltung von Jugend und Schönheit werden unter Verwendung von Teilen dieser Pflanze hergestellt.

Futterernte

Einige Amaranth-Sorten werden zu Tierfutter verarbeitet. Der Reichtum an Eiweiß, gesunden Ballaststoffen, Vitaminen und Spurenelementen macht dieses Produkt in der Tierhaltung wertvoll. Es ist zu beachten, dass die Rohstoffkosten für die Herstellung von Futtermitteln auf der Basis dieser Anlage relativ niedrig sind. Daher ist die Futterernte bei den Landwirten seit langem bekannt und im jeweiligen Geschäftsbereich sehr beliebt..

Gegenanzeigen und Schaden von Amaranth

Natürlich ist kein Produkt auf der Welt absolut nützlich! Es geht um die individuellen Eigenschaften des Körpers und die Anfälligkeit für bestimmte Substanzen. Es kann sein, dass eine bestimmte Person durch den Verzehr eines Produkts, das anderen zugute kommt, einem Verletzungsrisiko ausgesetzt ist.

  • im Falle einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt;
  • mit Verschlimmerung von Nahrungsmittelallergien;
  • bei chronischen oder akuten Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse;
  • in Gegenwart von Nierensteinen Gallenblase;
  • in der akuten Phase von Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren;
  • Kinder unter 3 Jahren (nach diesem Alter nach Rücksprache mit einem Kinderarzt verwenden).

Bei chronischen Krankheiten und während akuter pathologischer Zustände sollten Sie dieses Produkt nicht ohne Rücksprache mit Ihrem Arzt in die Ernährung aufnehmen. Zum ersten Mal sollten Sie eine Pflanze für gastronomische (oder andere) Zwecke mit Vorsicht in kleinen Portionen ausprobieren und dabei die Reaktion des Körpers sorgfältig beobachten.

Glykämischer IndexKaloriengehaltEiweißFetteKohlenhydrate